nestlé

The алкални храни Те са свързани с рН (водороден потенциал), което е мярка за киселинността или алкалността на дадено вещество. Човешкото тяло има рН между 7,35 и 7,45, но всяко вещество може да варира между 0 и 14.

Ниското рН показва киселинност, високото рН означава алкалност, докато рН 7 означава, че веществото е неутрално. Въпреки че проучванията все още не могат да гарантират определени ползи от ефектите на нашата диета върху рН на организма, има храни, които са по-алкални, а други по-кисели.

Месото, рибата, яйцата, млечните продукти, зърнените култури, бобовите растения, семената, рафинираната захар, кафето или алкохолът са по-киселинни, докато суровите плодове и зеленчуци са по-алкални. Адекватната диета би имала баланс между кисели и алкални храни.

Ние знаем за очевидните ползи от яденето на плодове и зеленчуци, тъй като те съдържат фибри и цитохимикали, включително антиоксиданти.

Не забравяйте, че Световната здравна организация (СЗО) предлага да ядете поне 400 g. или пет порции плодове и зеленчуци на ден.

Според експерти има отрицателни последици както от много ниско рН (ацидоза), така и от много високо (алкалоза). Важно е да знаете, че тялото има функцията да регулира ефективно рН на кръвта, за да предотврати това. Дори всеки орган има различно pH, за да упражнява функциите си правилно.

ЕСТЕСТВЕНОТО И СВЕЖОТО

Към днешна дата няма научни доказателства за потвърждаване на ефикасността на алкални храни, Въпреки че има храни, които могат да променят рН на урината и слюнката, кръвта винаги остава същата.

Във всеки случай консумацията на натурални и пресни храни винаги ще бъде от полза за здравето ни и ще ни помогне да поддържаме здравословно тегло и да избягваме заболявания, свързани с теглото, като диабет.

Може да се гарантира, че консумацията на витамин С, витамин А, фибри и следването на здравословни и хранителни режими, базирани на средиземноморската диета, може да помогне за намаляване на риска от рак, според Европейското проспективно разследване за рак и хранене.

Както винаги, препоръчваме ви да получите съвет от специалист, преди да направите каквато и да е внезапна промяна в рутинното си хранене.