колко

Те препоръчват да намалите приема на захар. Казваме ви защо и как да го направите.

Средно човек консумира много повече захар, отколкото е необходимо. Максималното препоръчително количество, според Световна здравна организация, е 25 грама захар на ден (6 кубчета и кубче захар е равно на 4 гр).

Ежедневната консумация на захар от испанското население (100 g/ден) е почти два пъти по-голяма от дневната, препоръчана от Кой.

Безплатни или добавени захари

Захарта е вид въглехидрати, които тялото използва за енергия. Можем да го намерим присъщо в храната (плодове) или добавено по-късно (мед, сокове, напитки).

Специалистите по хранене особено обезкуражават консумацията на добавени или безплатни захари, т.е. тези, които се добавят към повечето преработени продукти (индустриални сладкиши, безалкохолни напитки), тъй като осигуряват ненужни калории и са отговорни за затлъстяването, диабет тип 2, кариес и сърдечно-съдови заболявания.

Как да намалим приема на захар

Яжте повече зеленчуци: захар от плодове не се брои за добавена захар. Нещо повече, те са много здрави, ако ги приемаме цели (не в сок).

Проверете етикета: Когато правите покупката, прочетете етикетите и добавете сумите. Например, кашон за смути от 330 мл съдържа 30,1 грама захар (7,7 кубчета).

Елиминирайте захарните: бягайте от торти, кифли, сладкиши, газирани напитки и сокове. Заменете сладките напитки с билков чай или кафе без захар или минерална вода.

Не избирайте кафява захар: бялата захар се състои почти изцяло от захароза. Тенът съдържа 85% захароза и вода и минерали в много малки количества.

Цели зърнаПростите въглехидрати (бяло брашно, бели тестени изделия и бял ориз) се разграждат до захар в организма. Заменете ги с пълнозърнести храни, по-здравословни и удовлетворяващи.

Подслажда без захар: заменете захарта с подправки (канела, индийско орехче, ванилия, анасон). Фурми, сушени кайсии, стафиди или ябълково пюре могат подсладете киселите млека, теста и шейкове.

Изкуствени захари: ксилитол, манитол, сорбитол, аспартам, ацесулфам-К, цикламати или захарин са полезна нискокалорична алтернатива, но ние сме привързани към сладкия вкус.

Експертите насърчавайте ни да следваме по-естествена и проста диета, базирана на плодове и зеленчуци, и ограничаване на произведените продукти (по-захарни и калорични), които могат да подкопаят здравето ни.