Конопени семена

Защо употребата на коноп почти изчезна до съвсем скоро?

Американското правителство забрани отглеждането на коноп преди около 60 години, тъй като това беше най-силната конкуренция срещу техния памук. Той се опита да направи същото, като оклеветява зехтина, за да въведе слънчогледово масло в Европа.

семена

Въпреки че е вярно, че някои сортове са богати на THC и имат психотични компоненти, става въпрос само за отглеждане на правилните видове, което винаги е било правено в средиземноморските страни. Много е важно да запомните, че конопените семена НИКОГА не съдържат психотични вещества.

Свойства на конопените семена

Нека си спомним, че въжета, дрехи, масажно масло, изгарящо масло могат да бъдат направени от коноп, той расте дори в много бедни почви, не се нуждае от пестициди, има нужда от малко вода, от него се правят хартия, картини и т.н. Малко ли ви се струва?.

Едно от най-интересните свойства е използването на конопени семена като растителен протеин както за хората, така и за животните. Тяхното богатство с мастни киселини ги прави изключително препоръчително да се грижат или предотвратяват сърдечно-съдови заболявания. Те участват в правилното функциониране на имунната система и са мощен антиоксидант (мастни киселини и витамини А и Е).

Те са идеални в случай на запек, тъй като имат много висок процент на фибри и в същото време са едни от най-храносмилателните растителни протеини.

Хранителна информация за конопените семена (на 100 g)

  • 25% протеин.
  • 35% въглехидрати.
  • 35% масло (незаменими мастни киселини Омега 3 и Омега 6).
  • 380 ккал.

Ако неговото много високо ниво на растителни протеини е изненадващо, неговата асимилация или наличност също трябва да се подчертае, тъй като съдържа всички основни аминокиселини и това е много важно за хора, които са вегетарианци или които консумират, като цяло, малко протеини.

Той осигурява витамини А, С, D, Е и група В. Сред минералите се откроява приносът му на калций, фосфор и желязо.

Как да включим конопените семена в нашата диета

Конопените семена могат да се консумират по много начини: цели, смлени, покълнали или под формата на масло.

  • Цяло: традиционно се използва, като се добавя към бисквитки и хляб.
  • Натрошен: може да се добавя като подправка към салати, тестени изделия, супи и др.
  • Покълнали: Тази форма на консумация е малко известна и трябва да се има предвид, че нейните свойства винаги ще се увеличават още повече.
  • Брашно: Може да се използва сякаш е нормално брашно за пици, сладкиши, бисквитки, хляб, зеленчукови бургери и т.н.

На хранително ниво е много интересно да се знае, че ще консумираме продукт без пестициди, тъй като това е растение, което не се нуждае от никакъв химически продукт. Вкусът е много гладък и приятен, напомня на семена или ядки (слънчоглед, лешници или орехи).