Рецептата за печено агнешко е вкусно, питателно и идеално за всеки повод специален. Агнешкото месо има много характерен и особен вкус. Това е мазно, крехко и много вкусно месо, но е много важно да го приготвите по правилния начин, така че да изненадате всички с този автентичен деликатес.
Печени агнешки рецепти съставки
Рецепта за 2 души:
- 1 агнешко бутче.
- 100 грама моркови.
- 20 грама пресен розмарин.
- 3 скилидки чесън.
- Сол на вкус.
- 4 или 5 супени лъжици иберийска свинска мас или кокосово масло.
Приготвяне на печено агнешко бутче
- Първото нещо е загрейте фурната до около 200 ° C в продължение на 15 минути. Междувременно правим няколко разфасовки в областите с най-висок агнешки бут, които са тези с най-голямо количество месо. По този начин топлината ще проникне и можете да готвите вътрешността по-лесно, без да изгаряте прекалено много отвън.
- Следва нарязваме скилидките чесън и ги слагаме в разфасовките предварително направени, заедно с клонките на розмарина. Това ще накара месото да поеме целия вкус и да придобие пикантно докосване. Изсипваме солта върху суровото агне и го потапяме в масло или масло (можете да използвате нож, четка или директно ръцете си).
- Поставяме агнешкото във фурната за около 35 минути при 200 ° С. Докато това се готви, обелваме морковите и ги нарязваме на средни зарове (малко по-големи от палеца). Отново ги импрегнираме със съответната мазнина и ги поставяме във фурната за още 15 минути с агнешкото.
Съвети
Да обмисли: Времето за подготовка е приблизително, Това ще зависи от размера на крака, който използвате, температурата на готвене и вида на фурната. Въпреки че не е завършило напълно готвенето, ако видите, че му остават няколко минути, можете да изключите фурната и да изчакате 15 минути, през това време тя ще готви особено интериора, но външността няма да изгори.
Ако искате допълнителен кето обрат, можете да нарисувате агнешкото с друг слой мазнина, когато го извадите за първи път.
Най-доброто агнешко
Качеството на животното е най-важното при приготвянето на тази рецепта за агнешко месо. Повикването Чуро агнешко Кастилия и Леон (която се среща в района на Валядолид и Бургос) е без съмнение най-доброто сучещо агне, което някога съм имал . Тази порода е може би най-нежната, която съществува и вкусът й е несравним.
Ключът е, че тя е местна порода от тези земи в продължение на хиляди години, а също е много младо агне, което се е хранило само с майчиното мляко и е било отгледано по естествен път. Ако търсите наистина здравословно хранене, това е ваше!
А вие, започнали ли сте вече да се наслаждавате на печено агне? Оставете ни коментар, ако имате въпроси и ние ще се свържем с вас.