Обикновено днес чуваме за средиземноморска диета и е свързано с важно въздействие върху здравето и неговото влияние върху подобряването на качеството на живот. Дори се свързва с полезните ефекти, които може да постигне в Здраве, като профилактика на сърдечно-съдови заболявания и при някои дори рак, макар какво е това, което прави тази диета толкова успешна?

най-здравословните

Средиземноморската диета първоначално съответства на хранителния режим, който се спазва в Гърция и Италия и който в момента се спазва през целия Средиземноморско крайбрежие. Този тип диета се основава главно на ниска консумация на наситени мазнини и протеини от животински произход, висока консумация на ненаситени мазнини като зехтин, консумация на храни, богати на въглехидрати от зърнени култури и висока консумация на фибри, витамини и минерали, както и използване на прости техники за готвене, които не трансформират продукта.