Трима експерти обясняват как да заменим ултрапреработените храни с „истинска храна“

Четенето на етикети е от ключово значение за наистина да се знае какво съдържа даден продукт

  • Дните на затваряне, необходимо да се забави напредването на коронавирус, Те ни позволяват да посветим време на дейности, които дори не сме обмисляли преди. Някои са възобновили старите си навици, като четене, а други хора предпочитат да откриват нови хобита. Така че защо да не се възползвате от тези трудни времена, за да грижи се за себе си малко по? Сега, когато не е възможно да посетите ресторанти или да излезете на вечеря, може би е идеалното време да променим нашите Хранителни навици без да се налага да се изправяте пред толкова много изкушения.

Казвайки, че е лесно, но какво точно правияжте добре'? Откъде да започна? Няколко експерти по хранене ви дават ключовете да решите веднъж завинаги относно Здравословен живот.

здравословен

Защо да правим тази стъпка сега?

Всички сме казали нещо като „Ще започна да се храня по-добре“, но за мнозина това също са били само думи. Роберто Боске, носител на наградата „Най-добрият хранителен продукт 2018“ за своята любов и разпространение на лесно и здравословно готвене, вярва, че е време да предприемем стъпката: „Свикнали сме със супер висок ритъм на живот и не го правим има време да спре, готвене и т.н. Сега можем да се възползваме и да се опитаме да се развеселим повече в кухнята, да проверим дали е лесно и дали нещата вървят добре за нас. За да придобием навика ".

Откъде да започна?

Намерението да преминем към здравословен живот е налице, но откъде да започна? Както всяка цел, по-лесно е да се постигне с добро стратегия. Диетолозите-диетолози Мириам Руис и Карлос Риос, дайте ни ключовете.

  1. Направете списък за пазаруване (и я последвай).
  2. Купете истинска храна: Какво е това „истинска храна“? „Те са храните, които най-много приличат на първоначалното си състояние в природата, тоест те са претърпели най-малка трансформация. Те нямат списъци със съставки на етикетите си, защото те са единствените съставки “, казва Руиз. Примери за истинска храна са зеленчуци, пресни плодове, яйца, бобови растения, ...
  3. Забравете за ултра-обработените: Тези продукти съдържат захари, рафинирани растителни масла, брашна, добавки (като подобрители на вкуса) и натрий. За да знаете наистина какво съдържа даден продукт, трябва да се научите да четете етикетите, въпреки че има и приложения, които могат да ни помогнат (например MyRealFood, създаден от Ríos или Yuka).
  4. Закуски да, но здравословни: Като сте у дома през целия ден, пътуванията, за да видите какво има в хладилника, могат да станат по-чести от обикновено. Ето защо експертите смятат, че най-добрият начин да избегнете изкушението да ядете малко картофи или да пиете сода е да не ги приемате. Най-добре е да изберете здравословни закуски, като плодове или домашни пуканки.
  5. Не импровизирайте: "Планирането на седмичното меню и окачването му в хладилника помага да се организира по-добре", препоръчва Риос.
  6. Потърсете съюзници: Ако включите близките си хора и те се присъединят към вас, ще бъде по-лесно за всички да направят промяната.

Внимателен!

Експертите предупреждават това търговски марки те използват рекламни каскади за привличане на вниманието на потребителя, но това е малко или нищо общо с реалността. „С ултрапреработените се опитват да се промъкнат“, обяснява Боске. „Казват, че бисквитките са пълнозърнести, но имат само 3% пълнозърнесто брашно, а останалото е рафинирано брашно“.

Риос се съгласява и дава още примери: „Част от населението продължава да възприема„ богатите на фибри “бисквитки като здравословни, когато са сладкиши; или търговски сокове, когато не са еквивалентни на прясно изцеден сок, още по-малко плодове “. Според него „поддържането на здравето изисква усилия и знания, тъй като околната среда не е здравословна чрез непрекъснато насърчаване на нездравословни решения“.

13 практически съвета, за да можете да кандидатствате сега

Мириам Руиз дава тринадесет идеи, които можете да приложите към вашата диета от днес, за да промените навиците си: