Експертите предупреждават, че контролът върху потреблението и търговията с диви продукти в света е практически невъзможен и че ключовото е да се подобри начинът за справяне с кризи

Прилепи, ебола; цибети, ТОРС; кучета, бяс; маймуни, СПИН; пилета, птичи грип. Те са част от животните, които са били в центъра на вниманието, когато са избухнали огнища на нови болести. Последната жертва е панголинът, заподозрян, който вече е изключен да е действал като предавател на коронавируса на хората. „Фокусът винаги е върху живите пазари на животни“, казва Сантяго Мас-Кома, професор по паразитология и президент на Световната федерация по тропическа медицина. "Вече се случи с птичи грип, когато произходът беше изследван при пилета, които са придобили вируса с фекални останки от животните, които са имали в клетката по-горе", добавя той.

коронавирус

Вследствие на коронавирусната криза Китай временно забрани консумацията на диви животни - мярка, която не включва медицински или научни цели. Експертите се съмняват в ефективността на мярката, която вече е била предприета при предишни кризи. „Европа е най-строгият регион в света, забравете, че това съществува и в други региони. Много е трудно да се контролира този тип неща в държава с 1,4 милиарда души “, посочва Мас-Кома. Подобна гледна точка се придържа и от Berhe Tekola, директор по животновъдство и здравеопазване към Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO). „Всеки път, когато има криза, епидемия, хората се ускоряват и изпадат в паника и законите се създават или модифицират“, казва той.

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

Контролът на потреблението и търговията е изключително труден поради три причини: липсата на статистика, тъй като тя не е регистрирана, огромно население с дълбоко вкоренени традиции и липсата на средства за прилагане на закона. Следователно възможността да се видят нови болести, предавани от животни на хора в бъдеще е съвсем реална. „Абсолютно. Няма нулев риск ”, откровено заявява Текола.

Уличните пазари, на които много екземпляри се смесват при съмнителни здравословни условия, предизвикват подозрения, когато се говори за нови зоонозни болести (тези, предавани от животни на хора). „Взимате диви видове, излагате ги на стрес и ги смесвате с други. Това е идеалното местообитание за вируси, които са изключително интелигентни “, казва Риккерт Рейннен от Международния фонд за хуманно отношение към животните, организация, присъстваща в 40 страни.

В селските райони на Африка и Азия все още има много места, където ядете необработено кучешко месо и мозък или където откривате дете с ухапване, което не е било на лекар

Рискът не е само в потреблението, но и в търговията. "Човешките същества ловуват животни от началото на тяхното съществуване, това не е нещо ново, а количествата, които се консумират сега, и възможността животните да пътуват от едната страна на земното кълбо до другата за броени часове", посочва Рейненен навън.

ООН смята, че трафикът на защитени видове се движи между 8 000 и 10 000 милиона долара всяка година. „Конвенцията за международна търговия със застрашени видове вече регулира обмена между държави, проблемът е, че на вътрешния пазар той няма юрисдикция и търсенето в страни като Китай или Виетнам е огромно. За нас това е възможност законите за защита на животните да бъдат преразгледани ”, подчертава Гема Родригес от WWF. „Вече имаме законодателство, но се нуждаем и от средствата за неговото прилагане“, завършва Рейненен.

Вкусно кучешко месо

Марта Педраха е испански ветеринарен лекар и изследовател. Този специалист е проучил подробно незаконната търговия и трафик на кучешко месо. Това му помогна да разбере неформалния пазар, на който възникват много от болестите, които се предават на хората.

Изследователят метафорично се премества на пазар като този в Ухан, където всички погледи са били насочени към началото на коронавируса. „В почти цяла Азия щандовете имат видима част, където можете да си купите пиле. Но след това има задната стая, където са видовете, забранени от правителството. Колкото по-голяма е страната и колкото по-вкоренени са обичаите, толкова по-трудно е да се постигне промяна. Вижте яростта. Изглежда невероятно, че не сме успели да унищожим болест, която е била с нас от хиляди години. Но ако погледнете селските райони на Африка и Азия, все още има много места, където те продължават да ядат необработено кучешко месо и мозъци или където намерите дете с ухапване от седмици, което не е било на лекар. Някои общности в Нигерия например вярват, че кучешкото месо е „вкусно“ и че го защитава „срещу вещици“.

Педраха преживя много трудно изучаването на феномена. „Официалните данни почти не съществуват, понякога защото консумацията на определени продукти е нещо табу, което обществото не иска да признае. Страните признават, че има ферми ", казва той в телефонно обаждане в края на работния си ден. Педраджа използва разследванията на организацията Soi Dog, която е събрала данни за Pukhet, в Тайланд, и други международни организации като WWF. „Разликата между малкото официални данни в сравнение с оценките на неправителствените организации, които работят на място, е луда“, посочва той.

Същото е и мнението на Текола от ФАО: „Когато говорим за консумация на диво месо, просто няма данни. Държавите не предоставят тази информация, тъй като тя обикновено принадлежи към неформалния пазар. А липсата на сигурност води до паника ”. Този етиопски специалист е работил на полето с много селски общности, които продължават да се хранят чрез лов и събиране. „Не можете да пристигнете така, сякаш сте шеф. Трябва да седнете спокойно с тях и да им дадете аргументи. Препоръките на ФАО в това отношение са те да не ядат нищо болно или умряло по причина, която не знаят ".

И как си обяснявате какво може и какво не може да се яде на континент като Африка, където 275 милиона души не са сигурни за храната си на следващия ден? Труден отговор. „Не можем да кажем на бедните фермери„ яжте това, не яжте онова “. Каква алтернатива имат, ако им е забранено да ловуват? Даваме ли им ферма за пилета или свине в замяна? Кои сме ние, за да им поръчваме нещо? Предпочитат да рискуват, но имат какво да ядат “, казва Текола.

Когато говорим за консумация на диво месо, просто няма данни. Държавите не предоставят тази информация, тъй като тя обикновено принадлежи към неформалния пазар. А липсата на сигурност води до паника

Консумацията на диви продукти съществува, въпреки че е почти невъзможно да се определи количествено. „Въпреки големите информационни пропуски на регионално и глобално ниво, има местни примери“, обяснява Джули Белангър, експерт от ФАО, в имейл. Докладът „Състоянието на биологичното разнообразие за храните и земеделието“ включва проучване, проведено в някои общности в Азия, Африка и Латинска Америка между 2004 и 2010 г., в което се стигна до заключението, че над 53,5% от домакинствата са снабдени с горски животни и растения. Докладът също така възпроизвежда друго проучване, което гласи, че „в традиционните села за производство на ориз семействата ядат водни животни, до които имат лесен достъп, като охлюви, раци, жаби и риби от техните полета“.

Докладът се опитва да събере различни статистически данни, предоставени от самите страни и някои международни организации, които включват растения, животни, гъби и микроорганизми. Според техните данни в света има 2800 различни вида диви видове, които се използват за консумация от човека. Тези числа обаче са непълни. Например страните регистрират само, че се консумират 21 вида насекоми, когато знаем, че тази цифра нараства до над 2000 ", уточнява Белангер.

Бързината в споделянето на данни в глобален контекст и прилагането на мерки за забавяне на разширяването ще бъде от ключово значение. Това е мнението на специалисти като ветеринарния лекар на Pedraja: „Не мисля, че мерките, взети внезапно в момент на криза, представляват голяма промяна, но мисля, че общият подход ни прави по-силни. Сега има много ветеринарни лекари, работещи за и за хуманната медицина ".

Можете да следите PLANETA FUTURO в Twitter и Facebook и Instagram и да се абонирате тук за нашия бюлетин.