Редовната консумация на ядки е свързана с по-малък риск от хронични заболявания, висок холестерол или заболявания, свързани със сърдечно-съдовата система. Орехите, лешниците, шам-фъстъците, кашуто и бадемите са едни от най-често срещаните.
В тази статия обясняваме задълбочено разликите между кашуто и бадемите. Какви са техните хранителни разлики? И ползите от него?
Мед
По отношение на съдържанието на мед кашуто има значително предимство пред бадемите. Медта е основен минерал за развитието и поддържането на костите и съединителната тъкан, но преди всичко за образуването на червени кръвни клетки (клетките, които изграждат кръвта) и синтеза на основни за организма ензими. Тези ензими са необходими за производството на невротрансмитери или дори колаген.
Подобни по калории, различни по фибри
Ядките осигуряват значително количество калории, затова е препоръчително ограничете приема. Ежедневната порция ядки трябва да бъде ¼ или ¼ чаша.
Желязо
Кашуто съдържа и повече желязо в сравнение с бадемите. Консумацията на желязо е от съществено значение за профилактика на желязодефицитна анемия.
Консумирането на порция ядки осигурява около 24% желязо, препоръчано за мъже, и 11% желязо, препоръчано за жени, според специализирани източници в медицината.
- Кашу: 1,9 mg желязо на унция.
- Бадеми: 1,1 mg желязо на унция.
Мастен профил
Ядките съдържат полиненаситени и мононенаситени мазнини, здравословни мазнини, които могат да помогнат за понижаване на "лошия" холестерол и увеличават количеството на "добрия" холестерол в кръвта.
- Кашу: 13 грама обща мазнина за унция. Но те съдържат 3 пъти повече наситени мазнини - считани за по-малко здравословни - в сравнение с бадемите.
- Бадеми: 15 грама обща мазнина за унция.
Диетични фибри
Храните, богати на диетични фибри, се пълнят, подобряват храносмилането и са ключови за хората, които искат да отслабнат. Въпреки че е известно, че фибрите облекчават запека, те също така понижават нивата на холестерола и кръвната захар.
Калций и цинк
Бадемите имат до шест пъти повече съдържание на калций, отколкото кашуто. Калцият е основно хранително вещество за развитието и поддържането на костите, и за профилактика на различни заболявания. Кашуто не е толкова богато на калций, но съдържа до два пъти повече цинк от бадемите. Цинкът е основно хранително вещество за здравето на имунната система.
- Кашу: 1,6 милиграма цинк на унция.
- Бадеми: 76 милиграма калций на унция.
Витамин Е
Ядките са важен източник на витамин Е, от съществено значение за предотвратяване на преждевременно посивяване и подобряване на здравето на кожата, косата и ноктите.
Консумирайте повече кашу и бадеми
Както кашуто, така и бадемите са добре дошли в диетата, стига да се консумират умерено. Включването на повече кашу и бадеми във вашата диета е лесно: можете да добавите шепа кашу или бадеми към вашата закуска, смутита или салати.
- Lopez, R. и Jessica, U. (2012). Антиоксидантни свойства на ядките и намален общ и LDL холестерол. Rev Costarr Public Health No. 2 Rev Costarr Public Health двадесет и едно, 87–91.
- Родригес-Круз, М., Товар, А. Р., дел Прадо, М. и Торес, Н. (2005). Молекулни механизми на действие на полиненаситените мастни киселини и техните ползи за здравето. Списание за клинични изследвания 57, 457–472.
- M, U. и M.A, C.B. (2008). Физиологично значение на микроминералите в костния метаболизъм. REDVET. Електронен вестник на ветеринарната медицина IX, 10.
Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.
- Яденето на риба редовно има много предимства - По-добре със здравето
- Ползи от бадемово мляко - по-добре със здравето
- 10 ползи от редовното ядене на цитрусови плодове - по-добре със здравето
- 10 ползи за здравето на пъпеша, сезонния плод - Gastrolab
- 6 ползи, които получавате от редовната консумация на гроздов сок - По-добре със здравето