Нискокалоричен начин за приготвяне на яйце е да го бракониерирате. За да се направи поширано яйце, то се плъзга от счупената му черупка върху плоча за хляб. Плочата се накланя върху тенджера с вода, така че яйцето да може да се плъзне в нея и да се готви около четири минути, след което свареното яйце се изважда от водата с решетъчна лъжица.
Данни
Голямо сурово яйце съдържа 75 калории, 60 от които са в жълтъка, а 15 са в бялата част на яйцето. Ако приготвите голямо сурово яйце, то ще съдържа 80 калории. В яйчния жълтък се намира холестеролът; има 213 mg холестерол. Яйчните жълтъци също съдържат наситени мазнини.
Размер
Според Службата за земеделски маркетинг на Министерството на земеделието на САЩ яйцата се произвеждат с различни тегла и размери. Дванадесет гигантски яйца тежат около 30 унции, екстра големите яйца тежат около 27 унции, големите яйца тежат около 24 унции, средните тежат около 21 унции, малките тежат около 18 унции и peewee тежи 15 унции. Това е яйцето, толкова повече калории ще съдържа.
Заблуди
Въпреки че яйцата са с високо съдържание на холестерол и се считат за вредни за вашето здраве, холестеролът не е висок при повечето хора, които ядат яйца, според Министерството на общественото здравеопазване и хуманитарни услуги в Монтана. Изследвания, проведени в редица страни, не установяват, че консумацията на яйца е свързана със сърдечно-съдови заболявания и инсулти. Витамините от група В в яйцата могат да бъдат полезни за здравето на сърцето.
Печалби
Консумирането на поширани яйца е здравословен начин за отслабване. Ниското съдържание на калории и протеини ви помага да контролирате теглото си, като поддържате калориите ниски и апетитът ви доволен, така че да ядете по-малко. Пашираните яйца също помагат да се спестят пари, тъй като цената на яйцата не е висока.
Внимание
В някои случаи Salmonella enteritidis попада в черупката на яйцето, замърсявайки го. Тъй като хората, приемащи определени антибиотици, хората с отслабена имунна система, малките деца, възрастните хора и бременните жени са изложени на висок риск от заболяване от Salmonella enteritidis, съхраняват и готвят яйца внимателно. За да се предотврати замърсяването, Службата за разширение на държавния университет в Мисисипи препоръчва да държите яйцата в хладилник при 40 градуса по Фаренхайт или по-ниско и да ги готвите при температура от 140 градуса по Фаренхайт или по-висока.