Контейнери за пуканки от киното, бутилки с безалкохолни напитки, пици, хамбургери ... забелязали ли сте, че те стават все по-големи и по-големи?.
Доказано е, че ядем повече, колкото по-големи са порциите ни храна. Преценката ни за размерите на сервиране е напълно изкривена от порциите, сервирани в ресторанти, опаковките на храни и собствените ни очи.
Порция
И така, как бихме могли да пренастроим размера към по-подходящи порции?
Те могат да се използват на ръка за преценка на препоръчителния * размер на порцията:
»Порция хляб е еквивалентна на дланта на ръката.
»Една порция риба или месо е равна на дланта на ръката, без да се включват пръстите.
»Порция зеленчуци, ориз, тестени изделия или плодове е равна на размера на затворен юмрук.
»Част от мазнината, като масло например, би била еквивалентна на върха на пръста.
* Препоръчителният размер ще варира в зависимост от нашата възраст, пол и начин на живот.
Други съвети, които да приложите на практика по време на хранене:
Не слагайте храна на масата. Тоест, нито източници, нито супени, сервирайте се директно от тигана или тенджерата, където сте приготвили храната, и занесете чинията на масата. Така че ще помислим два пъти, преди да станем за втора чиния.
Не яжте директно от контейнера. Кой не е занесъл пакетчето картофи или килограм сладолед на дивана? По-добре е да сервирате в чиния или купа и да поставите оригиналния контейнер обратно в килера си, това е единственият начин да контролирате и осъзнаете какво ядете, особено ако го правите, докато сте разсеяни от телевизията.
Сменете плочите. Използвайте десертната чиния като обикновена чиния, вместо традиционната с по-голям диаметър. По-малко място за запълване на по-малки порции.
Намалете количеството, което ядете. Понякога ресторантски порции Те са много големи, но помислете за пиците например. Ако намалите размера на храната си, когато излезете да ядете, ще изядете само половината от чинията си и можете да споделите останалото с партньора си, с приятел или да поискате чанта.
Опитайте менюто за дегустация. Освен включването на малки порции, дегустационните менюта ви дават възможност да опитате голямо разнообразие от специалитетите на ресторанта.
Не бързайте, за да се насладите и оцените цветовете, миризмите и текстурите на храната, обсъдете го с останалите закусващи между хапките. Чрез намаляване на количеството храна ще бъдете в по-добра позиция да я оцените и да осъзнаете кога сте сити.