логистичен

Управлението на логистичен склад за храни има специфична и високоскоростна динамика, при която всяка операция трябва да бъде оптимизирана максимално.

Когато става въпрос за големи обеми, като например около операции по внос и износ, управлението на съхранението на храна се превръща в предизвикателство.

През последните години имаше възходи и падения в маркетинга на този вид продукти, както пресни, така и замразени, и това еИзисква подкрепа от специализирани области в логистиката за този сектор.

Оптимизирането на логистичните процеси, по-специално около движението и съхранението на хранителни продукти, представлява съществен компонент в развитието на цените.

Намаляването на логистичните разходи, както в почти всички случаи, ще окаже пълно влияние върху крайната цена на продуктите, но в случай на храна намаляването на разходите е значително по-сложно.

Поддръжката на lСтудената верига е гръбнакът на всички хранителни операции, както и внимание към условията на работа, хигиената и безопасността на съоръженията и средствата, участващи в процесите.

В този смисъл намаляването на разходите е концентрирано върху увеличаване на скоростта и ефективността на операциите.

Предимства на специализираното съхранение

Хранителната индустрия представя своите собствени сложности по отношение на боравенето, съхранението и транспортирането, така че Опитните услуги са от съществено значение.

Но, склад с капацитет за управление на стоки от хранителния сектор, в допълнение към спазването на строг контрол и мерки за безопасност и хигиена, трябва да има ефективна система за управление.

Сред основните насоки на оптимизирана система за управление на съхранението на продукти в хранителния сектор могат да бъдат подчертани следните:

  • Конфигурация на склад: Операциите по съхранение се поддържат от набор от космически разделения, които отразяват оптималната физическа организация за ежедневните операции.

Когато става въпрос за физическото пространство на изнесен склад, конфигурацията на пространствата трябва да бъде съобразена специфични функции за общи операции като работни зони, зони за разделяне и сегментиране според класовете на съхранение.

Що се отнася до храната, основната класификация е тази на разделени за сухи, охладени и замразени.

  • Система за контрол и проследяване: Компютъризирана система за контрол на стоките задължително се изисква, особено по отношение на партидите и срока на годност.

Услугите за съхранение трябва разполагат с цялата информация за продуктите под тяхно управление, тъй като продуктите могат да споделят пространства и жизненият цикъл в склада трябва да бъде регистриран.

  • Методологии на организацията: що се отнася до храната, методологията обикновено е FIFO (първо влизане - първо излизане), въпреки че може да се използва и FEFO (първо изтича - първо излизане).

Методологиите варират в зависимост от системите за доставка, така че ще бъде приоритет да се разгледа вида на услугата за съхранение, която се изисква, особено когато става въпрос за голям обем.

Що се отнася до хранителния сектор, доставчикът на логистични услуги, включително складирането, трябва гарантират най-висока сигурност и доверие.

Опитът и обширната траектория на Консигмар в сектора позволява да се предлага най-добрите алтернативи и съвети за нуждите на всеки бизнес и операция.