възможно
Една от хранителните тенденции в момента е кетогенната диета, която е най-търсената в google през 2018 г. Мнозина уверяват, че това е радикална промяна в начина на хранене, която може да бъде от полза за мнозина, но дали кетогенната или кето диета е подходяща за всеки? Статия, публикувана в списание Alimente на 08/10/2020.

The кетогенна диета е, разбира се, заедно с други като веганство, палео или периодично гладуване, една от хранителните тенденции във възход. Това е диета много ниско съдържание на въглехидрати, Y. с високо съдържание на мазнини. Той получава името си, защото когато приемът на въглехидрати е намален под около 50g на ден, се нарича метаболитно състояние кетоза, при които тялото за предпочитане получава енергия от кетонни тела извлечени от мазнини, вместо от глюкоза.

Произходът на кетогенната диета датира от древни времена. Въпреки че гладуването беше единственото лечение за епилепсия включен в колекцията на Хипократ, около 500 години пр. н. е., истината е, че кетогенната диета наистина е въведена през 20-те години на миналия век, като лечение срещу болестта. В продължение на две десетилетия това беше изборът на лечение, но с появата на антиепилептични лекарства той излезе от употреба. Въпреки това, той продължава да се използва при лечението на случаи на рефрактерна епилепсия и през последните две десетилетия интересът към използването му в други терапевтични условия е подсилен.

Кетогенната диета е диета ниско съдържание на въглехидрати, Y. с високо съдържание на мазнини.

Има различни видове кетогенна диета, всички имат общо ниския прием на въглехидрати, необходим и съществен за преминаването на тялото в режим на кетоза. Стандартният кетоген съдържа приблизително 75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати. При високо протеиновата кето диета вие намалявате до около 60% мазнини, 35% протеини и 5% въглехидрати. Има и други подходи като цикличната кетогенна диета, с периоди от дни в кетоза и дни извън нея, или насочената, при която въглехидратите се консумират преди и след физическа дейност с определена интензивност.

Един от аспектите, при които кетогенната диета е показала в различни проучвания, че е ефективна, би бил отслабване. Наред с други механизми, високата ситост предизвикана от диета с високо съдържание на мазнини и протеини или по-ниски нива на глюкоза и инсулин в кръвта. Някои проучвания сравняват кетогенна диета с диета с ниско съдържание на мазнини, като установяват, че с първата е загубено 2,2 пъти повече тегло, отколкото с втората, в допълнение към подобряването на нивата на триглицеридите и HDL холестерола. Друго проучване сравнява кетогенната диета с диета за диабет в Обединеното кралство, като констатира три пъти загуба на тегло за първата.

Въпреки очевидната си ефективност, дългосрочните проучвания показват, че загубата на тегло намалява след шест месеца, наред с други причини за загубата на придържане диета, като това е ефект, общ за други ограничителни диети. Освен това контролираните проучвания при изолиране не показват разлики между конвенционалните изокалорични, нискомаслени или кетогенни диети. Във всеки случай, кетогенната е интересна като краткосрочна диета за отслабване при някои пациенти. Но не за всички, тъй като тези с генетично предразположение натрупването на мазнини може да има по-добри резултати при конвенционална диета с високо съдържание на протеини.

Кетогенната диета е предложена като лечение на диабет, като се има предвид метаболитната промяна, свързана с получаването на енергия от кетонни тела вместо глюкоза.

И свързано със затлъстяването е диабет, за които е предложена кетогенна диета като лечение, като се има предвид метаболитната промяна, свързана с получаване на енергия от кетонни тела вместо от глюкоза. Освен факта, че загубата на тегло винаги е от полза за инсулинова чувствителност, В някои проучвания е доказано как последното се е подобрило до 75% с кетогенна диета. В друго проучване с диабетици тип 2 седем от двадесет и един участници са успели да спрат лекарствата си.

Друга работа със загуба на тегло при диабетици тип 2 установява, че 95,2% от кетогенната група са успели да спрат или намаляване на лекарствата за диабет, в сравнение с 62% в групата с конвенционална диета за гликемичен контрол. Освен това първият свали 11,1 кг в сравнение с едва 6,2 кг в конвенционалната група.

