Отпечатайте или изтеглете
Крем от краставици "лек"
Съставки
- 2 краставици
- 2 средни лука
- 250 гр. Прясно сирене за намазване "леко"
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- Няколко клонки прясна мента
- 1 копче масло
- 1 супена лъжица прахообразен неутрален желатин
- 1,5 dl knorr зеленчуков бульон
- Сол и черен пипер
TM 31
Подготовка на рецептата
Тази рецепта, освен че е много лека, е чудесна и за горещите дни.
Поставяме лука в чашата и смачкваме, 3 секунди при скорост 5.
Добавете маслото и програмирайте 7 минути, температура на варомата, скорост 2. (до прозрачност)
Измиваме, подсушаваме и нарязваме краставицата, като запазваме част от нея, без да я белим, за по-късната украса на ястието, останалото смиламе с пасатора.Добавяме прясното сирене, лука, ментата на кубчета и ябълковия оцет. със сол и мелете отново прогресивна скорост от 5 до 7, 10 секунди.
Загрейте зеленчуковия бульон и изсипете неутралния желатин в него (можем да го направим в микровълновата)
Разбъркайте, докато се разтвори напълно, след това го оставете да се охлади и смесете с крем от краставици и лук.
Разпределяме го в отделни чаши и запазваме в хладилника за 2 часа.
Преди сервиране украсете с резенчета краставица, които бяхме запазили в началото, и стрък прясна мента.