Arch.Med.Vet., Том XXXVIII No1, 2006 г., стр. 19-23

холестерол

ОРИГИНАЛЕН ЧЛЕН

Кръвни концентрации на ß-хидроксибутират, NEFA, холестерол и урея в млечни кози от три стада с интензивни производствени системи и тяхната връзка с хранителния баланс

Връзка между метаболитите в кръвта (ß-хидроксибутират, NEFA, холестерол и урея) и хранителния баланс в три стада млечни кози в затвор

C. Ríos 1, M P Marín 1, M Catafau 1, F Wittwer 2

1 Училище по ветеринарна медицина, Университет Санто Томас. Ав. Армия 146, Сантяго, Чили.
2 Институт по ветеринарни клинични науки, Austral University of Chile, Валдивия, Чили.

Обобщение

Целта на това проучване е да се определи поведението на някои кръвни метаболити, които са индикатори за хранителния метаболитен баланс при млечните кози, подложени на интензивни производствени системи. За това бяха използвани три стада от столичния регион на Чили, с по 21 кози. Животните бяха разделени на групи от 7 според етапа на тяхното производство, като те бяха предродилни (PP), 3 до 6 седмици лактация (T1) и 16 до 20 седмици лактация (T2). Извършените определяния на кръвта съответстват на ß-хидроксибутират (ßHB), неестерифицирани мастни киселини (NEFA), холестерол и урея, всички извършени чрез колориметрични методи. Освен това производството на мляко и телесното състояние (CC) се отчитат индивидуално. За да се определи приносът на общия протеин и метаболизираната енергия на дажбата, беше извършен проксимален химичен анализ на суровините, съставляващи диетата на всяка анализирана продуктивна група.
В трите анализирани стада се наблюдава значително увеличение на NEFA (P

Ключови думи: кози, кръвни метаболити, хранене.

Обобщение

Целта на това проучване е да се оценят някои метаболити в кръвта като показатели за хранителния баланс при млечните кози при интензивни условия. Бяха избрани три млечни стада и по 21 кози. Козите бяха разделени в три групи от по седем животни, всяка според техния производствен етап: предродилна (PP), 3-6 седмици лактация (T1) и 16-20 седмици лактация (T2). По време на първото доене за деня бяха получени кръвни проби и ß-хидроксибутират (BHB), неестерифицирани мастни киселини (NEFA), холестерол и урея бяха определени чрез колориметрични методи. Резултатът за телесно състояние (BCS) и производството на мляко също са регистрирани. За да се установи съдържанието на протеини (g/ден) и метаболитна енергия (Mcal/ден) в хранената дажба, беше извършен проксимален химичен анализ. Изискванията към хранителните вещества на козите се определят от NRC. В трите стада значителни високи стойности на NEFA (P

Ключови думи: кози, метаболити в кръвта, хранене.

ВЪВЕДЕНИЕ

Въз основа на посочената информация, чрез тази работа се предоставят предшественици за кръвните концентрации на ß-хидроксибутират, NEFA, холестерол и урея като показатели за метаболитния баланс на енергия и протеини в млечните кози и те се анализират, заедно с телесното състояние, производството на мляко и евентуалното му свързване с енергийния и протеиновия прием на дажбата.

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Работихме с три стада млечни кози от Saanen и Saanen mestizo, разположени в столичния регион Сантяго, Чили. Животните са държани в постоянен затвор, където са получавали диета, основана на фураж (силоз от люцерна, сено и царевица), търговски концентрат и субпродукти от плодове (кюспе, бадемова обвивка, отпадъци от стафиди) в средно съотношение 60, 10 и 30% съответно.

Във всяко стадо бяха избрани 21 кози с две или повече лактации, подложени на две ежедневни механични доения в стада А и В и три в стадо С, със средни производствени стойности, които варираха между 2 и 3,3 литра/ден, които бяха разпределени в следващите групи:

Седем животни в края на бременността, съответстващи на предродилната група (PP); седем между 3-та и 6-та седмица на лактацията, съответстващи на първата третина на лактацията (Т1); седем между 16 и 20 седмици на кърмене, съответстващи на втората трета от лактацията (Т2). На избраните животни се записва средното производство на мляко (L/ден) и телесно състояние (CC), като последното се използва визуална скала (1 до 5) съгласно метода, описан от Chunleau (1994).

