Както на всеки етап от живота, здравословното хранене е от голямо значение по време на кърмене. Диетата на майката влияе върху производството на мляко и за това са необходими достатъчно енергия, макро и микроелементи, за да се задоволят нуждите и изискванията както на майката, така и на бебето. Запасите от майчина мазнина, натрупана по време на бременност, осигуряват 100-150 kcal, които служат за поддържане на първите месеци на кърмене. Когато те са изчерпани, е необходимо да се увеличи енергийното снабдяване. Таблиците с препоръчителни дневни приема на енергия и хранителни вещества за испанското население установяват, че са необходими 500 допълнителни ккал и 25 грама протеин в допълнение към нормалните им хранителни нужди.

Кърменето осигурява хранителни, имунологични и психологически ползи както за майката, така и за бебето. Що се отнася до хормоните, окситоцинът се секретира по време на засмукване, той улеснява възстановяването на нормалния обем на матката, което води до свиване след раждането. След напълняване поради бременност, кърменето помага за възстановяване на теглото, тъй като мастните резерви се използват за производството на мляко; хранителните нужди през този период са по-големи, тъй като е необходимо да се постигне синтез на мляко и да се отговори на изискванията на бебето.

майки

През годините 2011-2012, Национално здравно проучване в Испания за INE (Национален статистически институт), който показа това 66,2% от кърмените деца се кърмят изключително за 6 седмици; 53,6% за 3 месеца и 28,5% за 6 месеца; Тези данни показват, че придържането към кърменето за 6 месеца е под стойностите, установени от Световната здравна организация (СЗО), която препоръчва изключително кърменето да бъде през първите 6 месеца от живота, след което храната ще се въвежда малко по малко . Това е най-добрият начин, по който хранителният, имунният и емоционалният принос се осигуряват на бебето, тъй като той осигурява необходимите хранителни вещества и антитела, които ще му помогнат да се развива правилно.

Кърмата се състои от микроелементи, макронутриенти и имунни фактори. Сред въглехидратите (HCO), които го съставят, има лактоза, която представлява 90% от общата HCO в майчиното мляко, и галактоза, която произвежда галактолипиди, които са от съществено значение за оптималното развитие на нервната система. Централна (ЦНС) на бебето, тъй като те придават структурна стабилност на мембраните и играят важна роля в клетъчните взаимодействия (имунни отговори). От друга страна, казеинът и серумният албумин са отличените протеини на кърмата; Също така, той съдържа карнитин, таурин, свободни аминокиселини и пептиди в по-малки количества. Що се отнася до липидите, те осигуряват 45-55% от общата енергия, която бебето получава.

Състав на зряло кърма на 100 ml:

Какво трябва да яде възрастен, кърмачка или бременна жена?

Да запомня: кърмене правилно е хранително, бактериологично безопасно и винаги прясно, съдържа антиинфекциозни и имунологични фактори, най-малко е алергенна храна; чрез него се избягва прекомерното хранене и насърчава развитието на челюстта и зъбите на бебето.

Каролина Перес Дрексел - февруари 2017 г.

Препратки:

Cordero, М.А., et al. (2016). Имунологични ползи от кърмата за майката и детето. Систематичен преглед. Болнично хранене, 33, 482-493. Получено на 18 януари 2017 г. от http://revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/526

М. (n.d.). Хранителни и хранителни насоки за здрави бременни и кърмещи жени: Основен документ. Получено на 23 февруари 2017 г. от http://www.health.govt.nz/publication/food-and-nutrition-guidelines-healthy-pregnant-and-breastfeeding-women-background-paper

Организация по прехрана и земеделие на ООН. Част II: Основно хранене. Получено на 17 февруари 2017 г. от http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0c.htm#TopOfPage

UNED Ръководство за храна и здраве: Хранене по време на кърмене> Нужди от хранителни вещества: Енергия. Получено на 17 февруари 2017 г. от http://www2.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/etapas/lactancia/neces_energia.htm#ne1

Мария, О. А., и Мария, Р. М. (2015). Nutriguía: наръчник по клинично хранене. Мадрид: Редакция Médica Panamericana.

Tuni, O. M., Azcona, A. C., Forneiro, L. C., & Cuadrado, C. (2013). Таблици за състава на храната: практическо ръководство. Мадрид: Пирамида.

Tuñón, M. A., Bravo, A. M., & Martín, N. U. (2014). Диететика, приложена към различни физиологични ситуации. Мадрид: CEU издания.