Това е мегаполисът с най-висок процент на затлъстяване в страната

филаделфия

ФИЛАДЕЛФИЯ. - Сюзън Тейлър-Нианг влезе в бутика на Blue Jazz в северната част на този град с платнена торба и извади малка везна, която постави на пода пред собственика на помещението Данте Сатерхуейт.

Сатервайт, която на 44 години има по-изпъкнал корем, отколкото пожелае, плахо стъпи на кантара.

Докато записваше броя на килограмите, Сюзън Тейлър-Нианг обеща на Сатервайт, че ще го запази в тайна и му напомни за удобството да пие вода, да яде плодове и зеленчуци и да ходи.

Сюзън Тейлър-Нианг е активистка в кампания, популяризирана от кмета на Филаделфия, Джон Стрийт.

Ако неговият непосредствен предшественик Едуард Г. Рендел е бил известен с това, че поглъща също така известните сламуши със сирене, типични за града, Джон Стрийт е известен с това, че яде плодове през сезона и с това, че насърчава добродетелите на балансираната диета и редовните физически упражнения.

В допълнение към популяризирането на общественото образование и борбата с градските вредители, Street има и друга мисия, която сплашва повече от една: да накара целия град да отслабне.

Твърде дебел

„Прекалено сме дебели“, коментира кметът, който е отслабнал с над 30 килограма от младостта си. Днес, на 57 години, този масивен мъж с 1,75 м и малко повече от 90 килограма тренира почти всеки ден в 4 сутринта във фитнеса в мазето на къщата си.

"Просто мисля, че хората, за да може животът им да бъде продуктивен, трябва да се грижат за здравето си", добави той.

Това ще бъде тежка работа за Street. През януари 1999 г. Филаделфия, с пристрастието си към сирене на филе и гигантски сандвичи и, може би неслучайно, високите нива на затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания, беше обявена за най-дебелия град в Америка от списание Men's Fitness.

Здрав град

Кметът Стрийт, който встъпи в длъжност по това време, обяви, че един по-здравословен град ще бъде една от основните цели на администрацията му и назначи приятелка от детството, Гуен Фостър, която отговаря за първата общинска програма в града.

С бюджет, състоящ се само от годишната й заплата от 79 000 долара, Гуен Фостър трябваше да разчита на бизнес принос, доброволчески групи и връзки с обществеността.

Миналия месец, заедно със самия кмет, той направи обща кауза с Пат Кроче, собственик на баскетболния отбор на Филаделфия 76ers, и осъзнавайки добродетелите на добрата физическа подготовка, тримата предизвикаха жителите на града да отслабнат 76 тона в 76 дни.

Зад идеята за отслабване стои сериозен ангажимент към здравеопазването. Тъй като затлъстяването се увеличава в цялата страна, най-високите темпове на нарастване са сред испанците и бедните афро-американци, живеещи в градовете.

Четиридесет и четири процента от населението на Филаделфия е афроамериканец и макар кметът да подчертава факта, че кампанията му е насочена изобщо без разлика на класа или раса, Гуен Фостър, която е чернокожа, твърди, че смята афроамериканците за особено тревожни група.

Бариерите пред доброто здраве варират от квартали, които нямат супермаркети или спортни съоръжения, до диета, която традиционно включва много храни с високо съдържание на мазнини.

"Трудно е да се забърквате с диетите на чернокожите", каза Фостър, който въпреки това го прави по свой начин, тихо, чрез лекции, предлагащи ограничаване на пърженето и включване на вегетарианска храна, като тофу. Бъркани яйца и пържени патладжани със специално масло.

От пържено до зеленчуци

Шери Елис, 32-годишна чернокожа жена, която участва в пилотна програма, ръководена от Гуен Фостър за хора над 40 килограма с наднормено тегло, първоначално намери тези храни за отвратителни, но по-късно промени мнението си, стана вегетарианка и отслабна с повече от 30 килограма.

Както Кмет Стрийт, така и Гуен Фостър принадлежат към групата на адвентистите от седмия ден и тяхната религия препоръчва вегетарианска диета и избягване на кофеин и алкохолни напитки.

Въпреки че никой от тях не популяризира своята религиозна вяра като част от общинската здравна кампания, и двамата поддържат, че въз основа на своите религиозни принципи са конфигурирали собствения си и съответния хранителен режим.