Хулио Басулто

Хранене на бебета и здраве

топка

Имат ли нещо за правене?

Заслужава да бъде заблуден, който печели, има наградата .

Сенека „Кара ме на топка“ е израз, който ще използвам много пъти в цялата книга. Направен е на мода от деца от няколко поколения, които се опитват да дъвчат и поглъщат нещо под натиска на родителите или болногледачите. Този натиск приема различни форми и преди всичко различна степен: той се колебае от стимул или спешност (придружен или не от награда), преминава през настояване или търсене и идва да приема ирационални характеристики: сравнение, принуда, заплаха, презрение, наказание, унижение и дори насилие. Този натиск се упражнява от разглеждането на храната като нещо основно за растежа, развитието и, разбира се, здравето на детето. Изпълнява се, знам, с всички добри намерения в света, но бих искал да допринеса за неговото излизане от мода и изчезването му. За това мисля, че е необходимо да започнем отначало: връзката между храненето на бебето и здравето .

Лошата диета и болестите имат много общо с това. Добро хранене и здраве, не чак толкова. Позволете ми да обясня: докато лошата диета предразполага децата ви към много заболявания в бъдеще, добрата диета просто намалява риска от страдания от същите тези заболявания. Болести, от които децата ви вероятно ще страдат, ако ги храните със значителни количества храна, която не е точно храна, както ще видим по-късно. Накратко, не е, че добрата диета им дава здраве. То е, че лошата диета "отнема" здравето .

Това е аргумент, който изглежда пада от собствената си тежест, но проучванията разкриват, че нашето възприятие е точно обратното. Смятаме, че добрата диета ще ни даде здраве, но вярваме, че лошата диета няма да я отнеме. Според голямо проучване, проведено от Европейската комисия през 2010 г., приблизително девет от десет европейци вярват, че лошата диета няма да навреди на здравето им. Същото се случва и с тютюна: 63 процента от 175 000 испански участници, също през 2010 г., в проучване, одобрено от Световната федерация по сърце, смята, че тютюнът не представлява сърдечно-съдов риск .

Храната е от съществено значение за здравето на вашите деца

Вярвам, че няма нищо по-добро за разбиране на връзката между диетата и здравето от документа, озаглавен „Популяризиране на храни и безалкохолни напитки за деца“, който е част от „Глобалната стратегия за диета, физическа активност и здраве“ Световно здраве Организация (СЗО):

Нездравословната диета е ключов рисков фактор за неинфекциозни заболявания (НИЗ), който може да бъде модифициран. Ако не се провери, лошата диета - заедно с други рискови фактори - увеличава разпространението на НИЗ в популациите чрез механизми като повишено кръвно налягане, по-висока кръвна глюкоза, променен кръвен липиден профил и наднормено тегло или затлъстяване. Въпреки че смъртните случаи от НИЗ възникват предимно в зряла възраст, рисковете, свързани с нездравословната диета, започват в детството и се натрупват през целия живот .

Виждате ли, рисковете от „нездравословна диета“ започват още в детството, така че трябва да се „борим“ с тях, както казва СЗО, за да предотвратим незаразни болести. Какви са тези заболявания? Основните ще звънят:

• Сърдечно-съдови заболявания (убиват 17 милиона души годишно) .

• Рак (убива 7,6 милиона души годишно).
• Респираторни заболявания (убива 4,2 милиона души годишно) .

• Диабет (убива 1,3 милиона души годишно).

Има още, разбира се, като мускулно-скелетни заболявания, невропсихиатрични разстройства или сетивни органи, разстройства на устната кухина или храносмилането, или пикочо-половите разстройства. Какво сте чували повече от веднъж, и повече от две и повече от три? Както знаете, рискът да страдате от сърдечно-съдови заболявания (най-убийственото заболяване от предишните) е значително повлиян от високия холестерол. Това, което не знам, ако знаете, е, че тревожен брой испански деца имат нива на холестерол над препоръчаното. Няма да говоря за тежко недохранване, тъй като в Испания, въпреки че има забележими диетично-хранителни неравенства и джобове на населението с много ниски доходи, това положение не съществува .

Но нека продължим със СЗО, защото превратът, който дава смисъл на тази глава, се появява в неговата книга Храна и здраве в Европа: нова основа за действие. Посочено е, че сред многото фактори, които оказват влияние върху загубата на здраве (СЗО буквално посочва „загубени години на здравословен живот“), диетата е една от най-важните .

Взети заедно, данните сочат, че подобряването на храненето може да бъде единственият най-важен фактор за намаляване на заболяванията в европейския регион на СЗО. .

Установено е, че 41% от сериозните заболявания имат „много силно изразен“ хранителен компонент и че при 38% от заболяванията този хранителен компонент е „изразен“. По този начин само две от десет заболявания, които причиняват „загубени години на здравословен живот“, нямат хранителен фактор, който ги обуславя. Или, погледнато по друг начин, осем от десет заболявания са свързани с това, което ядем, както можете да видите на графиката на следващата страница .

Болестите, тясно свързани с диетата, са по ред на важността сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет тип 2. Мислихте ли, че ракът е по вина на гена

Връзка между диетично-хранителните аспекти и загубата на години здравословен живот

Други заболявания 21%

етичен? Генетиката съществува, без съмнение, но по-голямата част от случаите на рак нямат нищо общо с това