кетогенни

Получавайте предложения за свързани научни статии от WhatsApp на място.
Искам предложения

Идеята, която преобладава от години на сцената на културизма, е да прекарате по-голямата част от годината, консумирайки прекомерни количества калории, с идеята да качите повече мускулна маса, с нивата на мазнини, които това води, за да влезете по-късно във фазата на дефиниция след като състезателният връх наближи, тоест загуба на 10-15 килограма (а понякога и много повече), за много кратко време и вече знаем колко нездравословно би било това. Освен това много пъти, тъй като конкуренцията се приближава и не се постига необходимото състояние на „сухота“, веществата, които не се препоръчват от медицинската среда, се злоупотребяват, независимо от тяхната незаконност, като кленбутерол и хормон на растежа. Освен това тази стратегия от гледна точка на естетиката на тялото (стига да разглеждаме концепцията за естетика на тялото като мускулесто, балансирано и обезмаслено тяло, в съответствие с каноните, които имаме днес в настоящата ни култура), би била много „Беден“, тъй като човек би бил „дебел“ в продължение на 9 или 10 месеца, да има мускулесто тяло без мазнини за един или два месеца, а понякога и само седмиците, през които състезанието продължава.

В резултат на това за щастие не всички подготвители, лекари, изследователи и доказани специалисти по хранене за естетика на тялото се съгласиха с този начин на манипулиране на телесния състав на нашия организъм и възникнаха определени стратегии за изграждане на мускулите и намаляване на нивата на мазнини и по-конкретно за намаляване на мазнините и поддържане на мускулите, като същевременно се ограничава приема на калории. Ако осъзнаем, както ще видим по-долу, всички тези стратегии имат един общ елемент, „фактор“, който изглежда е „лидерът“, този, който има „пеещия глас“ през целия процес на манипулиране на диетите, ВЪГЛЕРОДНИ ХИДРАТИ, и техния ефект върху ИНСУЛИН.

Тази манипулация на въглехидратите би дошла от ограничаването на същите или от увеличаването. Това намаляване на въглехидратите, дори консумирането на "0" грама би било това, което е известно като кетогенни диети.

Но какви биха били кеотгенните диети? Тези диети биха били тези, при които има увеличение на кетонните тела, това е известно като навлизане в кетоза. Тези диети имат или недостатъчен прием на храна, или по-специално ограничение на въглехидратите, за което тя е станала по-известна, а консумацията на калории ще бъде компенсирана от увеличаване на протеините и мазнините, включително наситените мазнини. И като „звездна“ диета за всички, които я консумират, ще бъде диетата на Аткинс, като по-ясен пример.

През годините се появиха тези алтернативи циклиране на въглехидрати които дават изненадващи резултати (въпреки че днес липсват проучвания в подкрепа на тяхната ефективност). Е, този тип стратегия се опитва да поддържа по-естетично тяло през цялата година, тоест с по-ниски нива на мазнини, като същевременно постига мускулна маса, така че след като стигнем до състезателния момент да бъдем по-„сухи“ и „твърди“ от някога (или състезание, или лятото).

От една страна имаме стратегии, които използват ограничаване на въглехидратите през част от седмицата, за да консумират по-късно толкова, колкото искате, какъвто би бил случаят с "анаболната" диета, разработена от доктор Мауро Ди Паскуале (1995), която като цяло, това би било междинна диета по отношение на въглехидратните ограничения. По принцип ще става въпрос за намаляване на общата консумация на въглехидрати в продължение на 5 дни (разрешени са само 30 грама на ден) и всички консумирани калории през тези 5 дни ще идват от мазнини и протеини, но през уикенда "вид въглехидрати" товарене ", така че да можете да изядете практически почти целия хидрат, който искате (очевидно като се вземат предвид характеристиките на всеки обект) като разтоварване и товарене, както при състезателен културист или за фотосесия, по този начин този цикъл би да се повтаря седмица след седмица, според този автор ще се постигне по-голяма обезмаслена мускулна маса.

От друга страна, имаме стратегията на Джон Берарди („гуруто на храненето“), която като цяло се основава на консумирането на въглехидрати само в най-необходимите ястия, за да настъпи анаболизъм или да се избегне катаболизъм, говорим за консумиране на въглехидрати в две или три хранения на ден, като се дава приоритет на закуската и храната след тренировка (когато кортизолът може да навреди на целта ни), очевидно е предвидено и според Берарди да се получи „чиста“ мускулна маса.

Тибодо (2013) използва модификация на предложението на Берарди, която той прави, като зачита приема на въглехидрати сутрин и по време на хранене след тренировка, но "циклира" калориите, разделяйки ги на дни с повече калории и повече въглехидрати. и дни с по-малко. По принцип използвате голямо количество въглехидрати, дните, които ще поставите като приоритет в тренировките. Дните, през които ще тренирате, но не са приоритетни мускулни групи и следователно няма да тренирате толкова интензивно, умерено количество въглехидрати и в дни на почивка малко количество от тях. Очевидно при тези диети се дава приоритет на храната след тренировка, ако тренирате през нощта, трябва да консумирате и въглехидрати, макар че "би могло" да бъде в по-малка степен.

Начин за коригиране на консумацията на въглехидрати отново би бил грижата за общите калории, така че да се „играе“, с много подобна консумация всеки ден, само два дни консумацията би била по-висока, като се даде приоритет на събота и неделя с идеята да пристигнат на тренировка в понеделник с „резервоари“, заредени с гликоген, както виждаме в този пример от Стивън Стифел (2013).

