Вероятно вече сте чували или опитвали крем за ликьор от касис или папая с касис. Е, това е вкусен и екзотичен плод, който може да се нарече касис. Също така общи и конфитюри, сокове, кисели млека, сладкиши, вино и сладолед.
Въпреки че е много популярен в цяла Европа и Азия, не е широко разпространен в други страни. Но на Британските острови отглеждането е нараснало повече от 500 години, като се използва от Средновековието, от лечебните му свойства.
Понастоящем ползите от него са широко обсъждани в Бразилия и сега и понякога се срещаме с някои от тях. По-специално това, което отслабва касис, пуснат от много лаборатории за продажба на капсули, съдържащи масло от плодовете.
Ползите за вашето здраве
Британският изследовател д-р Дерек Стюарт проведе проучване върху 20 най-популярни суперплода, което означава тези с най-много ползи за здравето. Резултатите показаха, че касисът, преди високите си нива на антиоксиданти, и най-хранителният от тях, последван от боровинки, малини, ягоди и нарове, както е показано на следващата фигура.
Свойствата на този плод са свързани с характерния му антиоксидант в храната, което предполага по-голям капацитет за лечение или профилактика на заболявания, което се отразява в тъмнолилавия му цвят. Следователно, колкото по-тъмно ще бъде касисът, толкова по-добре за вас. По този начин се открива неговата сила в превенцията на някои видове рак, особено на дебелото черво, диабет, болестта на Алцхаймер, сърдечно-съдови заболявания, ревматоиден артрит и болест на Паркинсон.
Фактът, че този плод съдържа три пъти повече витамин С от портокала, също го прави важен съюзник в профилактиката на възпаления на ставите, умора на очите и инфекции на пикочните пътища. Поради тази причина той се използва широко през Втората световна война за лечение на деца и се разпространява безплатно.
Дерматолозите Ja откриха жизненост в предотвратяването на кожни заболявания, включително за минимизиране на ефектите от стареенето и укрепване на нокътя. Използването му при лечение на коса помага за производството на керамиди, отговорни за веществото, хидратиращо косата и осигуряващо повече блясък. Дори и в борбата срещу целулита е посочено стягане на кожата на касис, поради неговия потенциал да стимулира производството на еластин и колаген.
И накрая, има помощ от касис за стимулиране на метаболитния капацитет на организма.
Но всъщност разрежда касиса?
Няколко института по света са провели проучвания с касис, но повечето от тях подчертават неговите лечебни свойства и тези тестове са проведени само върху животни.
Ние обаче подчертаваме данните, публикувани в новозеландско проучване през 2009 г., за да посочим плодовете на ползите, свързани с практикуването на упражнения, както вече беше споменато по-горе, от съществено значение за отслабването.
Клиничните тестове също показаха способността му да минимизира скоростта на усвояване на вещества като захароза и инсулин, които са вредни за повишаване нивото на кръвната захар в организма и следователно за наддаване на тегло.
От друга страна, свързано с факта, че касисът има ниски нива на калории и мазнини и високото им съдържание на вода, той е естествен диуретик, високо ценен от диетолозите и фармацевтите. За това и необходимостта да пиете много вода, ако консумирате за тази цел.
И накрая, фибрите в плодовете ускоряват движението на храната през червата, което може да намали апетита ви. Ние заключаваме, че касисът и отслабването наистина могат да бъдат отличен плод за консумация по време на вашата диета за отслабване, в комбинация с други практики и храни за здравословен начин на живот.
Къде да намерите и как да консумирате
Едва ли ще намерите сурово касис в Бразилия, освен това има горчив и силен вкус. Така че начинът, по който се приема консумацията на капсули, съдържащи маслото от плодовете, е необходимо 100 грама прясна храна за изтегляне на 460 mg течност, извлечена от семената й, която концентрира споменатите по-горе хранителни вещества.
Листата му могат да бъдат намерени в аптеките и специализираните магазини, както и с бутилката масло, което може да се добавя към ястия, независимо дали във функционални сокове, салати или супи. Но бъдете внимателни, тъй като употребата му е посочена под лекарско наблюдение и за хора на възраст над 18 години.
Препоръчително е да проверите дали не сте алергични и към съдържащите се в него вещества. За козметични или манипулирани използвайте HÅ опции като индустриализирани кремове за лечение и шампоани.
кулинарни съвети
Ако имате привилегията да го намерите суров, опитайте с авокадо или риба тон и ще се получи сензационен вкус. Друг вариант е да смесите обикновен кисело мляко и да добавите няколко филийки джинджифил за пъстър и вкусен десерт. Играйте сиропа си върху сладоледи и десерти, за да добавите плодовете си в тиган и сложете малко захар, а също и божествено.
За да привлечете карамела към вашата диета или да сервирате за деца, нож Пиколе със сок от мака и круша. Просто изберете формите на четири моркови, прясно или размразено 300 г замразено касис, 2 чаени лъжички пудра захар и 200 мл сок от круши и мака. След това поставете стафидите и захарта в тенджера и загрейте за няколко минути, докато захарта се разтвори и омекне плодовете. След това пресейте касиса, за да извлечете течността, като изхвърлите пулпата. Разделете сока на дъното на формата и го поставете във фризера за около час, или докато сокът замръзне твърдо. Внимателно изсипете пясъка и крушовия сок отгоре, за да завършите и се върнете във фризера за поне час, докато пуканките или замръзнат напълно.
Сега, ако само за да намерите листата, пригответе черен чай, за да сварите 2 супени лъжици чаени листа от касис в 250 мл вода и го оставете да стърчи за около 10 минути.