Зелето е в основата на много диети за отслабване, защото този продукт съдържа не само много полезни вещества в състава, но и достъпност. След като свикнете с редовното използване на зеле, можете не само да намалите теглото, но и да поддържате постигнатите резултати. За това колко полезно е вареното зеле и колко калории съдържа, ще научите от тази статия.
Колко калории има в задушеното зеле?
Що се отнася до съдържанието на калории, задушеното зеле е голямо. Ролята се играе от начина, по който приготвяте ястието. Някои домакини изсипват голямо количество олио в тигана, някои само 1-2 супени лъжици. Ако говорим за зеле, задушено с месо или гъби, всичко зависи от пропорциите на храната, която ядете.
Ще разгледаме съдържанието на калории в диетична задушена пилешка храна, която се приготвя с малко количество олио и ако в тях се добавят други продукти, съотношението 1: 2 се запазва, тоест зелето е около два пъти по-голямо от това на месото или гъбите.
И така, съдържанието на калории в ястията със зеле:
- задушено зеле без добавки - 30 kcal;
- задушено зеле с моркови - 40 ккал;
- задушено зеле със стриди - 61 ккал;
- зеле, приготвено в домат - 99 ккал;
- задушено зеле с пилешко месо - 102 ккал;
- задушено зеле с гъби - 119 ккал;
- задушено зеле с картофи - 124 ккал;
- задушено зеле със свинско месо (без мазнина) - 144 ккал;
- задушено зеле с пиле - 154 ккал;
- задушено зеле с телешко месо - 158 ккал.
Както можете да видите от този списък, калориите на зелето са доста ниски и следователно могат безопасно да бъдат включени в диетата при отслабване. Не забравяйте, че е важно да използвате минимум олио и най-обезмаслената версия на месото. Между другото, полезно е да знаете колко калории в печеното зеле е 50 kcal на 100 грама. Вариантът не е най-диетичният, но е по-добър от другите не зеленчукови гарнитури.
Задушено зеле: полза и вреда
Знайте какво е полезно задушено зеле, струва си поне да го включвате по-често във вашата диета. Перфектно решава възпаленията на вътрешните лигавици, подобрява перисталтиката на червата, предпазва съдовете от атеросклероза, предотвратява запек и подобрява метаболизма.
Задушеното зеле съхранява витамини (B2, C, A, E, PP) и минерали (фосфор, хлор, сяра), както и изобилие от фибри, както в прясната версия. За стомаха обаче това е щадящ вариант и можете да го използвате практически по този начин. Изключение правят само тези, които страдат от обостряне на язва, чревни спазми, висока киселинност или ентероколит.