Стивън Стифел. Мускулна звезда (2013)

Друг подход има много общо с типа планиране на обучението, който провеждаме. Има такива, които предпочитат да изпълняват нелинейни или вълнообразни макроцикли-мезоцикли, така че всяка седмица или на всеки две седмици ориентацията на силовата тренировка да се променя, така че консумацията на въглехидрати отново да варира в зависимост от седмичната цел на тренировката, те се препоръчват като 3 грама въглехидрати на килограм (говорим за диета, фокусирана върху определянето на мускулите), ако целта е повече сила и развитие и ако целта е мускулна издръжливост, консумацията би била около 1,7 грама въглехидрати на килограм телесно тегло, Сара Полстън, РД (2011).

Това биха били само някои стратегии за боравене с въглехидрати, очевидно има много повече в бодибилдинг средата и за естетически цели, като прогресивно намаляване и увеличаване на въглехидратите или прогресивно изхвърляне на калории с постоянна промяна на хранителните източници.

Когато настройката е планирана или за състезателна цел, или за фотографска сесия, тази кетогенна ситуация обикновено не се поддържа най-много за повече от 4-5 дни, за по-късно зареждане на "D" ден.

Но засега имаме техники или стратегии за манипулиране на въглехидратите (или колоездене, както го нарича Тибодо), ограничаване на въглехидратите и навлизане в кетоза, както казахме, само няколко последователни дни.

Настоящият спор ще бъде дали е удобно или не, както за здравословни цели, така и за естетически цели продължи кетоза.

Към днешна дата практически цялата научна общност приема, че кетогенните диети са вредни за дълго време и без строг медицински контрол.

Но ефектите или здравословните проблеми, които удължаването на тези хранителни идеи може да ни причини, именно поради тяхното непознаване на здравословните проблеми във времето, все още са очевидни, Кристина Лара-Кастро и Тимъти Гарви (2004). Това, което изглежда вярно е, че след 6 месеца прилагане на този тип кетогенна диета няма да има напредък в намаляването на теглото, дори може да е обратното. Дори имаме проучване, което сравнява кетогенните диети с високо въглехидратните хипокалорични диети, които не намират превъзходни подобрения на първите с последните, след 6 месеца, Foster GD et al. (2003).

Би ли бил този вид диета полезен, поддържайки непрекъснати минимални нива на въглехидрати, за увеличаване на мускулната маса? или за намаляване на мазнините, поддържане на оптимални мускулни нива?

От гледна точка на повечето професионалисти в областта на естетиката на тялото и бодибилдинг работата, те не са съгласни да влизат чисто в кетоза за период, по-дълъг от времето, което споменахме преди, и по-конкретно това би било, когато състезателният връх наближава, наред с други неща, тъй като енергийният стимул, който се появява с въглехидратите за извършване на интензивна тренировка, не възниква, с използването на мазнини и тяхната „предполагаема метаболитна промяна“, от използването на една био молекула от друга. Дори диета като тази на доктор Ди Паскуале, която има ясна ориентация към културизма, въпреки че ни разказва за метаболитна промяна, която би станала очевидна между месец и два месеца (стига субектът да прави всичко по буква), бих искал имам само 5 дни кетоза, през уикенда бих използвал въглехидрати отново.

Изглежда, че от патологична гледна точка или от някои заболявания, силно се препоръчва използването на кетогенни диети, разбира се под лекарско наблюдение, но днес използването на въглехидратно колоездене изглежда по-ефективно, като се използва или друга стратегия, тъй като всеки организъм може да реагира по-добре или по-лошо на един начин на колоездене от друг, оставяйки използването на продължителни кетогенни диети настрана за момента, тъй като няма достатъчно научна информация за него, но очевидно без да затваря вратата, тъй като знаем, че в " научни неща ", това, което днес е бяло, утре е черно.

Библиография

1.- КРИСТИНА ЛАРА-КАСТРО И У. ТИМОТИ ГАРВИ. Диета, инсулинова резистентност и затлъстяване: Зониране на данни за Аткинс, които живеят в Саут Бийч. Департамент по хранителни науки, Университет на Алабама в Бирмингам, Бирмингам, Алабама 35294; и Медицински център по въпросите на ветераните в Бирмингам, Бирмингам, Алабама 35233. Списанието за клинична ендокринология и метаболизъм 89 (9): 4197–4205 .

2. - ГАРИ Д. ФОСТЪР, д.м.н., ХОЛИ Р. УАЙАТ, д-р д-р Джеймс О. Хил, д-р д-р Брайън Г. Маккукин, д-р Кари Брил, BS, Б. СЕЛМА МОХАМЕД, Д-р, д-р филип, о. Сазари, д-р, Даниел Дж. РАДЕР, д-р д-р джоел с. Едман и д-р самуел клейн Рандомизирано проучване на диета с ниско съдържание на въглехидрати при затлъстяване. N Engl J Med 2003; 348: 2082-90.

3.- ЖОАКУН ПЕРЕЗ-ГВИСАДО. Кетогенни диети: основи и ефективност при отслабване. Катедра по медицина, Медицински факултет, Университет в Кордоба. Кордова. Испания. ALAN том 58 № 2 Каракас юни. 2008 г.

4. - SARA POLSTON RD. Мускули и фитнес (2011). Година XXVII No 327

5. - СТИВЕН СТИФЕЛ. Мускулни звезди (2013). Испанско издание № 8.

6.- MAURO DI PASQUALE. Анаболната диета. Системи за обучение Optimun (1995).

Хареса ли ви тази публикация в блога? Имаме много повече за вас, получавайте предложения за научни статии от WhatsApp на място. Искам предложения