Фитнес и знаменитости твърдят, че са отслабнали с този хранителен план, който елиминира брашна, но позволява меса. Той има много пропаганда и изглежда прост, но в действителност включва поредица от сериозни последици за тялото. От какво се състои и защо е придобил известност през последните години?

трудна

Кетогенната диета е много трудна за провеждане и не подхранва

Отслабването без ограничение на храната е цел, която повечето хора са преследвали поне веднъж в живота си. В това търсене някои осиновяват строги планове, други те променят навиците си а други откриха известната кетогенна диета, наричана още кето.

Този хранителен стил придоби актуалност и известност през последните години. По принцип той предлага да отслабнете основно с телесни мазнини .

Пътят до този резултат обаче е по-сложен и дълъг, отколкото изглежда интернет и по-специално в социалните мрежи.

По-конкретно, това повишава ограничението на някои храни, заедно с добавянето на други, за да доведе тялото до процес на кетоза, точно както подсказва името. Състои се от свеждане до минимум на приема на въглехидрати, за да се използват запасите от мазнини като енергиен източник, за да можете да продължите с редовните си дейности.

Засега изглежда просто и безобидно. Има обаче няколко нюанса, на които трябва да се обърне внимание в антракта. За да знае подробностите, диетологът, който работи в Център за здравословен живот, Ана Луз Кох, отговаря на най-основните въпроси от тази хранителна парадигма.

Защо смятате, че кето диетата стана популярна в последно време?

„На първо място, защото всички харесваме бързи резултати, ако сме искрени. Към това се добавя голямо количество информация, особено в социална медия, както и че позволява на човека да яде храни, които в други планове трябва да бъдат контролирани или елиминирани. Толкова бързи резултати плюс безплатна карта, в крайна сметка купувайте от всеки ".

Разбитите въглехидрати

The кетонни тела са химични съединения, които се генерират в тялото, за да доставят енергия на мозъка, когато няма глюкоза архивиране. Всъщност, като автоматичен механизъм, тялото само активира търсенето на мазнини, за да ги консумира като енергия и в крайна сметка ги консумира и генерира отслабване.

Същият процес се следва при гладуване, но разликата е, че вместо да лишават храната, те се поглъщат храни с високо съдържание на мазнини и нула въглехидрати.

Защо диетата предлага да заменим въглехидратите с мазнини?

"Идеята е да се лиши тялото от основния му източник на енергия, а именно въглехидратите, и следователно да не се произвежда глюкоза. Тъй като няма такъв източник на енергия, тялото търси друг алтернативен път и там започва метаболитен процес което се нарича кетогенеза, при което енергията се осигурява чрез кетонни тела ".

Въглехидратите по същество ли са лоши за вас?

"Зависи от това колко се консумира и какъв тип. Като цяло те са свързани с лошите във филма. Но те не са само брашна, тестени изделия и хляб. Но също така и зърнени храни като ориз, просо, ръж, елда, ечемик и може да запази списъка. Също нишестени зеленчуци като картофи, сладки картофи, царевица и маниока. Ключът към всичко е да се направи добър избор ".

Как съветвате да избирате добре?

"Най-доброто нещо е да се консумират възможно най-интегрираните храни, без да се обработват и избягват пакетираните. Тоест, преминават от бяло към кафеникаво. В същото време не е само какво, но и колко, защото от едно цяло ястие само една четвърт трябва да бъде заета от въглехидрати, не повече ".

Непостижимата цел да отслабнете

Само в Аржентина 6 от 10 души напълняват от началото на пандемията и мерките за задържане. Тази ситуация се възпроизвежда във всички страни, които също призовават своите жители да не циркулират по обществени пътища.

В този контекст отслабването се превърна в още по-належаща цел. Може ли кетогенната диета да бъде решението?

„Вярно е, че кето диетата помага за отслабване главно от телесните мазнини, дори има изследвания, които го показват. Но това не означава, че това е най-добрият начин за отслабване. Винаги трябва да анализирате предимства и недостатъци. Не съм много за диетите, а по-скоро за промените в навиците, защото това е единственото нещо, което се поддържа с течение на времето ".

Но тогава, работи ли?

„Първо, не е толкова лесно стигнете до кетоза, както си мислите, защото за това трябва да консумирате по-малко от 50 грама въглехидрати през деня. За да се разбере, бананът има 23 грама, а ябълката 21. Тоест, с два банана, например, всички те ще бъдат постигнати. В този случай зърнени култури, картофи и бобови растения не могат да бъдат включени ".

Правилно адаптиран, може ли да бъде от полза?

„Изпълнението е много трудно и не подхранва тялото. Не е здравословно да се елиминират основни хранителни вещества. Нито може да се поддържа в дългосрочен план и може да генерира Неблагоприятни ефекти като главоболие, лош дъх, запек и умора. В зависимост от случая, това може дори да доведе до повишаване на холестерола ".

Всеки човек има специфични хранителни изисквания

Много личности имат положителен опит с тази диета чрез социалните мрежи, какви са рисковете от прилагането на кето план, като се консултират с информацията онлайн?

"Няма научна основа, която да подкрепя тази диета. Но също така трябва да разберем, че всеки организъм е различен и макар да е служил на един човек и го публикува, за да възбуди другите, това не означава, че работи за всички. Всяко тяло е различно и има различни хранителни изисквания ".

Какво решение предлагате на проблема с тази диета?

"Давам личен пример. Преди малко се опитвах да прогресирам с физически упражнения и ми хрумна да търся рутина в интернет. И какво се случи? Накрая се нараних, защото интензивността не беше посочена за мен. Същото това се случва с храненето. За това има професионалисти, които са посветени на съветването и напътствията. Най-важното е че на него да се ползва, а не в тежест и може да се поддържа в дългосрочен план ".

Препоръчвате ли кето на пациенти във всеки случай?

„Единственият случай, в който бих препоръчал тази диета, е на деца епилептици при които медицинското лечение не работи или има много продължителни епилептични припадъци. Или пък при пациенти с болест Алцхаймер, тъй като първоначално диетата е предназначена за тези лечения ".