Направих тази рецепта няколко пъти с термомикса и ми харесва повече всеки ден. Е идеална яхния за тези дни, които вече започват студени.
Децата го ядат страхотно. Те обичат картофите и бульона, а аз също обикновено нарязвам ребра, които са много сочен като готвят, не ги карат да "топчат", както казват на месото, и го приемат прекрасно. Това е фантастично ястие за семеен уикенд.
Обичам да го сервирам, когато е завършен, и да го взема между "пуф и глътка". Това е удоволствие стопли се с храна и особено с добра яхния.
Тази рецепта обикновено се прави с ребра мариновани, въпреки че обикновено не ги купувам мариновани, така че на джуджетата ми не е прекалено силен.
Задушени картофи със свински ребра
Сочна яхния, идеална за студените дни.
- Силвия Бенито
- Тип рецепта: месо
- Време за готвене: 49M
- Общо време: 49M
Съставки
- 2 скилидки чесън
- 100 г зелен пипер
- 100 г червен пипер
- 150 г лук
- 70 г необработен зехтин
- 300 г вода
- 600g ребра мариновани, нарязани на хапки
- 500 г картофи, обелени и нарязани на средни парчета
- 1 дафинов лист
- 1/2 чаена лъжичка сол
- щипка кимион
- щипка индийско орехче
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
Подготовка
Поставяме лука, чесъна и чушките на парчета в чашата и накълцваме 4 секунди, скорост 5. Спускаме остатъците от зеленчуци от стените към остриетата с шпатулата.
Изсипваме маслото в чашата и запържваме 10 минути, 100 °, скорост 1.
Поставяме пеперудата върху остриетата, добавяме ребрата и програмираме 4 минути, 100º, скорост 1.
Добавяме 100 гр вода и програмираме 10 минути, 100 °, скорост 1.
Добавете картофите и дафиновия лист. Соте 3 минути, 100º, ляв завой, скорост на лъжица.
Добавете останалата вода (200 g) и подправките. Ние програмираме 22 минути, 100º, ляв завой, скорост на лъжица, без да поставяте бехера. Поставяме кошницата отгоре, за да избегнем пръски.
Когато приключим, го слагаме в дълбок съд и сервираме.
Еквиваленти с TM21
Вижте коментари
Правя този тип яхния почти без бульон, така че да изглеждат като асаило, което казваме тук, факт е, че тъй като го ядат с вилица и нож, няма проблем и е вкусно, нали?
Вярно е, Термо, вкусно е. Без бульон също ще бъде вкусно. Всичко най-хубаво.
Изглежда вкусно. Просто исках да ви задам въпрос, тези рецепти са за TM-31, нали?
Тъй като имам TM-21 и опцията за завъртане наляво и скоростта на лъжицата не се получава.
Трябваше да се знае дали има някаква опция на TM-21, която е това
Здравейте Кармен, когато поставим "ляв завой и скорост на лъжица", трябва да сложите пеперудата на остриетата и скоростта 1.
Надявам се че го харесваш. Всичко най-хубаво.
Здравейте, направих тази рецепта, но нормално ли е пеперудата да излезе сама и всички картофи да се разпаднат? Когато се върна в кухнята, там е човката на пеперудата, която стърчи от отвора в капака. Просто трябва да го пуснете до остриетата, нали? или трябва да звучи като "щракване"?
Много благодаря за всичко.
Пола, колко ядосана не си го виждала преди и картофите ти се разпаднаха, защото рецептата е толкова добра.
Случи ми се в някаква яхния, но бях в кухнята и успях да спра машината, да изпразня чашата в купа и да върна пеперудата.
Поставяте пеперудата върху остриетата и я завъртате надясно, за да пасне, и я издърпвате нагоре, като се уверите, че е добре закачена и не се отлепва. Но не е нужно да чувате никакви „щракания“.
Опитайте отново, ще ви хареса рецептата.
Паула, отново отговарям на този въпрос, защото този уикенд беше първият конгрес на термомикс и научих нещо, което трябва да ти кажа, като поправя отговора, който ти дадох, когато ме попита за пеперудата, която излезе. Начинът, по който ви казах да го поставите, е правилен, ако след това завъртим лопатките надясно, но ако го обърнем наляво по-късно, трябва да поставим и поставим пеперудата добре вляво, защото в противен случай е много вероятно в първите обиколки ще отпаднат.
