Изготвяне/Q'HUBO

фритангата

В Манисалес, както и в много други градове на страната, има много популярна храна, която се намира в много краища и е силно желана от всички социални класи: фритангата.

Креолски картофи, емпанади, кървави колбаси, чоризо, чунчо, ребро, бофе и чичарон са част от това ястие, което може да варира според вкуса на вечерята. Но какво е хранителното съдържание на това меню?

Диетологът Сандра Алфаро посочва, че тези видове храни са с високо съдържание на протеини, въглехидрати и особено калории. Той добавя, че калоричното съдържание на тези храни е между 450 и 500 калории заради маслата, в които се пържат.

„Много от тези храни могат да бъдат вредни за организма поради качеството на маслата или маслото, тъй като в различни точки на продажба те ги използват повторно до повече от два пъти“, казва диетологът.

Освен злоупотребата с масло от някои продавачи на фританга, към това се добавят и лошите хигиенни навици, които тези щандове представят на улицата.

На грижи

Затлъстяването, повишения холестерол, пикочната киселина, триглицеридите, затлъстяването на черния дроб и раздразнителното черво (тези последни основни фактори за страдащите от цироза и рак на дебелото черво) са някои от заболяванията, причинени от прекомерната консумация на фританга.

Това посочи Alfaro, който добавя, че за да бъде този вид храна по-малко вреден за нашите тела, фритюрникът трябва да бъде заменен с фурна.

Той също така посочи, че за да изгори всички калории от фританга е необходимо човек да изпълнява от 2 до 5 часа упражнения на ден.

Не забравяй

За да изгорите всички онези калории, които съдържа фритангата, е необходимо да правите упражнения от два до пет часа на ден.