диета

Публикувано от: редактор 4 септември, 2017

Проучванията показват, че мускулната маса се запазва и със затлъстяването, което причинява здравословни проблеми, може да се пребори.

Испанското проучване KetoPnK, което показва, че кетогенната диета е пет пъти по-ефективна за запазване на мускулната маса от диетите с ниско съдържание на калории, накара медицинската общност да се запита дали нискокалоричната диета е най-добрият вариант за лечение на затлъстяване, здравословен проблем което в момента засяга повече от 600 милиона души по света, според Световната здравна организация.

Гореспоменатото проучване, публикувано наскоро в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM), показва, че с кетогенната диета, проведена въз основа на методология за отслабване, наречена PnK® метод, се запазва мускулната маса, тъй като на всеки 20 кг тегло загубена, само 5% (1 кг) е мускулна маса, докато при хипокалоричната диета 25% от загубеното тегло е мускулна маса.

Важността на запазването на мускулната маса се крие във факта, че тя е отговорна за нивото на функционалност на пациента, метаболитните разходи - енергията, която тялото използва, за да функционира - и един от отговорните фактори, който трябва да се вземе предвид, за да се избегне възстановяването на теглото.

Това проучване, което е първото, което анализира ефектите върху телесния състав и мускулната маса при пациенти със затлъстяване, отслабнали с нискомаслена кетогенна диета по метода PnK®, е проведено в болницата Clínico de Santiago de Compostela (Испания) под координацията на д-р Фелипе Касануева, бивш президент на Испанското общество за изследване на затлъстяването (SEEDO) и ръководител на службата по ендокринология и хранене на споменатата болница, използвайки три стандартизирани и утвърдени методи за оценка: DXA, MF-BIA и ADP.

Анализът на загубените килограми при отслабване е важен, защото това, което се търси, е да се увеличи загубата на мазнини, като същевременно се запази мускулната маса до максимум. Поради тази причина загубата на 1 кг мускулна маса на всеки 20 кг загуба показва високо качество на загуба на тегло.

Проучването KetoPnK, популяризирано от PronoKal Group®, испанска мултинационална компания, специализирана в медицински процедури за отслабване и програми за подобряване на здравето, показва, че изследваната кетогенна диета с ниско съдържание на мазнини (метод PnK®) постига значителна и бърза загуба на тегло при пациентите, около 20,8 кг само за 4 месеца, постигайки 40% намаление на първоначалната мастна маса, присъстваща в тялото.

В допълнение, загубата на тегло с тази кетогенна диета с ниско съдържание на мазнини има по-голяма специфичност за висцералните мазнини и следователно предлага по-високо качество на загуба на тегло, тъй като изследваните пациенти са постигнали 56% загуба на висцерални мазнини първоначално. Много обнадеждаваща цифра с много положителни последици за здравето на пациентите, ако вземем предвид прякото въздействие на тази мазнина, намираща се в корема, с други кардиометаболитни усложнения.

От друга страна, скелетната мускулна маса се поддържа с течение на времето и не се влияе от това значително намаляване на теглото. В резултат на това има доказателства за поддържане на силата на обектите, измерена с ръчен динамометър, и дори леко увеличение на силата на сцепление, в сравнение с първоначалната, по време на етапа на кетоза, което може да се тълкува като увеличение във функционалността на тези лица.