Поздрави и се надявам, че винаги ще помним тази малка подробност с нашия приятел пеперудата.
добро утро госпожо или госпожице. На тази страница виждам данни отпреди 4 години и не знам какво означава. Хей, накратко, моето запитване е, че направих тази рецепта за ребра с картофи, буквално копирайки рецептата на House и двата пъти картофите излязоха напълно чисти.
Можете да ме насочите. Благодаря много. Кажете, че разполагам с най-новия модел на машината.
Здравейте Адолфо, опитайте се да сложите картофите с по-големи размери, така че те да не се разпаднат по време на готвене или да ги добавите по-късно. Може би картофите, които използвате, са по-меки от тези тук.
goodiiiiiisimooooooooo ! Аз също правя софрито с чаша бяло вино и е впечатляващо! целувка
Благодаря ви много Марта, каква добра идея следващия път ще опитам с докосването на вино, което в яхнии е страхотно.
Всичко най-хубаво
Аз съм нов в TM, въпреки че винаги съм готвил много яхнии от типа, който излагате и истината е, че ги обичаме у дома, но от тази рецепта не съм разбрал добре как са включени ребрата, можете ли да изясните за мен, моля.
Здравейте Майка, първо намачкайте лука, чесъна и чушките. Добавяте маслото и го програмирате за 10 минути. След това време поставяте пеперудата върху остриетата и добавяте ребрата.
Надявам се, че ви харесва, ако имате въпроси, моля да ни уведомите. Всичко най-хубаво.
Бих искал да ми изпратите как да правя натрошено месо
Гертрудис Ще се опитам да ти намеря рецепта за натрошено месо, ако го намеря ще ти го дам.
Всичко най-хубаво
Здравейте, въпросът ми е да разбера дали цялата яхния от момента, когато пеперудата е поставена на остриетата, вече не се отстранява, докато яхнията приключи, аз съм начинаещ и все още имам съмнения
Здравей Моника, остриетата не се отстраняват до края. Ето как картофите не се разпадат. Надявам се че го харесваш. Всичко най-хубаво.
Наистина харесвам вашата страница. Изпращам ви рецепта, която децата много харесват.
100 гр. Бисквитки Мария
120 захар
1 литър мляко
1 плик извара
РАЗРАБОТКА
Бисквитки и захар 5 секунди скорост 5
плик от мляко и извара 8 минути 90 скорости 2
Колко добре изглежда тази торта, Mª. Ангели! Ще го направя. Много благодаря.
Ще направя тази торта, но имам съмнение: бисквитките и захарта трябва да останат в чашата, когато се добавят млякото и изварата или те се хвърлят след 8 минути.
Яхнията goodiiiiiiiiisimo
БЛАГОДАРЯ ТИ
Джуани, постави този въпрос в коментарите на тортата, която искаш да направиш, не знам много добре каква торта имаш предвид, като поставиш въпроса в яхнията. Всичко най-хубаво
Много добре, съпругът ми ги хареса много, благодаря за вашите рецепти
Ана, радвам се, че ги харесваш, семейството ми също ги обичаше.
Благодарим ви, че ви насърчихте да подготвите нашите рецепти.
Всичко най-хубаво
ИСКАХ ДА ЗНАМ ЗА РЕЦЕПТАТА НА РЕБРАНИ КАРТОФИ, ИМАМ СТАРАТА МАШИНА И ТОВА БЪРЗА ЛЪЖИЦА И ОСТАВЯХА КАК СЕ ПРАВЯ
Роза Мария, слагаш пеперудата и слагаш най-бавната скорост на машината си е 1 и по този начин те трябва да вървят добре.
Всичко най-хубаво
ЗДРАВЕТЕ, ИСКАМ ДА ЗНАЯ КОЛКО ХОРА СА ВАШИТЕ РЕЦЕПТИ И СПЕЦИАЛНО ТОВА ЕДНО ОТ РЕБРАТА С КАРТОФИ, БЛАГОДАРЯ
Здравей Ракел, те обикновено са за 4 човека. Всичко най-хубаво.