Вегетарианската диета на Аткинс е вид план с ниско съдържание на въглехидрати, предназначен за вегетарианци, които искат да отслабнат. Тази диета се основава на популярната диета на Аткинс и е променена, за да отговаря на хранителните нужди на не-месоядните. За да бъде това успешна и здравословна диетична програма, вегетарианската диета Аткинс работи най-добре за вегетарианци, които не елиминират от диетата животински продукти като яйца и сирене. Някои от най-популярните заместители на месо включват тофу, глутен и яйца. Всички въпроси или притеснения относно безопасността на вегетарианската диета на Аткинс в индивидуална ситуация трябва да бъдат обсъдени с лекар или друг медицински специалист.

диета

Ключът към диетата на Аткинс е консумирането на големи количества животински протеини, като месо, яйца и сирене. Вегетарианската диета на Аткинс е модифицирана версия на тази диета и не включва месо. Вместо това част от необходимия протеин се получава от растителни източници. Вегетарианците, които не ядат яйца или сирене, имат малък шанс за успех по този план, тъй като е практически невъзможно да се намали достатъчно приема на въглехидрати чрез ядене на строга растителна диета.

Тофу е популярен избор, когато се обмислят алтернативи на месото във вегетарианската диета на Аткинс. Произведен от соя, тофуто има много малко вкус сам по себе си и има тенденция да приема вкуса на други съставки, като зеленчуков бульон или сос за барбекю. Докато соевите продукти могат да бъдат много добри допълнения към високо протеиновата диета, те трябва да се използват умерено поради потенциални рискове за здравето, като дисфункция на щитовидната жлеза или репродуктивни проблеми.

Яйцата и сиренето са основни източници на протеини при използването на вегетарианската диета на Аткинс. Фасулът, оризът и ядките също са добри варианти, въпреки че въглехидратите в тези храни трябва да бъдат внимателно наблюдавани. Глутенът е вид протеин, който идва от зърнени култури като пшеница, ечемик и ръж и може да се консумира при тази диета.

По време на вегетарианската диета на Аткинс трябва да се избягват храни като бяла захар, бяло брашно и повечето преработени храни. Тъй като почти всички плодове и зеленчуци съдържат някои въглехидрати, вегетарианецът трябва да работи по-усърдно, за да контролира приема на въглехидрати в този тип диета на човек, който яде месо. Добре е да приемате висококачествен мултивитамин и да посещавате редовно лекар, за да сте сигурни, че всички здравни и диетични нужди са удовлетворени.

  • Ядките са добър източник на протеини, въпреки че съдържат въглехидрати.
  • Соевият хеш е чудесен заместител на месото и осигурява източник на протеин.
  • Вегетарианската диета на Аткинс е диета с ниско съдържание на въглехидрати.
  • Яйцата са чудесен източник на протеини за хората на вегетарианска диета на Аткинс.
  • Захарта не трябва да се яде по вегетарианската диета на Аткинс.