Палеолитните, безглутенови, диети на Аткинс, Дюкан и експрес са популярни, но могат да причинят проблеми в организма, ако се извършват дълго време или без лекарско наблюдение.

За да установи дали диетата може да навреди на здравето, д-р Мириам Белмар от службата по ендокринология и хранене на болницата Vithas Nisa Pardo Aravaca препоръчва да се обърне внимание на нейните хранителни плюсове и минуси, като по този начин се избягват тези, които противоречат на здравните групи и които не са базирани върху научно установени знания.

популярни

Плюсове и минуси на всяка от диетите

Една от най-популярните диети е палеолитна или палео диета. Тя се основава на това, което са яли нашите предци, ловци и събирачи, т.е. месо, риба, плодове, зеленчуци, зеленчуци, яйца, ядки, семена, цветя и издънки. Изключва хляба, зърнените храни, тестените изделия, бисквитките и преработените храни.

Защитниците на тази опция уверяват, че това е най-здравословният начин за хранене, тъй като рафинираните храни, транс-мазнините и преработените храни, които изобилстват от сегашната ни диета, са премахнати.

Негативите на палео диетата:

  • Може да бъде интересно, ако разгледаме аргумента за премахване на преработените храни, рафинираните захари и транс-мазнините, но трайно с течение на времето и без медицински контрол, това може да навреди на здравето.
  • Неприемането на зърнени култури, нишесте и бобови растения предполага липса на витамини от група В, които могат да променят нервната ни система и дори да предизвикат състояния на безпокойство, безсъние, слабост, умора и раздразнителност.
  • Докато нямате медицински доказана непоносимост, млякото и други млечни продукти са от съществено значение за балансираното хранене. Те са най-добрият източник на калций и са основата за поддържане на здрави кости, предотвратяване на остеопороза, наранявания и фрактури в зряла възраст.
  • Ако консумацията на животински протеини, яйца и масло се злоупотребява свободно, можем да увеличим нивата на холестерола в кръвта и да увеличим риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, камъни в жлъчката и камъни в бъбреците.

Популярна е и така наречената диета без глутен. В този смисъл експертът подчертава, че глутенът е набор от протеини, който присъства в дъждовни зърнени култури като пшеница, но също така и в ечемик, овес и ръж. Пациентите, които имат непоносимост към глутен, трябва да елиминират храни, съдържащи глутен, от диетата си, но и до днес не е научно доказано, че хората без цьолиакия трябва да го премахнат от диетата си, тъй като това може да бъде токсично в тялото им или да причини проблеми с подуване или наддаване на тегло.

Привържениците на тези диети твърдят, че премахването на глутена от диетата им е помогнало да отслабнат, да имат по-добро храносмилане и да се чувстват по-малко тежки. Вярно е, че много от храните, които съдържат глутен, също са доста калорични храни, като индустриални сладкиши, пици, сладки зърнени храни, нарязан хляб ... Очевидно, ако тези храни бъдат заменени с други по-свежи и здравословни, това ще стане да бъде по-лесно да се контролира теглото, но това е независимо от това дали те съдържат глутен или не

Негативите на безглутеновата диета:

  • Устойчиво с течение на времето, диета, базирана на безглутенови храни, не е подходяща за хора, които нямат непоносимост към този протеин. Не е задължително да ни кара да отслабваме или да поддържаме тегло и няма медицински изследвания, които да го подкрепят.
  • Някои така наречени „безглутенови“ храни са богати на захари и транс-мазнини, които се добавят, за да ги направят по-вкусни и вкусни след премахване на глутена от състава им, но които са по-вредни за здравето и дори имат по-високо калорично съдържание.
  • Без строг медицински контрол липсата на фибри е друг от проблемите, присъстващи в безглутеновата диета, както и дефицитът на други витамини и минерали, които тези зърнени храни осигуряват и които са от съществено значение за правилното функциониране на жизнените функции.

