Основната енергия преди влизане в кетоза по подразбиране е глюкозата, която идва от въглехидратите, които приемаме в диетата си. Винаги се опитваме да направим храненето с ниско съдържание на въглехидрати. Захарта, високогликемичните въглехидрати, преработените храни и некачествените мазнини насърчават експресията на гени, които насърчават заболяването.

Когато ядем големи количества захари, плодове, брашна или други храни, богати на въглехидрати, панкреасът работи неуморно, за да произвежда инсулин. С кетогенна диета сме склонни да ядем по-малко, с положителен ефект на пулсации върху дълголетието, минимизиране на метаболитните увреждания и външния вид.

Това е амино-захар, която действа особено като предшественик в гликозилирането (биохимичен процес, при който към друга молекула се добавя въглехидрат (хидрат) на протеини и липиди (мазнини). С течение на дните, без да се ядат въглехидрати, този гликоген се използва, губейки значително количество тегло през първите 3 дни.

С това нямам предвид, че винаги трябва да накланяме баланса в полза на мазнините, тъй като може да има ситуации, при които силно намаляване на приема на въглехидрати не е най-препоръчително. Тези изследвания показват ясно, че здравите клетки са способни да се адаптират и да използват кетонни тела, произведени от диети с високо съдържание на мазнини, като основен източник на енергия.

диета

Когато основно използваме въглехидрати като енергиен източник, нашите клетки изгарят съдържащата се в тях глюкоза, тъй като въглехидратите не са нищо повече от дълги вериги от различни видове захари. Това е теорията и въпреки че има изследвания, които показват, че намаляването на хранителните мазнини е валидна стратегия за създаване на енергиен дефицит и намаляване на телесното тегло, тази ефективност се разрежда в дългосрочен план.

Това е така, защото като общо правило кетогенните диети са с по-високо съдържание на протеини от тези с високо съдържание на въглехидрати, като в повечето случаи са 25-30% VS 15%. Тяло, пригодено за изгаряне на мазнини и кетонни тела, увеличава производството на антиоксидантни ензими, като глутатион каталаза, които имат мощен и широк ефект върху тялото.

Повишаването на протеста може да има две последици при кетозата: глюконеогенеза и това, че излизате от кетоза, и от друга страна излишъкът от хипокалорични, поради термогенния ефект на храната (протестите имат 25%). Ето защо кетозата и кетогенната диета намаляват умствената умора и увеличават способността ви да се концентрирате.

По същия начин, храни с по-високо съдържание на нишесте (чието съдържание на въглехидрати е високо-умерено), като зърнени храни, хляб, тестени изделия, бобови растения и кореноплодни зеленчуци, трябва да отстъпят на заден план. Както и да е, ако смятате, че 3kilos е да отслабнете, тази диета не е за вас, не трябва да правите чудо диети и да бързате, трябва да се храните балансирано без ограничения.

Освен всичко друго, по-големият му засищащ ефект означава, че без да е необходимо непрекъснато претегляне на дажбите, вие склонни да консумирате неволно по-малко калории. Проучванията се провеждат при население със наднормено тегло със затлъстяване и в по-голямата част от случаите приемът на калории и протеини не е контролиран.

Тези ниски нива обаче са много трудни за постигане и в малкото проучвания, които съществуват при този тип диета, реалният прием е надвишавал 20%. Виждам го правилно, въпреки че лично на кетогенна диета се грижа само за спазването на макроси и калории, няма голяма възможност за презареждане на гликоген от въглехидрати, с 30 g въглехидрати на ден ще можете да направите малко презареждане.