За да купувате онлайн
Саброз лъскав ориз
- ДА ПОЛЕ
- AMAZON
- BM
- BON PREU
- БОНАРЕЯ
- КАПРАБО
- CARREFOUR
- КОНДИС
- КОНСУМ
- ДЕН
- АНГЛИЙСКИЯТ СЪД
- ШУМАТА
- ЕРОСКИ
- FROIZ
- ГАДИСА
Калмари, пълнени с черен ориз
Разработване
Пригответе всички съставки, за да направите тази рецепта за калмари, пълнени с ориз
За ориза нарежете лука, зеления пипер, чесъна и калмарите в brunoise. Първо запържете зеленчуците и, когато се бракониерят, добавете калмарите и оставете няколко минути, докато не промени цвета си.
Добавете пържения домат, оставете да се запържи за 3-4 минути и след тези минути добавете мастилото от калмари и гответе още няколко минути.
Включете ориза и интегрирайте за минута
Добавете рибен бульон, оставете да се готви за 11 минути, без да приключва готвенето, добавете сол към него и сложете върху опъната тава да се охлади, в хладилника. Трябва да е напълно студено, за да може да напълни добре калмарите.
Обърнете всички калмари с пръст, за да ги напълните (резервирайте краката и перките) s. Напълнете калмарите с ориза, който ще имаме в сладкарски плик и затворете добре с помощта на дървена клечка за зъби.
За соса запържете лука заедно с нарязания зелен пипер и когато се пошират, добавете бутчетата и перките на 6-те калмара. Когато смени цвета си, добавете пържения домат, подправете и запържете за 4 минути.
Добавете бялото вино и оставете няколко минути, за да намалите алкохола. Добавете мастилото от калмари, гответе още 2 минути и рибния бульон. Нека намалим още 4-5 минути.
Смесете соса, ако трябва да добавите още малко бульон, добавете пълнените калмари и оставете няколко минути, докато се сварят, те ще променят цвета си.
Сервирайте горещо със соса отгоре и малко накълцани листа от мента.
Все още не знаете какво ще готвите днес? Време е да продължите да откривате нови рецепти. Този път, Мария Кочинила ни носи автентичен фестивал на вкуса, класиката калмари, пълнени с черен ориз. Ако се учите да готвите, време е да опознаете традиционно ястие, което се приготвя много лесно. С какво чакате да продължите да готвите Саброз?
Насладете се на кухнята от цял живот с Brillante
Безполезно е, ако готвим ястия с големи усложнения, ако не сме способни да приготвяме ястия за цял живот. Ако започвате да влизате в кухнята, тази рецепта е възможност да го направите. В края на деня те са онези ястия, които ни помагат да установим бързите храни на седмицата и да се свържем с онези рецепти, които майките ни направиха.
Черният ориз е класика в много къщи и ресторанти, но ние искаме да ви предложим малко повече от това ястие, прекарайте малко повече време в кухнята, за да получите чудесна рецепта. Традиция, вкус, текстура ... калмари, пълнени с черен ориз. Деликатес във вашата кухня!
Черният ориз е един от деликатесите на нашата гастрономия, просто ястие, пълно с вкус, благодарение на своите съставки и добър рибен запас, който е ключът към много оризови рецепти. И ако смятате, че нямате много време да го приготвите, можете да го направите и в Thermomix, следвайки тази стъпка по стъпка рецепта от черен ориз с калмари в Thermomix.
От друга страна, калмарите, сепиите, калмарите или сепиите са съставки, които идеално се съчетават с ориза, придавайки им вкусен вкус и с които можете да готвите много бързи и прости ястия. Разходете се из пазара, изберете най-добрия жанр и се насладете на готвенето на тази рецепта калмари, пълнени с черен ориз. Ще ви хареса и вашите гости също.
Как да приготвим вкусни пълнени калмари
Това ястие е лесна наслада за приготвяне. Чувствайте се свободни да продължите да изследвате нови рецепти! Започнете, като направите софрито, който ще бъде основната основа на това ястие. Добавете калмарите и ги оставете да се готвят добре, защото ако не са сготвени точно, могат да бъдат много твърди. Следващата стъпка ще бъде направата на черния ориз, за който ще ни трябват мастилото и оризът, които ще се готвят заедно с бульона. След това ще напълним калмарите и ще направим соса отново с мастило, този път без ориз. Малко трудоемък, но неусложнен процес. Освен това резултатът е впечатляващ.
Брилянтен трик: Калмарно мастило!
Това е една от ключовите съставки за изпълнението на тази рецепта, тази, която отговаря за придаването на вкус и цвят на известния черен ориз. Мастилото за калмари може лесно да се намери в магазина за риба или в замразената част на вашия супермаркет. Не забравяйте да го готвите добре, за да елиминирате токсините и така, че да не е смилаемо. Не забравяйте да добавите малко вода, преди да я добавите към вашата рецепта, за да не е толкова хомогенна и лесно да я смесите с останалите съставки.