помогне

Изследване с мишки демонстрира връзката между дефицита на калий и развитието на съдово калциране и втвърдяване на артериите.

Калият, присъстващ в храни като банани, авокадо и фъстъци, може да бъде съюзник срещу втвърдяването на артериите. Изследване, разработено от изследователи от университета в Алабама, САЩ, установява връзка между калия в храната и сковаността на аортата.

Изследването е проведено с живи мишки, хранени с диети, вариращи в количеството на калий, миши артерии, анализирани в култура с различни концентрации на калий и миши съдови гладкомускулни клетки, култивирани в културална среда.

Използвайки ниски, нормални или високи нива на калий в диетата, 0,3%, 0,7%, 2,1% по отношение на теглото, екипът от изследователи установи, че мишките, хранени с диета с ниско съдържание на калий, са имали значително увеличение на втвърдяването на артериите.

При животни, хранени с диета с високо съдържание на калий, е отбелязано намаляване на съдовата калцификация. Съавторът на изследването Пол Сандърс заяви, че проучването представя ползата от адекватно добавяне на калий „за предотвратяване на съдова калцификация при мишки, склонни към атеросклероза и неблагоприятния ефект от ниския прием на калий“.

Проучването също така идентифицира влиянието на ниските нива на калий върху калцификацията на съдовите гладкомускулни клетки. Ниският прием на калий може да представлява трансформация на съдовите гладкомускулни клетки в нискокалиеви костни клетки.

Вид твърдост

При хората видът на артериална скованост може да показва сърдечно заболяване и риск от сърдечна смърт. Следователно е важен биологичен маркер да се знае сърдечно-съдовия риск, който може да се определи чрез измерване на артериалната хипертония.

Сковаността на артериите е свързана с много рискови фактори като възраст, дим, нива на холестерол и затлъстяване.

Здравните специалисти, които се интересуват от здравословни диети, могат да бъдат обучавани с международната магистърска степен по хранене и диететика, спонсорирана от FUNIBER.