Автори: магистър Адриана ди лорио,
Професор от катедрата по хранителна агроиндустрия.
Битие Чавес и Синди Мерида,
Студенти от кариерата на хранителната агроиндустрия.

напитки които

Естественият сок има хранителен принос, тъй като се приготвя чрез извличане на плодове или зеленчуци и дори използване на костилки, семена и кожи от плодове (CODEX 2005). Това би представлявало най-добрата опция за напитка, ако имате контрол върху количеството захар, добавено към нея.

Поглъщането на напитка с високо съдържание на захар причинява хиперактивност и повишено производство на инсулин, принуждавайки черния дроб да преобразува излишната захар в мазнина, освобождавайки допамин, който предизвиква чувство на удовлетворение. Когато ефектът му е намален, има желание да се консумират тези продукти отново, като по този начин се генерира цикъл на повече пристрастяване (Marcos, 2015).

Въпреки това може да има излагане на потребителите чрез миграцията на BPA към храната, въпреки че неговите ефекти са токсични за всички органи, може би най-засегнатата и най-малко споменавана е репродуктивната система. Генерирането на свободни радикали, дължащо се на намаляването на кислорода във водата, наред с други негативни ефекти, което причинява ранна смърт на клетките, отнемането на електрона, който им липсва, от клетката на тъкани като колаген, което кара кожата да губи еластичност и живот (Agüero, 2013).

Наличието на фосфорна киселина като съставка в газираните напитки, предизвиква деминерализация на костите, като ефект като ниска абсорбция на калций, загуба на вече усвоен калций и заедно с рафинираната захар и фруктоза, ограничава абсорбцията на желязо, което води до анемия, което прави възприемчиви деца, възрастни хора и бременни жени да се заразят с инфекции (SF Band).

Отказът от навик не е лесен, важността е да се избягва консумацията на газирани напитки, за да се избегнат отрицателни ефекти върху здравето. Най-добрата алтернатива е да предпочетете консумацията на чиста вода и 100% натурални напитки, приготвени от плодове с малко или никаква добавена захар. Няма оправдания, много по-добре е да дадем приоритет на здравето си, отколкото да плащаме сметката за последиците от взетите лоши решения.

Каним ви да пиете чиста вода и натурални напитки, без да злоупотребявате със захар. Вашето здраве ще ви благодари.