Добавете красноречиви промени към вашите ястия, няколко пъти в месеца, като една от тях може да е приготвянето на чипс, За които се сглобяват един или два картофа с тегло 150 грама, нарязват се на филийки, а тези на ивици и се поставят в студена вода за тридесет минути.
Добавете четвърт литър масло в тиган, оставете да се загрее и сложете отцедените картофи, оставяйки ги да се готвят (пържат) с маслото. След като белият картоф бъде изваден, той се изважда в чиния и се запазва.
В момента на сервиране на картофите маслото се загрява до точката на пържене и в този момент се добавят картофите, като ги оставят да покафенеят, а корусканите, те се отцеждат в сладкиш. Подправят се със сол и се сервират.
Забележка - Фактът, че се слага четвърт литър масло, не означава, че се консумира йод, не; харчи повече, когато се прави с по-малко масло.
Щракнете, за да отидете директно
Картофени чипсове
Три картофа с тегло 150 грама (и трите) се избират, обелват и преминават през английска картофена машина, образувайки тънки филийки картофи; те се накисват в студена вода за един час.
Добавете четвърт литър масло в тигана, оставете го да се загрее и горещо, добавете картофите, като ги запържете два или три пъти.
Златисти и сухи, те се отцеждат върху плат. Подправят се със сол при сервиране.
Сладка от картофени чипсове
Избират се два 150-грамови картофа (и двата), обелени и нарязани на тънки филийки, а те на ленти с дебелина на сламка; накиснете в студена вода и оставете за тридесет минути.
Поставете тиган на огъня с четвърт литър масло и когато има точка за пържене, добавете част от картофите, оставяйки ги да изсъхнат добре и покафеняват до красив цвят, извадете ги с решетъчна лъжица и изцедете, подправете със сол.
Картофи Толосанас
Те се нарязват на порции от десет цента, докато в тиган се добавят около 150 грама картофи, сглобени на три парчета, подправени със сол и половин децилитър масло; горещо, добавете картофите, покрийте и запечете. Сервират се с доматен сос или доматен сос пържени.
Картофи на пара или варени
Наречен задушени картофи тези, които се готвят в контейнер ad hoc или Това е очевидна и специална тенджера за приготвяне на пара на зеленчуци, която съдържа водата, подправена със сол, и друг съд с формата на цедка, където се намира бобовото растение, в случая с картофите, увити в марля.
Този уред, нека го наречем чайник, е снабден с капак, подобен на кутии за обяд с две или три скоби, който се регулира плътно, така че парата да не излиза навън и, разбира се, тъй като не се изпарява, те готвят картофите лесно. Получаване на перфектно готвене, в допълнение, естествения аромат, който запазва бобовите растения.
The натурален варен картоф, тоест водата, тя се поставя в тенджера, покрита със студена или гореща вода, тя е същата и сол.
За всеки от тези два начина на приготвяне на картофи, те трябва да са с размерите на орех и могат да бъдат обърнати, така че презентацията да е по-приятна и перфектна.
Други картофени препарати можете да видите в главата за бобовите култури за артрити.
Домати филийки със сламен чипс
The картофи, От дебелината на ръба на твърда мозъчна обвивка, той се подправя със сол, преминава през овесена каша и се запържва в тиган с две супени лъжици олио на силен огън, така че резените да покафенеят; Сервират се в плато и границата може да се гарнира с варени нови картофи с големината на лешник.
Резените се запържват, както е обяснено по-горе, те се поставят в източник, образуващ кръг, а в центъра той е украсен с могила от сламени чипове (вижте тази рецепта в картофите).
Забележка - Както е обяснено за домати, може да се приготвят половин домати.