Свикнали сме да се наслаждаваме на овесена каша в млечен шейк, може би с вода и плодове, или също в атол, но това е различен начин за вкус, както и много здрави.
Овесът се счита за звездата на всички зърнени култури! От осемте незаменими аминокиселини той съдържа шест; Той осигурява много предимства на тези, които го консумират, тъй като е с високо съдържание на фибри, витамини Е, В1, В2, манган, желязо и цинк и не съдържа холестерол!
Много е важно да се спомене, че поради високото си съдържание на витамини от комплекс В, той смекчава ефектите от стреса, така че успокоява тревожността и укрепва нервната система поради седативния си ефект.
Лешниците, които също добавяме в тази супа, също нямат холестерол, те са с високо съдържание на аргиния, което е много важна аминокиселина за оптималното функциониране на сърдечно-съдовата система, витамин Е от тях благоприятства кожата, косата и ноктите.
В NutriciónSAS ви предлагаме здравословни възможности, така че да се храните балансирано, без да се лишавате от това, което харесвате.
СИТУАЦИОННИ ПРЕДИМСТВА
- Съставките му са лесно достъпни и приготвянето му е бързо.
- И овесът, и лешниците са многофункционални, защото могат да се приготвят както сладки, така и солени ястия.
- Това е алтернативно представяне на овесени ядки, които можете да предложите на гостите си на среща и на семейството си.
- Това е евтин и вкусен вариант.
- Той е идеален за всеки повод, въпреки че носи нотка на класа сам по себе си.
ПРЕДПИСАНИЕ
СЪСТАВКИ
- 100гр овес
- 50 г лешници
- 2 скилидки чесън
- 1 ¼ литра зеленчуков бульон
- 3 с.л. От зехтин
- Морска сол
РЕЖИМ ЗА ПОДГОТОВКА
- Обелете и смилайте чесъна
- Натрошете лешниците (не много)
- Загрейте олиото в тиган и подправете чесъна и овесените ядки
- Добавете лешниците и ги запечете
- Поставете зеленчуковия бульон и солта в тенджера и когато започне да кипи, добавете овеса, лешниците и чесъна.
- Вари се 15 минути.
- Сервирайте горещо.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ% от RDA (препоръчителна дневна доза)
- Енергия: 181 kcal
- Протеин: 6,04 g
- Въглехидрати 16,0 g
- Фибри: 3,48 g
- Наситени мазнини 0,882 g
- Общо мазнини 9,57 g
- Холестерол 0 g
- Натрий 1385 g
АРОМАТ, ТЕКСТУРИ И СЕНЗАЦИИ
Има плътна консистенция и когато стигне до устата ви, можете да усетите хрупкавостта на лешника, което му придава специален кремообразен вкус.
ПРЕДИМСТВА НА НАДУЖБИТЕ.
В случай, че все още не сте убедени, ще ви дам още предимства:
- Те укрепват артериите и сърцето, тъй като не съдържа холестерол, има много ниско съдържание на натрий и мазнини.
- Съдържа добро количество фибри също от овес.
- Благоприятства храносмилателната система, благодарение на "омекотяващото" действие на овеса.
ЕНЕРГИЙЕН ПРИНОС ВЪВ ВРЪЗКА С МАСЛАТА МАСА.
Овесената каша е зърнената култура с най-високо съдържание на растителни мазнини, 65% ненаситени мазнини и 35% линолова киселина, тя не съдържа "транс мазнини". Мазнините поддържат и защитават органи като сърцето и бъбреците, те също допринасят за производството на енергия. По този начин въглехидратите, които той осигурява, имат нисък гликемичен индекс, тоест те помагат да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни. Той помага да контролирате теглото си, тъй като поради високото съдържание на фибри, той ви дава усещане за ситост за дълго време и помага да се намали усвояването на мазнините в червата.
Лешниковите мазнини са ненаситени, с преобладаване на олеинова киселина, която помага да се контролира холестеролът.
ПРЕПОРЪКИ
- За хората, които страдат от високо кръвно налягане, те трябва да намалят консумацията на лешници, тъй като те биха могли да повишат кръвното налягане.
- За да се намали големият енергиен прием на лешници, те могат да бъдат заместени с бадеми или кедрови ядки.
- Консумацията му се препоръчва за хора, които страдат от физическо износване поради своята дейност, като спортисти, деца или ученици, и за тези, които се чувстват уморени, без сила и под стрес.
- Той може да бъде част от диетата на пациента с диабет, тъй като регулира нивата на кръвната захар и благоприятства дейността на панкреаса.
БИБЛИОГРАФСКИ ИЗТОЧНИЦИ:
- http://enforma.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/10-beneficios-de-la-avena
- http://avenacanada.com/index.php/sobre-la-avena?gclid=CMiKusfi2cECFYLyMgodthIABw
- http://frutossecosgonzalo.blogspot.mx/2013/01/avellanas-propiedades-y-beneficios.html
- http://adventista7day.blogspot.mx/2013/01/sopa-de-avena.html
- http://www.saludymedicinas.com.mx/centros-de-salud/nutricion/consejos-alimenticios/avena-el-cereal-mas-completo.html
ТИП НА ПУБЛИКАЦИЯ: ПРЕГЛЕД НА РЕЦЕПТИ.
Професионална справка за NutricionSAS