Тази диета не се спазва от „знаменитостите“ на „блясъка“. Нито се налагат от „гурутата“ в стила на Аткинс и Монтиняк. Нашите забележителности са по-близо - в Alcobendas и Majadahonda, в непосредствена близост до Мадрид
Тази диета не се спазва от „знаменитостите“ на „блясъка“. Нито се налагат от „гурутата“ в стила на Аткинс и Монтиняк. Нашите забележителности са по-близо - в Alcobendas и Majadahonda, в непосредствена близост до Мадрид, в консултациите на двама специалисти по хранене, Terica Uriol и Gema Godoy, които намаляват до половин Испания с меню от сандвичи! Тайната? Че хлябът не е демонизиран.
„Голяма част от успеха на формулата се дължи на факта, че тя ви позволява да ядете хляб, първото нещо, което другите режими забраняват, и няма чувство, че сте на диета“, казва Терика Уриол. „Не е нужно да претегляте храната или да разглеждате таблици, за да видите дали това може да се вземе с това“, добавя Гема Годой. „Тялото се нуждае от всичко, дори от мазнини. Но вместо да го осигуряваме чрез храната, това, което правим, е да го принудим да „издърпа“ съхраняваното (chichas, go). По този начин отслабвате ”, казва д-р Уриол. И тъй като хлябът няма мазнина, той може да се вземе. Това, което трябва да направите, когато го пълните, е да избирате храни с ниско съдържание на мазнини, така че тялото да ги изгаря веднага щом ги консумирате. „Давам седем примера за обяди и вечери (всяко меню има не повече от 3 процента мазнини) и оставям свобода на всеки да ги организира, както предпочита“, продължава Терика. „Единственото нещо, което не позволявам, е да сменя една храна с друга, защото комбинациите от хранителни вещества и процентите на мазнини са много измерени“.
Д-р Uriol изисква анализ и измерва телесните мазнини. Д-р Годой смята тестовете за необходими, ако има хормонален проблем в медицинската история, като хипотиреоидизъм, или когато има значително затлъстяване, и е адаптиран към нуждите на пациенти с подагра или диабет.
Всяка диета е абсолютно персонализирана, поради което не си струва да я предавате на приятел. Изработен е въз основа на теглото, възрастта и начина на живот. „Не можете да препоръчате същото на човек, който обича да готви, отколкото на някой, който яде готови ястия или носи обяд в офиса.“ Те вземат предвид и вкусовете на всеки един. „Единственият начин да не се откажете от диета е да включите ястия, които харесвате“, казва д-р Годой. „Има хора, на които им е скучно от плодове и аз им поръчвам само да имат портокал или киви. Или че той ми казва, че "преминава" от сиренето Бургос, а аз го заменям с друга млечна ». Те не забравят семейната ситуация. „Ако домакиня с деца дойде на консултация, трябва да приготвя менюта, които си заслужават цялото семейство, тъй като не мога да я накарам да готви повече от едно ястие. И оставям едно безплатно хранене на седмица, защото е невъзможно да качите килограм за „прегрешение“. Това се случва при лошо приготвени диети, при които се губи само вода, а не мазнини ", заключава Гема Годой.
С този метод те не искат пациентите да свалят пет килограма за един месец, а един или два, но с трайни резултати. Както обясняват лекарите, с "експресните" диети отслабвате по-бързо, тъй като въглехидратите и протеините, които тежат повече от мазнините, се елиминират, но веднага щом възобновите приема им, отново наддавате.
Мазнините не започват да горят в продължение на шест дни (времето, необходимо на тялото да осъзнае, че липсва).