Кокосов сладолед без захар
Кокосов сладолед
Това лято сме много производители на сладолед и ще качим няколко рецепти, за да можете да приготвяте вкусни сладоледи в най-здравословния им вариант у дома, без да е необходим хладилник. Да тръгнем с този страхотен кокосов сладолед!
- 1 чаша кокосов прах (можете да го намерите във всеки супермаркет)
- 1 кутия натурално кокосово мляко
- 4 обезмаслени кокосови кисели млека
- Мед или сироп от агаве
Първото нещо, което трябва да имате предвид, за да получите добри домашни сладоледи, е, че съставките трябва да са студени (току-що взети от хладилника) по време на обработката.
Ще обработим кокоса, киселите млека в чашата на блендера и от кокосовото мляко ще извлечем само плътния и бял слой, който е останал отгоре (изхвърляйки водата). Разбиваме добре и добавяме нотката на подсладител, която ни харесва.
Изсипваме цялото съдържание в контейнер (ако е метален, това ще помогне за процеса на замразяване) и ще го отнесем във фризера за 2-3 часа. Ще трябва да го извадим и премахнем, като разбием кристалите, които могат да се създадат приблизително на всеки 30 минути.
След този процес ще имате вкусен и здравословен кокосов сладолед, готов за сервиране.