кичур

Етикети

Дял

Рецептата

Съставки

  • -За сладкиши:
  • 200 гр. Брашно
  • 100 г студено масло
  • 50 cc студена вода
  • Щипка сол
  • -За пълнежа:
  • 500 гр тиквички
  • 300 гр. Извара
  • 5 жълтъка
  • 100 гр пармезан
  • Магданоз
  • Сол и черен пипер
  • Масло

Кишовете имат френски произход, това са един вид тарти с пясъчно тесто и солен пълнеж, например, добре познат е «Quiche Lorraine» (направен със сирене, сметана и бекон).

Но днес ще направим a лека версия, нискокалорична и вегетарианска, това е "Зеленчуков киш", съставен от извара и тиквички.

Този зеленчуков киш ще изненада гостите ви, сместа от двете съставки придава свеж, уникален и много вкусен вкус.

Счупена паста

За да направим този зеленчуков киш, на първо място ще направим основата с тесто от пясъчно тесто, можете да го купите направен или да следвате нашите стъпки и го направете домашно, много е просто.

  1. Направи смес с брашно, сол, щипка сол, вода и студено масло.
  2. Месете много добре, докато получите гладко и хомогенно тесто.
  3. направете топка с цялото тесто и го увийте в найлоново фолио.
  4. Поставете тестото в хладилник за 30 минути.
  5. Извадете тестото и разстелете го в кръгла форма, на работния плот с помощта на валяк.
  6. Внимателно, подредете кръглата форма за торта (подвижен), с натрошеното тесто.
  7. Подрежете краищата и набодете основата с вилица, по този начин ще избегнем малките балончета да излизат и да се издигат по време на готвене.
  8. Ако искате да е по-красиво, мухъл краищата.
  9. Поставете върху тестото растителна хартия.
  10. Предварително добавете a шепа бобови растения върху маслената хартия, така че основата ще тежи и няма да се издига.
  11. Поставете формата в предварително загрятата фурна на 180ºC и се пече 15 минути.
  12. Елиминирайте мазната хартия и гответе още 5 минути.

Процедура за зеленчуков киш

  1. Измийте тиквичките и ги нарежете, ако желаете можете да запазите кожата или да я премахнете, както ви харесва най-много.
  2. Подправка колелцата от тиквички.
  3. Сотирайте в тиган с малко олио, тиквичките.
  4. В купа, Смесете извара, жълтъци и магданоз. Подправка.
  5. Той включва смес от извара на основата на тесто от тесто.
  6. Украсете с колелцата от тиквички.
  7. Поръсете с Пармезан.
  8. Поставете зеленчуковия киш в фурна, загрята до 180 ° C, за 10 минути или докато стане златист.

Можеш сервирайте топъл или студен зеленчуков киш, нарязани на парчета, като пица.

Хареса ли ви тази рецепта?, споделете го с приятелите си чрез социалните медии. 🙂