Съдържание на тази рецепта [виж]

добри

Картофите, задушени с ребра, които ще предложа, са включени в тях месни рецепти които ми се струват съществени. Хубавото на тази лесна рецепта е, че не отнема много време и нейният резултат е прекрасен, също така, ако приятели ви се обадят и ви кажат, че ще ядат у вас, това е рецепта, с изключение на ребрата, останалото обикновено е у дома, така че не би било проблем да слезете да си купите ребра, да, хлябът и виното, които са сложили върху него, не мислите ли?

Също така и в същия ред можете да подготвите някои розмарин печени ребра С което ви уверявам, че те също ще смучат пръстите ви, тъй като освен че са лесни, те са вкусни. Повече опции са ребра в сос, на печено ребро или известните ребра със сос за барбекю.

И ако все още не знаете какво да правите с тези приятели, които идват при вас без предупреждение, ще предложа това картофена яхния с вино което е много подобно на основното ястие, което съм предложил в този пост. Можете да изберете и други яхнии с картофи като картофи с месо вълни картофи до значение. Ако искате да им дадете връзка с chorizo, имате картофи стил Риоджана и ако ги предпочитате с риба, можете да изберете картофи със сепия, на картофи с октопод или богатите Картофи с треска, доста опции.

Въпреки че ребрата съставляват част от свинското месо, която по принцип не е тази, която първо ви идва на ум, ако изберете да са месни, резултатът ще бъде отлична, вкусна и ежедневна яхния във всеки дом.

Друга подробност, която трябва да вземете предвид за това ястие, е, че ако това, което купувате, е цялата решетка с ребра, ще трябва да ги разделите с помощта на остър нож. Не се притеснявайте, това не е сложно и става за един момент. Поставяте го между костите и оставяте там. След като това е направено, рецептата ще се търкаля. Смееш?

Хайде, да отидем в кухнята!

Съставки за задушени картофи с ребра

За 4 човека

  • 850 гр. Ребра
  • 5 Картофи
  • 1 л. от месния бульон
  • 1 чаена лъжичка месо от пипер Чоризо
  • 2 чаени лъжички сладък червен пипер
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 червен пипер
  • Екстра върджинско зехтин
  • Черен пипер
  • Сол
Съставки за приготвяне на задушени картофи с ребра

Можете да видите това видео в YouTube и да се абонирате, за да не пропускате нищо.

Как да приготвим картофи с ребра

  1. За да ги направи Задушени картофи с ребра, Първото нещо, което ще вземем, е широка тенджера и покриваме дъното с масло.
  2. Ще поставим ребрата, които вече ще сме нарязали, върху маслото. Целта на тази стъпка е да ги накара да покафенеят добре отвън.

  • Можем да ги съберем всички или да ги изпържим малко по малко, зависи от размера на вашата тенджера.
  • След като ги имаме добре пържени От една страна ще ги обърнем, а от друга страна ще ги изпържим, ако имате съмнения относно времето за пържене, което трябва да имат, не се притеснявайте, защото тогава те ще бъдат приготвени, просто е да маркирайте ги, така че соковете от месото да останат вътре.
  • След като ги направим добре изпържени или добре маркирани, ще извадим ребрата от маслото и ще ги запазим в чиния.

      • Сега нарязваме зеленчуците, лука, чесъна и чушката и в същото олио, където бяхме пържили ребрата, ги включваме.

  • Трябва да поширайте зеленчуците (по ваш вкус, повече или по-малко pochaditas).
  • След като бъде добре свален, ще включим ребрата, които бяхме запазили заедно с картофите.
  • Картофите ще са били обелени, измити навсякъде с течаща вода и нарязани.
  • По това време добавяме и супената лъжица от чоризо пипер, Слагаме сол по наш вкус, (не забравяйте, че картофите са много меки, така че трябва да добавите добре сол, въпреки че, както казах, е по ваш вкус)

  • Слагаме смления пипер и сладък червен пипер и ако ви харесва с по-дръзка точка, можете да сложите лютия червен пипер.
  • Сега яхнията е покрита с месен бульон че сме запазили и ако бульонът не пристигне, нищо не се случва, можем да го довършим с вода, но е важно яхнията да покрива точно толкова, колкото да покрие месото.
  • Ще поставим топлината докрай и трябва да оставим нашите картофи да се готвят така за няколко минути.
  • След това ще поставим температурата на умерен огън, докато приключат, което ще бъде приблизително около 25 минути.

      • За да знаем дали яхнията е готова, с дълга клечка за зъби, вида с шиш или с нож, убождаме картофа и ако той влезе и излезе без съпротива, ще имаме готовата яхния.

  • Ние ще оставете си почивка изключете огъня около 5 минути и ще сервираме в чиниите си.
  • Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на мен!

    • Съвети за ребра с картофи

    Най-важното при тази яхния е, че тя остава с правилната текстура и дебелина, затова препоръчвам, ако не сте наясно с бульона за добавяне, правете го малко по малко и винаги горещо, по-добре е да грешите по подразбиране отколкото по подразбиране. По този начин гарантирате, че никога няма да се напоява.