От древни времена хората са консумирали покълнали, Какво питателна храна с много полезни свойства за подобряване на нашите Здраве.

Какво представляват кълновете

Семето е зародиш на растение, семе, което съдържа всичко необходимо за раждането на ново растение когато има подходящи условия на влажност, топлина и кислород.

какво

всичко семената съдържат ензими за растеж, отговаря за извършването на необходимите трансформации, за да може да се появи растение, но да остане неактивно. Когато тези механизми се задействат, черупката на семето се счупва и започва да се развива ново растение., от собствените си резерви. Това са кълнове, какво ядем, когато достигнат подходящ размер (варира в зависимост от вида на семето).

Има жива храна, пълна с енергия, жизненост и хранителни вещества, с голяма активност на вътрешното развитие.

Как допринасят за здравословния живот

Всички зърна и семена съдържат a хранителен резерв за техния собствен растеж, когато природата им предлага необходимите условия. Този резерв се състои от протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали. Същите компоненти, от които тялото ни се нуждае, за да оцелее.

По време на процес на покълване:

  • Протеините се разграждат до основните им аминокиселини, които улеснява храносмилането.
  • Нишестето (въглехидратите) се трансформира в прости захари, енергия, която бързо се усвоява.
  • Мазнините се разграждат до мастни киселини.
  • Токсичните компоненти, присъстващи във всички семена за тяхната защита срещу външни агресии, се разлагат и разтварят по естествен начин, така че не вредят.
  • Знам генерира хлорофил, с функции, подобни на тези, изпълнявани от хемоглобина в червените кръвни клетки: носят кислород. Този компонент детоксикира клетките и допринася за тяхното регенериране.
  • Размерът на витамин Ц и минерали, като калций, магнезий, калий, желязо или фосфор, се увеличава.
  • Съдържание водата може да достигне до 70% в кълна.

Кълновете ни дават тези предимства:

Можете да се храните здравословно и разнообразно покълнали. Въпреки че експертите препоръчват да се ядат сурови, ние също можем да ги включим в тортили, сосове, гарнитури или сладкиши. Но имайте предвид, че както при другите храни, те губят своите качества в жегата. Колкото по-малко готвене, толкова по-добре.

Само имаме нужда от въображение и допълваме кълновете с други също толкова здравословни съставки.

Ядливи ли са всички кълнове?

Всички семена могат да бъдат покълнати, но някои произвеждат токсини, така че консумацията им не би била препоръчителна. Ако растението е токсично - като тези, съдържащи алкалоиди - не трябва да покълвате семената му, за да ги изядете по-късно.

Преди да покълнете семе или зърно, уверете се, че знаете неговите хранителни свойства. Някои много често срещани зеленчуци произвеждат компоненти отрови в кълновете им, като картофи и домати.

The най-честите кълнове принадлежат на растения като бобови растения, зърнени култури, сусам, слънчоглед, лен, бадем, кресон, тиква, рукола, репички, анасон, копър, чесън, босилек или горчица.

Така че сега знаете: ако имате нахут, леща или боб у дома, можете да опитате някое от тези бобови растения. Това е начин да ги консумирате сурови, без да причинявате чревни проблеми.

Как да приготвя кълнове у дома

За да поникне семето, трябва имитират условията на влажност, топлина и оксигенация на природата. Някои семена или зърнени култури изискват няколко часа предварително накисване, като бобови растения. Не забравяйте да измийте ги преди това.

The процедурата е много проста, следвайте следващите стъпки (предполагаме, че е изтекло необходимото време за накисване):

С покълнали ние приемаме хранителните вещества по най-простия и лесен начин за усвояване от нашето тяло. Ядете жива храна, заредена с енергия и жизненост.

ЗАПОМНЕТЕ: основата за удоволствие от доброто здраве е многократно в промяната на нашите навици, както се предлага от Създайте здравен метод . Трябва възпитавайте ни правилно и активирайте ни прави неща, които допринасят за цялостното ни благосъстояние.

Освен това, за да се грижим за ума си, има инструменти като приложението Усещам - които можете да изтеглите от тук - това може да бъде страхотен съюзник по пътя ви към здравословен живот. Методологията му е лесна за използване, тъй като включва внимателност и положителна психология за подобряване на вашето благосъстояние, намаляване на стреса и, между другото, да бъдете по-щастливи.