Отпечатайте или изтеглете

калмари

Калмари, пълнени с скариди Dukan PP

Съставки

  • 500 грама калмари
  • 250 грама белени скариди
  • 2 малки филийки пролетен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 5 грама зехтин
  • 250 грама вода
  • магданоз, сол, червен пипер

1ч 0мин
означава, средно
TM 31

Подготовка на рецептата

Почистете калмарите, след като ги почистите, отделете перки и крака.

Поставете в него перките, бутчетата, обелените скариди и лука и мелете с няколко удара турбо. Добавете маслото и направете соса за 5 минути, температура 100º скорост 2.

Извадете и напълнете калмарите със сместа (поставете клечка за зъби, за да не излезе плънката) и ги сложете в кошницата. Без да почиствате стъклото, добавете чесъна, солта, червения пипер и перегила, смесете за 10 секунди. вел. 5-8. Сотира 4 минути 100 º скорост 2. Добавете водата, поставете кошницата с пълнените калмари и я сложете 25 минути, температура на варомата, скорост 2.

След като приключите, можете да направите няколко завъртания в тигана, за да покафенее кожата и да й придадете друг вкус.

Аксесоари

Кошница

Тази рецепта е създадена от потребител на Cookbook. Vorwerk Thermomix не поема никаква отговорност за етапите на подготовка, количествата или успеха на рецептата. Моля, спазвайте инструкциите за употреба и инструкциите за безопасност, обяснени в ръководството на вашия Thermomix.