Колбаси парментие
Месо
Днешната рецепта има по-малко загадка от механизма на кана и точно поради тази причина е надеждно доказателство, че за да се храните добре, не е нужно да усложнявате живота си или да унищожавате нищо.
Съставки
- 500 гр. картофено пюре
- 1 глава лук
- 1 дузина пресни колбаси (в случая използвах пилешко и пуешко)
- масло
- настъргано сирене, което да се разтопи или запече
Свързани новини
Особено обичам това ястие, първото, защото е много лесно, второто, защото е много богато, и третото, защото е рецепта на тези многофункционални, което си струва като едно ястие, ако го придружавате и със салата. като гарнитура или съпровод на месо.
Измъквам се от неприятностите и ще ви разкажа как се прави
Подготовка
Първото нещо, от което ще се нуждаем, е да имаме готово картофено пюре. Щракнете ТУК, за да видите ирландската версия, която нашият партньор Дани ни остави преди време.
Ако искате да го направите „a la española“, това е толкова просто, колкото приготвянето на килограм картофи във вода (с кожа и всичко). Когато са сготвени, отцедете ги и ги измийте под струя студена вода (това ще направи много лесно обелването им).
След това търпеливо пасираме картофите с помощта на вилица или още по-добре с китайски или кухненски робот. Докато ги смачкваме, добавете чаена лъжичка сол, щипка индийско орехче и няколко чаени лъжички масло или олио (това на вкус).
Когато имаме тази смес, добавяме много горещо мляко (дори кипящо), докато се получи желаната дебелина (обикновено отнема около 400 мл мляко). И вуаля, имате картофено пюре. Ако имате кухненски робот, това се прави с поговорка "чис-пун"
С вече приготвеното картофено пюре трябва само да приготвим колбасите; В голям тиган добавяме малко олио и задушаваме лука. След като се пошират, добавете колбасите, разделени на парчета (между 3 и 4 парчета на всеки колбас) и ги оставете да се готвят малко, не много, че след това ще отидат във фурната.
След като подготвим отделно съставките, трябва само да сглобим ястието: в съд, подходящ за фурната, слагаме слой картофено пюре, след това половината колбаси с лук, като разстоянието между парчетата е достатъчно, за да се образува още един слой, след което още един слой картофено пюре, друг от колбасите и лука и накрая последният слой картофено пюре. Добавяме сиренето към решетка отгоре и поставяме във фурната за 15 минути на 180º
Готов за поглъщане!
ИДЕЯ: Можете също така да добавите още малко топящо се сирене между картофения и колбасния слой. Не ви казвам как е това!
Резултат
Универсално, вкусно и евтино ястие, специално антикризисно!
Колбас Парментие
Време: ако вече сте направили картофено пюре, само 20 минути, ако не, 40