Неизвестно до относително наскоро, тъй като е било използвано за хранене на животните, Кейл дойде със сила да бъде високо като суперхрана и да останем в нашата диета завинаги. И не е за по-малко! Защото тази храна под формата на растение е чудо на природата.

В тази публикация ще се опитаме да отговорим на въпроси като:

  1. Какво е кейл?
  2. Как се храните с кейл и как готвите?
  3. Какво е листен лист от зеле?
  4. Свойства и предимства на кейла и много други

В резултат на откритието си славата му е такава, че в САЩ дори има свой собствен ден, тъй като се чества първата сряда на октомври Национален ден на калето. И тъй като е толкова изключително пълноценен зеленчук, няма ресторант, който да предлага здравословна храна, която да не го включва в техните ястия. Независимо дали са вегетарианци или сервират всякакви храни, той е главният герой.

Възможностите му за готвене са много широки, вкусът му е изискан и свойствата му са много и много здравословни. Какво чакате, за да включите това чудо на суперхрана във вашата диета! В допълнение, той е толкова гъвкав, че можете да го включите в рецепти с други продукти, за които вече ви казахме да направите най-пълноценното и здравословно ястие.

Индекс на съдържанието

Какво е Кейл

Кейлът е много характерно и специално растение. Произхожда от семейството, чието ботаническо име е Brassica oleracea, и те се характеризират със зелени листа, които са доста месести. В това семейство откриваме добре познатите карфиол, зеле, зеле, броколи и брюкселско зеле.

Първоначално отглеждането му започва на западните и южните брегове на Европа, по-късно се разпространява в останалата част на Европа, САЩ и Япония.

Появата му е недвусмислена и поразителна, тъй като листата й образуват един вид волан, откъдето идва и фактът, че е известен още като кейл. Има тъмно зелен цвят, който може да придобие почти лилав оттенък.

суперхрана

Вкусът му също е много специален, а хубавото е, че се съчетава перфектно с повечето храни. Което прави Kale истинска помощ в кухнята.

Но без колебание, най-специалното при него е, че е суперхрана, поради това колко силно питателна е. Това е автентично хранително чудо, което природата ни предлага.

Съдържа много високо витаминни стойности като А, група В, С и К. Тъй като има и високо съдържание на основни минерали за тялото, като калций, желязо, калий и магнезий.

Но той също е много богат на фибри, много нискокалоричен, тъй като чаша от този зеленчук има само 33 калории и няма никакви мазнини, но има висок протеинов индекс, тъй като за същото количество има 3 грама от тях. Той също така съдържа омега 3 есенциални мастни киселини. По-пълно, невъзможно.

  • Алергени: Съдържа ядки от кашу
  • Страна на произход: Испания
  • Органичен продукт.

Отглеждане на зеле

Възможно е да Отглеждане на зеле във всякакъв вид градина, включително градска. Това растение достига 40 см височина и събирането му е по-лесно, тъй като вместо зеле, особените му листа растат около ствола. Поради тази причина се събира лист по лист и някои хора го наричат ​​и зеленчуци кале.

Това е растение, което се нуждае от студ и влага, и не поддържа високи температури или суша. Поради тази причина северните и централните райони на Испания са идеални за отглеждането му, както и планинските райони. И не се притеснявайте от измръзване и измръзване през зимата, тъй като им се противопоставя добре.

Процесът е прост и относително бърз. Семената се засаждат и когато минат приблизително 7 дни, то започва да покълва. Поради тази причина, ако засаждате на поредни дати, можете да му се наслаждавате през цялата зима.

Когато растението е високо 20 см или вече има 4 листа, без да се броят първите две, е време да го трансплантирате. Това трябва да се направи или директно към почвата, или към саксии с вместимост най-малко 25 литра. Разбира се, винаги на пода, който е богат на органични вещества и азот.

Почвата трябва да се поддържа влажна, докато растението напълно се пусне и отгоре се появят нови листа. Но внимавайте да не го залеете, тъй като тогава той може да изгние. Температурата ще бъде от 10 до 20ºC, където се задържа добре.

Прибирането на листата ще се извърши повече или по-малко 3 месеца след като са били трансплантирани или 4 месеца след като са били засети. Трябва да е между месеците ноември до март, когато е най-вкусният, защото е по-студен. Дори да го оставите да издържи известна слана, вкусът му ще се подобри много и ще бъде по-сладък.

