Дата: 16 март 2020 г.
Автор: админ
Коментари: 0 Коментари
Категории: Без категория

просо

(Thinnai, Korra Biyyam)

История: Просото от лисича опашка е едно от най-старите култивирани проса. Според някои китайски документи просото от лисича опашка произхожда от Китай, докато други сортове са дошли в Китай от Африка. Милата Cauterize от лисича опашка е намерена в археологически обекти в Китай, като няколко съобщения за произход датират от преди 4000 години. От Китай се разпространява на запад до Европа. Просото от лисича опашка е богато на диетични фибри, протеини и ниско съдържание на мазнини. Просото от лисича опашка постоянно отделя глюкоза, без да влияе върху метаболизма на организма. Причината за диабета е рядка сред населението, което консумира диетата от просо от лисича опашка. Лисича опашка Зърната от просо са богати на въглехидрати; Съдържанието на протеини варира от 6 до 11%, а мазнините варират от 1,5 до 5%. Те имат силен вкус и се използват главно при приготвянето на фокача и каша или се приготвят и консумират подобно на ориза.

Хранителни стойности в 100 г просо от лисича опашка

просо от лисича опашка, Korralu, Thinnai

Ползи за здравето:

Древна употреба на просо от лисича опашка:

Просо от моркови

това е здравословна част от западната и аюрведичната медицина. В аюрведическата медицина просото от лисича опашка се използва, за да направи лекарството сладко, леко и сухо. Това ги прави полезни, защото са хранителни и засищащи, но също така леки и лесно смилаеми. В западната медицина просото от лисича опашка е безкиселинна, нелеплива и силно питателна храна. Това ги прави лесно смилаеми, релаксиращи и полезни за хора с целиакия или чувствителност към глутен. Просото от лисича опашка има по-високо присъствие на фосфор, калий, желязо и магнезий. Просото от лисича опашка е много богато на калций, 10 пъти повече от ориз или пшеница. Просото от лисича опашка е на върха на гликоличния индекс, така че е приготвено с малко висококачествено масло, като чисто деси ги, и с храни с високо съдържание на фибри, за да се понижи гликемичният индекс на ястието.

Как да включите просо от лисича опашка в кухнята:

Днес много семейства добавят мили към ежедневната си диета. Те изглеждат примамливи поради съдържанието на фибри и протеини в зърнени храни с ниско съдържание на мазнини (това всъщност са малко засадени билки). Просото от лисича опашка е лесно за приготвяне и може да се адаптира в много индийски рецепти.

Просо от моркови

Обикновено се приготвя като каша като здравословна закуска сутрин, но има много други начини да включите просото в готвенето си. Можете да добавите сурово просо върху бърз хляб или кифли, бърз хляб за допълнителна хрупкавост. Можете да използвате просо, докато правите зърнени барове. Използвайте просо от лисича опашка за сгъстяване на супи или като основа за топли салати от зърнени храни. Можете също така да купите зърна просо, които са изключително бързи и прекрасни във всеки препарат, който планирате да използвате зърна от полента или

Няма твърдо правило за преработка на просо от лисича опашка във всяка рецепта, просото от лисича опашка може да се консумира с всяко ястие със сос или с горещ самбар или като заместител на ориза. Обилно и засищащо ястие, което се събира за нула време с минимални усилия, особено ако гарнитурата е готова или приготвена отстрани. Обичам гъвкавото предлагане на мили.

Ето няколко вкусни рецепти, които да ви помогнат:

салата от просо от лисича опашка

110 г просо от лисича опашка, приготвено според указанията на опаковката

мляна прясна мента

4 лука, включително зелени части,

Какви са 5-те Сиридханяалу (просо), предписани от д-р. Khadar Vali и неговите предимства.

Какви са 5 Sir0

Просо от лисича опашка

(Korralu), просо Browntop (Andu korralu), малко просо (Samalu), просо Kodo (Arikalu) и просо Corral (Oodalu) са 5-те Siridhanyaalu (просо), както е предписано от д-р. Khadar Vali, които са част от програмата му за здравословна диета.

Предимство:

Просо от лисича опашка (Korralu):

Богат на диетични фибри. Богат на желязо и мед. Намалете лошия холестерол. Укрепва имунната система.

Браунтоп просо (Andu korralu):

алкална по природа. Лесно смилаем Хидратира тялото. Действа като микрофлора за пребиотично хранене. Магнезият намалява ефекта от инфарктите. Предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Без глутен и хипоалергичен. Високо съдържание на протеин.

Малки просо (Самалу):

Богат източник на витамини от група В, минерали като калций, желязо, цинк и калий. Помага за отслабване. Идеална част от Pongal или дори Kheer

Kodo Millets (Arikalu):

Лесна за смилане. Богат на фитохимикали и антиоксиданти. Предотвратява появата на болести в начина на живот. Намалява болката в коляното и ставите. Помага за регулиране на менструацията при жените.

Просо от свободно отглеждане (Oodalu):

Идеален за отслабване. Богатите фибри помагат за поддържане на ситост. Богат източник на калций и фосфор. Добър антиоксидантен профил.