15 май Торта с шоколад и кефир в микровълнова фурна
Донасям ви супер добра рецепта, шоколадова торта, приготвена с кефир (кефирно кисело мляко), която е много полезна за здравето и ще я опиша малко по-долу, а също така е и много бърза рецепта, тъй като се приготвя в микровълновата и споделя #enbuenaonda с идеята, че и Мариса от Термофан, и Елиса от Куе, които не пропускат магданоз, двама страхотни блогъри, които не можете да пропуснете.
The кефир (Българи, българско кисело мляко, кефифицирано мляко, птиче кисело мляко в Чили) е млечен продукт, подобен на течно кисело мляко, ферментирал чрез действието на набор от дрожди (гъбички) и бактерии (лактобацили). 1 Гранулите или нодулите, използвани за производството му, също имат това име.
В кефира лактозата в млякото се трансформира в млечна киселина и въглеродният диоксид и алкохолът също се произвеждат в малки количества (1% до 3%), тъй като млякото ферментира чрез лакто-алкохолна реакция, то се дава в анаеробно състояние.
Кефирните гранули или възли изглеждат подобни на карфиола, но са по-меки и желатинови; е симбиотична биотична маса, която съчетава пробиотични бактерии, дрожди, липиди и протеини, обвити в полизахаридна матрица, наречена кефиран.Основните микроорганизми, изграждащи тази микробна екосистема, присъстваща в кефира са: бактерията Lactobacillus acidophilus и дрождите (едноклетъчна гъба) Kluyveromyces marxianus, въпреки че те варират в зависимост от регионите и методите на отглеждане.
Открих кефир през 2018 г. и чрез facebook на приятели на кефир ми дадоха бутилка с 2 супени лъжици кефир, който танцуваше в прясно мляко (не може да се бутилира, обезмаслено или соево ...), трябва да е истинско мляко, така че нашите пробиотици да са хранех се добре и ги прибрах у дома, без да знам много добре как работи, надух се да гледам видеоклипове, в които те говореха за тях и малко по малко се приспособих да го приемам и сега те са част от диетата ми.
Първоначално е мързеливо, тъй като трябва да сменяте млякото им почти всеки ден, но след това става рутина и спрях да купувам кисело мляко, замествайки в зърнените и плодовете си закуска.
Начинът да продължите е лесен, обикновено го оставям за един ден или най-много два, тъй като става все по-кисел, когато видите течното сирище от едната страна и кефира от другата (нищо не се случва), той се смесва с дървена лъжица, никога не метална и се прецежда в гевгир с пластмасови решетки, металът не върви добре с кефира.
В стъкления буркан, който имахме преди кефира с мляко, сега поставяме кефира от цедката и добавяме ново мляко, покриваме го с кърпа и го държим в килера, забелязваме, че всички дрожди растат повече, когато температурата е по-гореща и през лятото е, когато можем да имаме повече количество.
Ако искаме да си отидем за уикенда, държим тенджерата с повече мляко в хладилника (студът забавя растежа си и след това го изваждаме отново и го оставяме в гардероба си).
Ще сложа снимки, за да можете да видите стъпките веднага щом имам момент и така със сигурност ще изглежда по-добре.
Ами сега вървим с рецептата, която е супер лесна и ми хареса шоколадът lindt excellence, тортата излезе от микровълновата супер ароматна, колко вкусна.
Състав:
- 130 гр. Оранжев шоколад lindt excellence
- 140 гр захар (110 гр, ако е с гръцко кисело мляко)
- 4 яйца
- 125 гр. Гръцко кисело мляко (в моя случай кефир)
- 170 гр. Брашно
- 1 върху химически дрожди
- 1 чаена лъжичка ванилия
За глазурата:
- 2 супени лъжици яйчен белтък
- 120 г пудра захар
- 3 капки лимонова есенция
подготовка:
Разтопете шоколада на малки парченца за 1 минута в микровълновата фурна, преместете и проверете дали е добре отменен.
В купа разбийте яйцата със захарта до разпенване.
Добавете шоколада към сместа, ванилията и се движете с греблото по обвиващ начин.
Добавете кефира и продължете да бъркате внимателно.
Добавете брашното с пресятата мая и продължете да бъркате, докато всичко се интегрира добре.
В силиконова форма с контур 20 - 22 см (колкото по-широк е, толкова по-добре е направен центърът) намажете с масло.
Поставете в микровълновата за 10 минути, в моя случай я оставям на 800 вата. Когато останат 7 минути, ние отваряме и щракаме в центъра и така оставяме минута по минута, докато видим, че чистата игла излиза.
Оставете в микровълновата печка затворена за 15 минути, за да си почине.
Разбийте сместа за глазура с електрически пръчки в чаша за разбиване и я добавете към тортата.
- Торта от цвекло или цвекло и шоколад Оригинален пандишпан с глазура от цвекло и лимон The
- Профил Как да включите шоколада в диетата, без да навредите на здравето
- Меню за бебешки идеи на 9 месеца и препоръчани храни EBLW
- Закуски за деца 30 здравословни идеи за най-малките
- Най-добрите идеи за закуски за кето диета - Ketoevolution