Ще получим сладко-кисел сос, който служи както за салати, така и за сотирани зеленчуци, ориз и др. Може да се съхранява в хладилника няколко дни без проблем.

ядете

Осветен винегрет: Вместо да използваме класически винегрет (3 части масло, 1 оцет), ще направим такъв, като използваме 1 част масло, 2 мек оцет (балсамов, малинов, оризов, в зависимост от вкуса ни. Оризът е един от най-меките оцети ) и 1 част вода, бяло вино или портокалов сок. Ако използваме вино, ще го кипнем предварително, за да елиминира алкохола.

28 май 2010 г.

С ЕКСТРА ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ, МОЛЯ!

26 май 2010 г.

PRONOKAL, PROTÉIFINE. МОДАТА НА ПРОТЕИНОВИТЕ ДИЕТИ

Това са режими за отслабване, които се правят под лекарско наблюдение (което очевидно оправдава високите им цени) и се състоят от следване на поредица от фази или етапи, които съдържат повече или по-малко количества продукти с подпис, които диетата продава, в зависимост от това колко напреднала е фазата. Обяснявам:

В началните фази, серия протеинови препарати с различни вкусове и текстури, напълно индустриални, заедно с някои разрешени зеленчуци, а други малко по-ограничени.

Да видим, говорим за диети без никакви персонализации, "фазите" са еднакви за 55-годишна, 1'50 м жена със заседнал живот, както за 25 и 1'90 м мъж с активен живот, очевидно тези двама души нямат еднакви енергийни или хранителни нужди .

Този процес води до a претоварване на черния дроб кой е този, който поема задачата да трансформира протеини и мазнини в глюкоза, генерирайки в този процес значително количество отпадъчни вещества (кетонни тела), които трябва да се елиминират с урината, за което е необходимо повече вода за разреждането му, обема на отделяната урина се увеличава и следователно бъбреците също са претоварени.

Поради натиска, на който е подложено тялото в тези фази, дори упражненията са обезкуражени, въпреки че човекът е свикнал да го практикува редовно. Което е доста в противоречие с идеята за здравословни навици, които всички имаме в главите си.

Обади се на това "процес на превъзпитание на храните" Това е откровено иронично, макар и политически много коректно, т.е. Защото ако трябваше да ви се обадя, не знам, "чудо диета с добър маркетинг" може би не са продали толкова много.

Всъщност в тези начални фази се губи много тегло, но не се заблуждавайте, голяма част от тях е вода. И всеки с глава в главата знае, че внезапната загуба на тегло не се препоръчва, тъй като метаболизмът няма време да се приспособи и се появява ужасяващият ефект на отскок. Това да не говорим за оксидативен и органичен стрес, който вече обсъждахме, и колко неестествено е да се ядат няколко седмици рехидратирани прахове с вкус. Рей?

Освен това към цената на консултациите, която вече е висока, трябва да добавим тази на пликовете от протеинови препарати, които не са евтини и че през първите фази ще трябва да приемаме около 5 на ден. И хапчетата за сол и микроелементи, разбира се.

Като диетолог не мога да си представя да подлагам тялото на този стрес на хора, които просто трябва да свалят 4 или 5 кг, момичета на 16 или 17 години, които се развиват и това, което трябва да направят, е да се научат да се хранят добре през останалата част от живее, нито като цяло на всеки, който иска да си възвърне здравословно тегло и да се научи да го поддържа.