Нека подготвим здравословна рецепта Зеленчуков крем или пюре, идеален за здравословна диета или за тези, които имат дефицит в зеленчуковата си диета, той е показан и за бебета или за диета без мазнини.

зеленчуци

Това е невероятен източник на витамини, минерали, фибри и вода, регулира метаболизма ни, затова е толкова важно зеленчуците да са в нашата диета.

То е с ниско съдържание на калории, затова е толкова препоръчително от здравните специалисти и те винаги ни казват, че трябва да ядем плодове и зеленчуци всеки ден.

Той предотвратява диабет, холестерол, храносмилателни разстройства (има хора, които трудно отиват до тоалетната), той е антиоксидант и диуретик.

Много лесно се прави и ще трябва само да добавите всички съставки и да ги оставите за около 45 минути, какво чакате за витамин.

Състав:

1 тиквичка
3 моркова
1 картоф
1 ряпа
2 праз
8 зелен фасул
1 литър вода
2 супени лъжици зехтин
Сол на вкус


По желание гарнитура: Варено яйце, крутони, хрупкави стърготини от шунка.

Разработка:

  • В саксия слагаме чистите и нарязани зеленчуци, водата, зехтина и солта на вкус.
Оставяме да се готви, докато зеленчуците са много крехки или меки, винаги обичам да го оставям малко по-дълго, за да концентрирам вкуса, отне ми 45 минути.