Кале свойства

The хранителни свойства на Кейл те са най-пълните, които могат да бъдат намерени в един зеленчук. Следователно употребата му е силно препоръчителна при всички видове диети, особено при вегани, загуба на тегло и такива, които са показани за понижаване на лошия холестерол. Вижте всичко, което съдържа.

Много богат на калций

Всъщност съдържанието му в този минерал е по-високо от това на кравето мляко, тъй като има 135 mg на 100 грама, а млякото има 120.

И най-доброто от всичко, сумата от оксалова киселина съдържанието му е много ниско, така че абсорбцията на калций е почти пълна. Това го прави отличен съюзник за предотвратяване на страховитата остеопороза. Освен това помага на метаболизма да бъде в оптимални условия.

Високо съдържание на желязо

В този случай той има по-голямо количество желязо от така наречените червени меса, тоест онези, които са телешко. Този минерал е от съществено значение за здравето, тъй като участва в образуването на ензими, хемоглобина, растежа на клетките, движението на кислорода и за правилното функциониране на черния дроб. Освен това е чудесен съюзник срещу умората и анемията.

Високо съдържание на витамин С

Делът на кейла от този витамин в 100 грама представлява 200% от препоръчителната дневна сума. Този витамин е от съществено значение за човешкото тяло, всъщност той е един от най-големите антиоксиданти, които съществуват. Поради тази причина той се бори със свободните радикали, отговорни за клетъчното стареене, намалява бръчките, петна и симптоми на стареене на кожата, укрепва имунната система, подпомага усвояването на желязото, поддържа хрущяла, помага за по-голяма гъвкавост на нивото на ставите, предотвратява настинките и т.н.

  • BIO Kale чипс с италиански дресинг (домат и риган)
  • Нашите гурме мезета са на мода, те са вкусни и здравословни, натурални, без глутен.
  • Идеален за изненада на гостите, като нов гурме аперитив.

Високо съдържание на витамин К

Той не е от най-известните, но това не означава, че е по-малко важен. Процентът му е един от най-високите, тъй като може да осигури до 700% от препоръчителната дневна сума. Този витамин е важен, тъй като помага за укрепване на организма и за защита срещу различни видове рак, предотвратява съсирването на кръвта и помага за образуването на костите. Също така е чудесна помощ за предотвратяване на влошаване на невроните, което е много полезно за профилактика и лечение на болестта на Алцхаймер.

Високо съдържание на витамин А

Има съдържание с високо съдържание на бета каротин който след това се трансформира във витамин А. Той е много важен за профилактика на орални и белодробни заболявания, включително рак. Също така поддържа здравето на очите, лигавиците, кожата и др. В добро състояние.

  • Висококачествен продукт
  • Продукти за вашата лична грижа на една ръка разстояние, от ръката на най-добрите доставчици за.
  • Перфектен за вашето здраве и лични грижи

Високо съдържание на флавоноиди и каротеноиди

Неговата богата на естествени фитонутриенти го прави богат на флавоноиди и каротеноиди. Два много мощни антиоксиданта, които предпазват клетките, предотвратяват стареенето им и са от голяма помощ при предотвратяването на развитието на ракови заболявания.

Кейлът е богат на омега-3 мастни киселини

Тази прекрасна мастна киселина е идеалното оръжие за премахване на лошия холестерол и повишаване на доброто, което помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Той подобрява доброто настроение и е от голяма помощ за намаляване на възпалението при състояния като артрит. Освен това е от голяма помощ за облекчаване на астма и автоимунни заболявания.

Съдържанието на фибри е много високо

Всъщност има 5 грама фибри на чаша от този зеленчук. Това го прави отлично почистващо средство за елиминиране на токсините. И е идеален за диети за отслабване, тъй като калоричността му е много ниска и няма мазнини. Освен това благоприятства храносмилането.

Кейл противопоказания

Въпреки че прекрасните му свойства го причисляват към категорията на суперхрана, трябва да се внимава в някои много специфични случаи, в които консумацията му не се препоръчва.

Когато приемате антикоагулантни лекарства, тъй като високото им съдържание на витамин К пречи на тях и може да бъде токсично.

В случаи на раздразнително черво също не се препоръчва поради високото съдържание на фибри. По-добре предварително да се консултирате с лекар.

