Снимка: Westend61/Getty Images

представлява

Виждали сте поне една снимка, която сравнява калориите и обема в две различни храни. Знаете това: огромна купчина броколи до малка бисквитка. Основното послание е, че можете да получите повече за парите си с броколи. Използвайте този принцип, за да създадете диетичен план за отслабване и вие имате обемна диета. Предпоставката е, че яденето на големи количества нискокалорични храни (например броколи) и по-малки порции висококалорични храни (например бисквитки) ще ви накара да се чувствате сити, докато консумирате по-малко калории. (Вижте също: Този план за диета и упражнения ще ви помогне да достигнете идеалното си тегло за 80 дни, но безопасно ли е?)

Какво представлява обемната диета?

Volumetrics е диетичен план, разработен от д-р. Barbara Rolls е създадена. Тя е публикувала три ръководства, The Vol. Umetrics Plan Control Control (2005), The Volumetrics Eating Plan (2007) и The Ultimate Volumetric Diet (201

Какви правила се прилагат за обемността? Диета?

Rolls препоръчва да се ядат нискокалорични плодове и зеленчуци с всяко хранене, да се ядат много салати и бульонни супи и да се ограничават леки закуски, десерти и други храни с високо съдържание на мазнини. През 19459004 г. The Ultimate Volumetrics Diet тя разделя храните в четири категории въз основа на плътността на калориите. Категория 1 включва нискокалорични храни, като плодове и зеленчуци без нишесте, за които казвате, че можете да се храните свободно. Категория 2 включва пълнозърнести храни, постни протеини и нискомаслени млечни продукти и трябва да се консумират на „разумни порции“. Категория 3 включва хляб и мазни меса и млечни продукти, които трябва да се консумират на по-малки порции. Храните с най-висока калорийна плътност в категория 4 трябва да бъдат най-ограничени: десерти, препечени ядки и тлъсти меса. Освен това книгата предлага да се яде протеин през целия ден и да се включват пълнозърнести храни.

Идеята за приоритизиране на нискокалоричните храни със сигурност не се ограничава до обемната диета. WW (бивш наблюдател на тегло) също използва система за точкуване, при която нискокалоричните храни с по-малко калории струват по-малко "точки". Noom, приложение за отслабване, насочено към хилядолетия, също така разделя храните на зелени, жълти и червени категории от най-ниска до най-висока калорийна плътност. Приложението Kroger OptUP отчита плътността на калориите и наситените мазнини, захари и натрий, за да оцени търговците на хранителни стоки от 1 до 100. (Сътрудник: Най-добрите безплатни приложения за отслабване)

Какви са плюсовете и минусите на обемната диета?

Голяма полза от обемната диета е, че храните, които можете да ядете в изобилие при обемната диета, също са сред най-здравословните. „Фокусирането върху плодовете и зеленчуците означава, че получавате витамините, минералите и фитохимикалите, от които се нуждаят вашето тяло и ум“, казва Саманта Касети, RD (Нискокалоричните продукти са с високо съдържание на фибри, най-важното хранително вещество във вашата диета). Диетата може да бъде ефективен начин за насърчаване на загуба на тегло, без да се чувствате гладни, казва Касети.

Нещо повече, това също ви насърчава да пестите висококалорични храни, които са полезни за вас. „Ограничаването на здравословните мазнини не е идеално“, казва тя. „Храни като ядки, масло от ядки и авокадо не са с ниска енергийна плътност (калории), но поддържат ястията вкусни и задоволителни и според моя опит балансираните ястия, съдържащи здравословни мазнини, помагат на хората да останат по-дълго. просто ще им писне от плодови, зеленчукови и бульонни супи. " Освен това здравословните мазнини съдържат съединения, които помагат за намаляване на възпалението, което може да ви помогне да отслабнете, казва тя. Неотдавнашно проучване на близо половин милион души установи, че диетите от всякакъв вид, които ограничават цели групи храни (в случая здравословни мазнини) могат да доведат до по-кратък живот.

Освен това, The Ultimate Volumetrics Diet подчертава принципа калории-калории, който много експерти по хранене смятат просто като опростяване на начина, по който работи нашият метаболизъм. В резултат на това храни като дресинг без мазнини, в който често се добавя захар, са в категория 2, докато авокадото и по-питателните яйца са в категория 3, а зехтинът в категория 4. Изглежда странно, че здравословното средиземноморско ястие е в диетата на храни като зехтин категория 4 мащаб "ограничен", нали? Експертите са съгласни: дори когато става въпрос за отслабване, фокусирането върху качеството на храната може да бъде ефективно, вместо да се броят калориите.

Какъв е пример за диетичен план на Volumetrics?

Това е пример за ден след обемно Според Cassetty диетата може да изглежда така:

  • Закуска: овесени ядки с настъргани тиквички, накълцана ябълка и канела
  • Обяд: Салата със зеленчуци, печено пиле, нахут и лек дресинг
  • Вечеря: Паста със подправени броколи и карфиол, черни маслини и сос от маринована захар
  • Десерт или лека закуска: плодове с кисело мляко