пълнени

Уважаеми читатели, празнуваме новата година с много лесна и вкусна рецепта с тиквички. Тиквичките са много лек, фин и мек зеленчук, който предлага много алтернативи в кухнята, може да бъде основа за приготвяне или да стане гарнитура за основно ястие.

Като звезда на ястието може да се пълни с месо, риба, птици, сирена и други зеленчуци. Ако се нарязва на квадратчета, пръчици или фиксирани филийки, може да се допълни със сосове и дресинги от всякакъв вид и съчетава много добре с ароматни билки като мента, босилек или естрагон.

Съставки

  • 2 големи тиквички
  • 1 килограм смляно пиле
  • 1 средна глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • ½ Чаша сос от хойсин
  • 2 супени лъжици оризов оцет
  • ¼ чаша соев сос
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 стръка див лук

Подготовка

Загрейте фурната до 350 ° F. Измийте добре тиквичките и разрежете наполовина. С чаена лъжичка отстранете всичко вътре много внимателно, за да избегнете счупване.

Поставете половинките тиквички в съд за печене, залейте с малко зехтин и печете около 15 минути, за да омекнат леко. Извадете от фурната и оставете настрана.

Междувременно в тиган поставете зехтина на средно силен огън, добавете смляното пиле и гответе, като го потупвате с дървена лъжица, така че месото да се отдели добре.

Варете около 15 минути, когато се разхлаби, добавете вътрешността на тиквичките, лука, чесъна и бялата част от лука, всички ситно накълцани. Добавете соевия сос, хоисина, оризовия оцет и разбъркайте добре и гответе около 5 минути.

Напълнете канутата с тиквички с тази смес и печете още 10 минути.

Украсете със зелената част на накълцания лук.

Rhaiza Carreño

Роден във Венецуела, юрист и готвач. Той има 30 години, развиващи любовта си към добрата кухня и дизайна на украсени торти.
Журналист за La Noticia от 4 години, той пише за рецепти със смесица от международни вкусове, здравословни и прости, за да зарадва семейството и приятелите си с вкусни ястия.