И по отношение на сърдечно-съдови заболявания, Също така, свързани със затлъстяването, има предварителни проучвания върху кетогенната диета, но особено върху междинни маркери като HDL, триглицериди, загуба на тегло, кръвна глюкоза и кръвно налягане. При болести невродегенеративни като болестта на Алцхаймер или Паркинсон също се изучава, като се има предвид промяната в мозъка към получаване на енергия чрез кетонни тела. Подобрение на симптомите е установено в предварителни проучвания. Освен това, както беше коментирано, това е лечение, установено в епилепсия дете, неподлежащо на лечение с лекарства.

Едно от полетата, които предизвикаха най-голямо вълнение преди няколко години около кетогенната диета, беше лечението на Рак. През 20-те години е открит така нареченият ефект на Варбург в чест на откривателя му, който е забелязал, че туморите поемат много по-големи количества глюкоза от тъканите, които ги заобикалят. Освен това глюкозата се ферментира, за да се получи лактат, дори в присъствието на кислород, в така наречената аеробна гликолиза. Интересът към кетозата, чрез минимизиране на количествата циркулираща глюкоза и намаляване на активирането на пътища, които насърчават клетъчната пролиферация, се увеличи през последните години по отношение на рака.

При мишки е доказано, че клиничната кетогенна диета за лечение на епилепсия може да намали растежа на някои видове мозъчни тумори с до 65%, удължавайки преживяемостта. Проучва се използването на кетогенната диета като допълнение към химио- и лъчетерапията чрез намаляване на гликолизата.

И за него стареене ?

Ами изглежда, че кетозата също може да бъде полезна, за да я забави. Кетонните тела, включително бета-хидроксибутират, освободени по време на кетоза, са свързани с някои от анти-стареещите ефекти на периодично гладуване. Изследвания върху мишки показват, че кетогенната диета удължава дълголетието, намаляване на нивата на инсулин и деактивиране на mTOR пътя, който е един от механизмите, чрез които гладуването може да действа за удължаване на живота.

Като се има предвид този списък с добродетели, изглежда, че кетогенната диета е лекарството за всички злини. Истината е, че в много от тези аспекти резултатите са предварителни, при проучвания с мишки, които не могат да бъдат екстраполирани директно върху хората, въпреки че са обещаващи. Кетогенната диета също може да има странични ефекти.

В краткосрочен план това, което се нарича „кето грип"Което се състои от период между една и две седмици меко място, глад, гадене, храносмилателни разстройства и намалено спортно представяне. В допълнение могат да настъпят промени в баланса на електролитите в тялото, улесняващи загубата на натрий, калий или магнезий, наред с други.

Изследвания върху мишки показват, че кетогенната диета удължава дълголетието, намаляване на нивата на инсулин и деактивиране на mTOR пътя, който е един от механизмите, чрез които гладуването може да действа за удължаване на живота.

В дългосрочен план в момента нямаме дългосрочни проучвания при възрастни. При деца и юноши, които са спазвали диетата като терапевтично лечение на епилепсия, има проучвания от повече от шест години, които показват леко повишен риск от фрактури на костите, камъни в бъбреците и по-малко развитие.

Един от проблемите на кетогенната диета, популяризирана в интернет, може да бъде приложението с диетичен подход, при който изходните храни зеленчуци са забележими от отсъствието им. Въпреки че източниците от животински произход ще бъдат от основно значение за този тип диета, поради съдържанието на протеини и мазнини, е възможно да се добавят множество зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, като зелени листни зеленчуци и няколко месинки в ограничени количества.

Има дори кето версия на Средиземноморска диета, което е проучено с добри резултати. Много е вероятно този тип подход с по-голяма растителна подкрепа да намали негативните ефекти в дългосрочен план, с по-добър баланс на натрий/калий и следователно калций, както и по-добро здраве на чревна микробиота, с този принос на въглехидрати, достъпни за чревните бактерии. Ще трябва да останем внимателни към напредъка на тази диета, която прави, парадоксално, нека да губим мазнини, като ядем повече мазнини.