Търговска аквакултура

институт


ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ

Често срещано име: Сом.
Научно наименование: Ictalurus punctatus (рафинес. 1818).
Биотехнологично ниво на домейн: Пълна.
Източник: Атлантически склон, южна Канада и Северна Америка, включително северната част на Мексико (под Рио Гранде).
Пазар: Национален.
Технико-биологични ограничения на дейността: Наличие на потомство, доставка на животновъди за генетично подобрение и разплод и техническа помощ.

ЛИЦА С КУЛТИВИРАНЕ

ПРЕДШЕСТВАЩО СЪСТОЯНИЕ НА АКВАКУЛТУРНАТА ДЕЙНОСТ

През 1972 г. първите проучвания за отглеждане на сомове в Мексико започват в кампуса в Монтерей на Института по технология и висше образование в Монтерей, като извършват работата в община Аподака, Нуево Леон. През 1973 г. отглеждането на този вид се извършва в частна ферма в Росарио, Синалоа. През 1976 г. сомът е въведен в язовир „La Boquilla”, Чихуахуа. Впоследствие е разпространен в почти всички щати на Мексиканската република, главно в обекти с тропически и субтропичен климат с надморска височина от 500 до 1500 метра, поради големия си търговски потенциал, бърз растеж и висока устойчивост на неблагоприятните условия на околната среда . В Мексико този вид се култивира главно в щатите Тамаулипас, Мичоакан, Халиско, Гереро, Чихуахуа и Колима в селски водоеми или в плаващи клетки в язовири

БИОЛОГИЧНА ИНФОРМАЦИЯ

КЪЛБО-МАСТНИ

Биотехнологии: Пълна.
Системи за отглеждане: Полуинтензивен и интензивен.
Характеристики на отглежданата площ: Наличие на прясна вода с оптимални физикохимични граници, за да се гарантира растежът и угояването на организмите.
Земеделски изкуства: Рустикални водоеми, кръгли геомембранни или бетонни резервоари, плаващи клетки и писти (вж. Актуализация на Националната харта за аквакултури в раздела „Изкуства в земеделието“, публикуван в D.O.F. на 06-06-12).
Среден воден поток за културата: 2 - 10 l/s.
Плътност на засаждане: Препоръчва се 25 до 50 риби/м3 в полуинтензивни системи и 100 - 130 риби/м3 в интензивни системи
Размер на организма за сеитба: 5 - 15 см обща дължина.
Процент на оцеляване: 85%.
Време за отглеждане: 8-10 месеца.
Среден размер на реколтата: 300 - 600 g.

РАЗПЛОДЯЩ КРАК

Източник: Граждани.
Произход: Центрове за аквакултури на SAGARPA и частни лаборатории.
Федерални центрове за аквакултури в страната през 2011 г .:

Държавно производство на аквакултурен център (хиляди люпилни)
Дюза Чихуахуа 229 900
Розата Коауила 385 045
Долината Гуадиана Дуранго 0

Източник: Дирекция за организация и развитие - CONAPESCA (2012).

ХРАНА

Има търговски фуражи, които варират в размера на гранулите и съдържанието на протеини във всеки етап на отглеждане. В ранните етапи на растеж младите се нуждаят от диети с високо съдържание на протеини (40-50%), докато организмите, по-големи от 10 cm, изискват по-ниски количества (≈30%).