Ако имате проблеми с жлъчния мехур или бъбреците, трябва също да се консултирате с Вашия лекар, тъй като той съдържа оксалати.

И накрая, ако имате щитовидна жлеза, по-добре е да я избягвате, както останалите зеленчуци, включени в семейството, тъй като те пречат на правилното функциониране на щитовидната жлеза.

Къде да купя Kale

Не е много трудно да се намерят места, където купувайте зеле зеле.

Може да се закупи прясно в органични заведения, на пазари, площади, супермаркети и големи магазини. Може да се закупи и дехидратиран в платформи за електронна търговия като Superfoods.

Тук ви оставяме селекция от нашите звездни продукти на най-добрата цена:

  • 14 красиви четки + гума
  • 9 режима на калейдоскоп
  • Превключвайте между режима на калейдоскоп в една картина по всяко време, когато пожелаете.
  • Растение, което достига между 50 - 60 см височина
  • С характерни къдрави зелени листа
  • Голям хранителен принос
  • Amazon Prime Video (Видео по заявка)
  • Шах Рук Хан, Прити Зинта, Саиф Али Хан (Актьори)
  • Nikkhil Advani (режисьор) - Karan Johar (сценарист) - Yash Johar (продуцент)
  • Kal omega 3 450/300 е хранителна добавка, която осигурява правилното ниво на омега мастни киселини.
  • Той има висока концентрация на EPA и DHA, за да гарантира правилно регулиране на.
  • На перла: епа/dha етилов естер (риба) 1,2, 80 mg (осигурява 450 mg епа [ейкозапентаенова киселина] и.

Видео за кале

Ако се интересувате и от познаването на други видове суперхрани, ето няколко класифицирани по раздели на:

Включваме зелето в суперхрани, които са растения. В тази категория можете да намерите други като:

  1. Стевия
  2. Ехинацея
  3. натъртване
  4. Моринга
  5. Зелен чай
  6. Куркума
  7. Джинджифил
  8. Уасаби
  9. Ревен
  10. Броколи
  11. Tepezcohuite
  12. Целина
  13. Сминдух
  14. Ашваганда

Ако статията ви е харесала и искате да се задълбочите малко в света на това растение, не пропускайте тези статии и проучвания, които ще ви помогнат да го опознаете малко повече:

Предупреждения и предпазни мерки при приемане на кейл

Ако имате някакви въпроси относно непоносимостта, алергиите или страничните ефекти, винаги говорете с Вашия лекар, преди да започнете да консумирате кейл сами. Някои предпазни мерки и предупреждения, които трябва да имате предвид, са:

Кейлът е много здравословна храна, с изключение на случаите, които сме обсъдили по-горе, но трябва да се приема умерено, както и при другите храни. Балансираното хранене е ключът към добрата диета.

В случай на кейл или кейл има факт, който трябва да бъде обсъден. Понякога е възможно зелето, отглеждано в определени почви, да съдържа рядък и тежък метал, наречен талий. Кейлът, заедно с други зеленчуци като броколи, горчица и зеле, действа като "хипер-акумулатор" на талий. Това означава, че растението може да транспортира концентрация на талий от почвата 100 пъти по-висока от тази на различен вид растение, отглеждано в същата почва. Ако в почвата, където се отглежда калето, има талий, много вероятно е да има и в самото кале.

Молекулярният биолог Ърни Хъбард откри този проблем, докато тества формула за детокс в превантивния медицински център Марин в Калифорния. По време на изпитанията му няколко от изследваните лица регистрираха високи нива на талий и цезий, два тежки метала, които Хъбард не очакваше да открие. Една конкретна тествана жена, 52-годишна жена, чието ежедневие включва упражнения и ядене на много зеле и зеле, е имало нива на талий от 0,7 части на милион (ppm) или седем пъти повече от допустимия "праг" за работа, например. Едно от водещите проучвания за ефекта на талий върху организма показва, че 0,02 ppm талий би причинил странични ефекти. При нива на талий 35 пъти по-високи, косата пада и забелязвате физическа и психическа умора и умора, може дори да забележите облачен ум.

Вярно е също така, че не е често да се намери този вид почва, съдържаща тези елементи, така че като цяло яденето на зеле е наистина здравословно.

Както винаги, консултирайте се с Вашия лекар при всякакви въпроси относно непоносимост, алергии или несъвместимости.