The Диета на Аткинс, при които приемът на въглехидрати (плодове, тестени изделия, ориз, бобови растения ...) е сведен до минимум е друг от най-известните. В него са разрешени само храни с ниско съдържание на въглехидрати като избрани зеленчуци и маруля и можете да ядете толкова храни, богати на протеини и мазнини, колкото искате, което включва риба и месо, но също така и масла, колбаси, ядки, яйца и масла в общ. Допуска се хидратация с вода и чайове.

Негативите на диетата на Аткинс:

  • Приемът на толкова много храни от животински произход в крайна сметка допринася за повече мазнини и следователно увеличава нивата на холестерола в кръвта ни, което може да доведе до краткосрочни/дългосрочни сърдечно-съдови проблеми.
  • Излишъкът от протеини може да увреди правилното функциониране на бъбреците и черния дроб, които ги метаболизират, благоприятствайки появата на бъбречни или жлъчни колики.
  • Диетата едва ли осигурява калций или други витамини и минерали, които плодовете и зеленчуците съдържат и които са от съществено значение за осъществяването на нашите метаболитни реакции.
  • Силната липса на въглехидрати, която този режим води до себе си, може да доведе до състояния на безпокойство и компулсивна консумация на храна, което може да генерира така наречения ефект „отскок“.

The Диета на Дюкан това е хиперпротеинова диета, която също обещава бърза загуба на тегло за кратко време въз основа на лишаване от въглехидрати, макар и не толкова строго, както предишната. Състои се от четири фази, продължителността на които зависи от теглото, което искаме да постигнем.

В първата фаза са разрешени само храни, богати на протеини и това трае максимум десет дни. Във втората фаза дните само с протеини се редуват с дни, в които е разрешен приемът на зеленчуци. Когато постигнете желаната цел, започва третата фаза, в която теглото ви се стабилизира. Малко по малко те ядат повече храни, богати на въглехидрати. И накрая, в четвъртата фаза отново се храните нормално.

Негативите на диетата на Дюкан

  • Консумирането на изобилие от протеини може да претовари функциите на бъбреците и черния дроб и да предизвика отказ на тези органи или да ускори образуването на камъни в бъбреците и жлъчката.
  • Те могат да повишат нивата на холестерола в кръвта поради увеличаването на приема на мазнини от животински произход, с последващия риск от повишаване на кръвното налягане и сърдечно-съдови и мозъчно-съдови инциденти.
  • Липсата на фибри предизвиква сериозни проблеми със запека.
  • Намаляването на витамините и минералите, които са част от млечните продукти, зърнените култури, нишестето и бобовите растения, може да ни причини умора и да намали физическото и умственото представяне.

И накрая, светкавичните диети заслужават отделна глава или "експресни диети": Основната основа е да се яде само една специфична храна през целия ден. Избраната храна ще присъства във всички ястия. Примерите включват диета от артишок, ананас, ябълков оцет или кленов сироп. Тези опции обещават бърза загуба на тегло за кратко време и осигуряват детоксикиращи, прочистващи и диуретични ефекти.

Негативните ефекти от експресните диети

  • Ако тези диети се спазват дълго време, това може да причини сериозни състояния на дефицит, тъй като една храна не съдържа всички необходими за организма хранителни вещества.
  • Загубата на тегло се случва за сметка на мускулната маса и загубата на телесна вода, която бързо се възстановява веднага щом възобновите нормалната диета.
  • Прекалено ограничаващо го прави монотонен, скучен и неустойчив в дългосрочен план.
  • Тези, които го изпълняват, са изложени на риск от пристъпи на глад, проблеми с тревожността, увреждане на черния дроб, бъбреците и сърдечно-съдовата система поради липса на витамини и минерали и загуба на мускулна маса, което води до отслабване на имунната система, като по този начин увеличава риска от свиване заболявания
  • Въпреки че първоначално загубата на тегло може да бъде много поразителна, тези килограми лесно се възстановяват веднага щом пациентът се върне към обичайните си хранителни навици