Алергени:
Глутен, мляко, яйца, ядки.
Хранителна стойност:
14 порции
Количество на пропорция:
Калории 285,5
Мазнини 16,3 g
Холестерол 48 mg
Натрий 260,1 mg
Калий 146,6 mg
Общо въглехидрати 37,5 g
Фибри 1.1 g
Захари 18,6 g
Протеин 4.7 g
Френска версия в края на статията ↓
Какво мислите за торта гъбест, здрави и с a вкус на мака и кафе Неустоим?
Представям ви най-новото ми творение за изискана закуска, пълен с добра енергия, и идеален за регулират хормоните .
Така че имаме пандишпан, получен от окончателната ми рецепта за перфектния шоколадов пандишпан, където съм заместил какао за мака, слънчогледово олио от екстра върджин зехтин, царевично нишесте за бадемово брашно и съм сложил просто захар от мусковадо . Добавих орехи пекан и шоколадов чипс, и глазурата е бял шоколад и кафе .
Ако не знаете за мака, все пак ви каня да я купите в билкар и да я опитате, може и да не ви харесва. Имам горчив вкус, малко като чай от какао или матча, и затова ми харесва толкова много. Обичам горчивите храни ... Не напразно ги обичам сусам, орехи, тъмен шоколад, кафе ...
Важното при тази гама от вкусове е да знаете как да ги комбинирате добре и да ги балансирате с други сладки компоненти. В моя случай го обичам комбинирайте мака с шоколад, кафе и карамел .
За тортата:
- 4 яйца M
- 250гр мусковадо захар
- 1 c.c. екстракт от ванилия
- 1 щипка сол
- 200 мл полуобезмаслено мляко (без лактоза за мен)
- 1 C.S. лимонов сок
- 200 мл екстра върджин зехтин
- 200гр пшенично брашно
- 50 г бадемово брашно+
- 50g мака на прах
- 11g химическа мая
- 50g шоколадов чипс
- 75 г пекани
За глазурата:
- 50гр бял шоколад
- 1 c.c. разтворимо кафе
- 25 мл вода
- какаови зърна за украса
приготви се тортата .
Изсипете млякото в съд и добавете лимоновия сок. Оставете да престои около 5 минути, така че млякото да се нарязва. Ти имаш мътеница, една от ключовите съставки за получаване на пухкавост 🙂
В купа разбийте яйцата със захарта, ванилията и солта.
Добавете млякото и олиото. Повторно бие.
Смесете сухите съставки и ги добавете към течната смес. Намажете формата с пулверизатор.
Загрейте фурната до 200 ° C.
Добавете орехите и шоколадовия чипс. Разбъркайте добре, за да ги интегрирате, преди да излеете тестото във формата. Печете 40 минути.
Оставете тортата да се охлади напълно, преди да я отлепите.
След това се подгответе глазурата . Поставете шоколада в микровълновата за няколко секунди, за да омекне. Добавете кафето и врящата вода, като разбърквате, така че те да се интегрират малко по малко, създавайки емулсия.
Изсипете глазурата върху тортата. Украсете с какаови зърна.
Оставете да се охлади или опитайте веднага.
Излишно е да добавям това с капучино тази торта е невероятна . Ще си тръгнете от вкъщи!
Искате още десерт с топка сладолед?
Както всички торти в блога, можете да го замразите на порции без проблем. Извадете го предния ден през нощта и той ще ви чака за закуска 😉
Надявам се рецептата за сладки зъби да ви хареса! И ми кажете много! Ти не знаеш колко съм щастлив, когато чета думите ти 🙂
Bonjour les gourmands!
Че вие diriez-vous d’un gâteau moelleux, bon pour la santé et avec един неустоим гот на мака и кафе ?
Присъства ma dernière création pour des petits déjeuners exquis, pleins d'énergie положителни и парфета за регулиране на хормоните.
Non, c’est une blague 😀
Nous avons donc un gâteau super moelleux, dérivé de ma recette ultime de торта по шоколад парфе, où j’ai аз го замених какао par du maca, l’huile de tournesol чифт l’huile d’olive extra vierge, нишестето от maïs par de la подчертаре д’аманде et je n’ai mis que du sucre muscovado . J’ai добави des пекан нойкс и др шоколадови пепити, et le glaçage est au chocolat blanc et au cafe .
Ако сте симпатичен на мака, вие каните всички même à l'acheter et à и goûter, възможно е да не сте n'aimiez pas ... Il a un goût amer, a peu comme le cacao ou le thé matcha, c ест pour ça que j'en томбола. Les aliments amers c’est mon truc ... Ce n’est pas pour rien that j’aime сусам, les noix, le chocolate noir, le cafe ...
L’important dans cette gamme de saveurs c’est de добре ги комбинирайте и др балансирайте ги avec d’autres composants sucrés. Dans mon cas, j’adore marier le maca au chocolat, au café et au caramel .
- 4 oeufs M
- 250гр мусквадо сукре
- 1 c.c. d’essence de vanille
- 1 pincée de sel
- 200 мл Lait Demi-Ecrémé (без лактоза излива moi)
- 1 C.S. от jus от лимон
- 200ml d’huile d’olive допълнително vierge
- 200g farine de blé
- 50g d’amandes en poudre
- 50 г мака и подчерта
- 11g химик с лев
- 50гр. Шоколадови чушки
- 75г пекан ноикс
Pour le glaçage:
- 50гр шоколад блан
- 1 c.c. разтворимо кафе
- 25 ml d’eau
- какаови зърна се изсипват
Preparez le gâteau .
Versez le lait dans un bowl et ajoutez le jus de citron. Laisser почивка за 5 минути, за да изсъхне. Получавате babeurre, една от съставките, за да получите несравнима красота 🙂
Dans една купа, battez les œufs avec le sucre, la vanille et le sel.
Ajoutez le lait et l’huile. Battre à nouveau. Mélanger les ingrédients secs et les ajouter au mélange liquide. Graisser le moule със спрей.
Prechauffez le four при 200 ° C. Ajoutez les noix et les pepites de chocolat à la pate. Ами mélanger pour les integrer, avant de verser la pâte dans le moule. Висулка за Enfourner 40 минути.
Подготовка за глазура. Шоколадите Mettez, които успокоявате, удвояват микро вълните за ле рамолир. Добавете кафето и bouillante и remuer pour qu'ils s'intègrent petit à petit, създайте insi une емулсия, puis verser le glaçage sur le gâteau. Décorer avec le grue de cacao.
Laissez refroidir или dégustez иммедиация.
Inutile d'ajouter qu'avec a cappuccino, ce gâteau е проницаем. Ou bien vous préférez, поднесете му коме десерт с бул де крем глас?
Comme tous les gâteaux du blog, можете да го замразите на порции без проблем. Sortez-le la veille au soir et rêvez du petit déjeuner 😉
Надявам се, че вие ще aimerez la recette mes petits pâtissiers! Et que vous commenterez tout ça! Vous ne savez pas à quel point е suis heureuse de lire vos petits mots 🙂
Ако харесвате моите рецепти, можете да ме следвате тук:
другият ми блог Cuisine en Scène (на френски),
Instagram (добавете хаштаг #tarthelemy и се идентифицирайте с @tarthelemy, ако направите една от моите рецепти)
Текстовете и снимките са собственост на Tarthélémy, благодаря, че не използвате без разрешение.