Видях видео в YouTube, в което този човек одра елха и яде кората, като твърди, че е питателна. Това ме направи любопитен, тъй като дърветата са навсякъде и това може да бъде чудесен съвет, затова се опитах да разбера какъв вид хранителна стойност би имало. Намерих само тази страница, в която се казва, че кората е „относително питателна“ и съдържа около 500-600 калории на килограм.

дърво

Не съм сигурен, че осъзнавате, че възрастен човек се нуждае от поне 1 200 000 калории на ден, за да оцелее за по-дълги периоди от време, така че ще трябва да ядете около метричен тон от нещата на ден. Може би това беше печатна грешка и те имаха предвид килокалории, но това би означавало, че кората трябва да е предимно мазна и всички източници, които съм виждал, казват, че са предимно въглехидрати.

Някой да има някаква солидна информация за това каква храна има дървесната кора?

Отговори

Най-вероятно цифрите бяха печатна грешка. Има многобройни уебсайтове за ядене на кора бор . Засега най-доброто, което намерих, е това от Survival Topics. Съгласен съм с твърдението, тази опция трябва да бъде спешна опция. Изискването от 2500 kcal е повече от действителното минимално енергийно изискване на ден. По-скоро 1700-1800, дадени от изследователските номера на ФАО. Така че, ако поискаме оцеляване, тези няколко килограма кора могат да ви спасят живота при извънредна ситуация и да ви дадат достатъчно енергия за лов, да намерите по-подходяща храна за вас, с отговора на @ MarcusWigert, хранителният факт би завършил с 400 kcal/паунд.

Според този шведски уики запис, брашното от борова кора съдържа около 82kcal/100g или 400 kcal/паунд (благодарение на коментар).

Това брашно не се прави от самата кора, а от тънкия слой между кората и дървото. Бере се през пролетта, когато увеличеният сок го улеснява. За да го превърнете в брашно, трябва да го изсушите, изпечете и след това да го пресеете и това е всичко. Имате вашето брашно.

Това всъщност не отговаря на въпроса колко калории на килограм, но защо да ядете кората, когато борът има толкова много ядливи части: Pining for You (Eat The Weeds).

Осъзнавам, че това е стара публикация, но в случай че някой наистина иска да знае .

Аз съм биохимик и ако има 82 килокалории (или „калории“, тъй като науката за храненето ги използва и как ще използвам единичния термин отсега нататък, тъй като в стандартния разговор никой не използва kcals), на 100 g от борово брашно, така че има малко по-малко (12%) от 82 калории на 100 г борова кора. В твърдите части от борова кора има 12% влага, която при изсушаване се изпарява, за да се получи брашно. Така че просто добавете 12% към теглото на пробата и имате 82 калории на 112g твърда борова кора, което означава 82 ÷ 112 × 454 = 332,39 калории на килограм. Спокоен сън.