Кармен Рая @RayaCarmen | Мадрид | 27.07.2017

по-дебели

Не само храната играе основна роля във вашата линия, но и позицията, в която се храните. Седнал или изправен? Ние ви помагаме да решите.

„В трапезарията няма място. Ами ако останем в бара? ”Това е най-често срещаната фраза в баровете и ресторантите. Отговорът, в повечето случаи, обикновено е положителен: „Бах, хайде, пием по едно питие в бара, в което съм гладен, хапвам.“ Някои думи, от които косата на тялото ви се надига. Всъщност, ако можех, бих ви помолил да изчакате следващата безплатна маса. Защо?

Хранене на бара, синоним на скорост

Колко хора избират да си отпуснат лактите на бара и да ядат менюто за деня или да си поръчат салата и пържола? Вече ви казвам, малко. Основният проблем при престоя в бара е, че веднага мозъкът ни го свързва с непосредствеността и ухапването от нещо. Обикновен и прост, защото оставаш прав. Точно както когато легнете да спите, тялото ви се отпуска, когато се изправите, то остава нащрек.

Има два основни фактора (освен храната), които правят бара опасен за нашата диета: стрес и прием на въздух. „Яденето изправено не е идеално за храносмилането, защото е по-трудно да се отпуснете. Освен това това води до стрес и поглъщаме повече въздух, когато ядем ”, уверява диетологът Кармен Мартин. Ето защо, дори ако се опитаме да поръчаме здравословни ястия, стойката ни ще ни направи по-дебели и храносмилането ни по-тежко.

Не само това. Според проучване, проведено от Грегъри Дж. Привитера, от университета „Света Бонавентура“ (Ню Йорк), когато се храним изправени, го правим много по-бързо, което се отразява на чувството ни за ситост. Хранейки се с пълна пара, не сме доволни и ядем повече, отколкото ни е необходимо.

Тапас, пинчо и „фританга“ като цяло

Ще ви кажа универсална истина. Баровете на ресторанта не са предназначени за вкус и вкус на храна. Те са там, за да пият бира и след това да отидат в хола/трапезарията или да хапнат шиш с тортила преди следващата ни среща. Което между другото вече закъснявате. Рискът е не само да се храните бързо, но и да поръчате „бърза“ храна.

Не говоря за „бърза храна“, а за митичните закуски. Емпанадили, омлет, маслини, калмари ... Парти за пържене! И със сигурност готвачът приготвя всичко с много любов, но и с много олио. За да ви дам пример, а тортила пръчка с хляб се равнява на 350 Kcal. И а Смесете сандвич (друг от кралете на бара) с картофени чипове (на фондовия пазар, отидете) е еквивалентно между 450 и 500 Kcal.

Но не само теглото ви ще ви моли да сложите хубавото си дупе на стола, за да ядете. Вашият лекар също ще Ви попита. „Яденето изправено кара тялото ни да извлича кръв към мускулите на краката, оставяйки по-малко приток към чревния тракт. Това възпрепятства пристигането на необходимите елементи за транспортиране на хранителни вещества до останалите органи ”, потвърждава Памела Диас, диетолог. Това може да доведе до лошо храносмилане, гастрит, подуване на корема ... Наистина ли искате да преминете през всичко това?

Храненето в седнало положение е яденето със съвест

Или това, което съвременните хора наричат ​​внимателно хранене. Спомняте ли си кога майка ви щеше да изключи телевизора, да постави стола точно за вас, да ви помоли да седнете изправени и да ви крещи митичното „ела и млъкни“? Е, това е, нито повече, нито по-малко. Според Испанската фондация на диетолозите-диетолози (FEDN), яденето е ритуал в която трябва да се настаним удобно, без разсейки като телевизия, музика или списания, с краката ни да са плоски на пода (за подпомагане на кръвния поток) и да се наслаждаваме и дъвче бавно (какво би казал Луис Фонси) всяка хапка.

Трябва да придадем на времето за хранене (и ако има две по-добри) значението, което заслужава. Добра част от здравето ни обаче зависи от доброто храносмилане. О, и не си струвам факта, че ще останеш в бара, а ще хапнеш пилешки гърди на скара. Първо, защото няма да го направите, и второ, защото бедната гърда заслужава да бъде изядена правилно. Ако не го направите за себе си, направете го за нея.