През периода от май до ноември 2000 г. бяха взети кръвни проби по време на първото доене за деня от избраните животни чрез вратна венепункция, използвайки вакуумни епруветки без антикоагулант. Те бяха транспортирани при температура на охлаждане до Клиничната патологична лаборатория на Университета Санто Томас, където бяха центрофугирани, за да се получи серум (3000 rpm x 10 min), който беше замразен (-20 ° C) за последващ сериен анализ. В края на периода на събиране.

За всеки анализиран етап на лактация се събират проби от суровините, съставляващи различните дажби, и се изчислява дневната консумация на фураж на животно (кг/ден) въз основа на изчислителната формула на консумационния капацитет, предоставена от ITOVIC (1982).

Лабораторен анализ: В серумни проби концентрациите на: ß-хидроксибутират (ßHB) се определят с помощта на ензимен UV метод NAD-зависим (Randox, чл. 1007), неестерифицирани мастни киселини (NEFA) чрез колориметричен ензимен метод (Randox, чл. 115), холестерол (COL), използвайки метода на холестерол оксидазата (Stambio, чл. 1010) и урея, използвайки метода уреаза/NADH (Roche, чл. 1360604). Пробите бяха обработени на полуавтоматичен биохимичен анализатор Microlab 200 (Merck).

За определяне на хранителния състав на дажбата е използван конвенционалният метод за проксимален химичен анализ (AQP), където процентите на сухо вещество (DM), ефирен екстракт (EE), суров протеин (PC, макро Kjeldahl), пепел, суров фибри (FC) и неазотен екстракт (ENN), съгласно конвенционалните методи на AOAC (1984). За да се получи приносът на метаболизираната енергия (ME, Kcal/g фураж) на дажбата, се използва уравнението за прогнозиране за фуражи и концентрати от състава на сухото вещество (IICA, 1992).

За изчисляване на изискванията на ME (Mcal/ден) и общ протеин (PT, g/ден) за поддръжка и производство е използвана таблицата с изискванията, описана за козите от NRC (1981), като се има предвид процентът на млечни мазнини от 3,5%.

Оценени са процентните разлики между приноса и енергийните протеинови нужди на доставените дажби и тяхната възможна връзка с анализираните кръвни променливи.

Кръвните променливи се анализират индивидуално и се описват със средства и стандартно отклонение (SD). Сравнението на стойностите между продуктивните етапи (PP, T1, T2) във всяко стадо се извършва чрез дисперсионен анализ (ANDEVA), с 95% увереност, като се идентифицират разликите между продуктивните етапи посредством теста на Tukey. В случаите, когато разпределението на данните не е било нормално, тестът на Kruskall-Wallis (P

РЕЗУЛТАТИ

Средните стойности и стандартното отклонение (SD) на продуктивните променливи (производство на мляко, CC) и кръвните метаболити, анализирани в трите стада и според етапа на лактация са показани в таблица 1. По отношение на производството на мляко (PL), това не представят значителни разлики (P> 0,05) между производствените етапи в някое от стадата. Въпреки това, по-високи стойности на PL се наблюдават в T1 в стада A и C, което съвпада със значително намаляване на CC (P

Средните стойности на ßHB са по-високи в Т1 в стадо А и еднакво високи в ПП и Т2 в стадо В. В стадо С няма разлики между различните производствени етапи (P> 0,05).

В стада А и С се наблюдава значително увеличение на NEFA в Т1, което в стадо А съвпада със значителното намаляване на CC. В случай на стадо В това увеличение на NEFA се случва в Т2.

Холестеролът не показва разлики между етапите, анализирани в стада А и В, със значително увеличение на средната стойност на Т2 в стадо С.

Концентрацията на урея представя най-високите си средни стойности в PP и T2 в стадо A и в T1 и T2 в стадо B (P 0,05).

Таблица 2 показва изискванията за PT и ME и приноса на дажбата за различните изследвани стада и етапи. В тази връзка може да се забележи, че за трите стада в трите изследвани етапа има принос на PT над изискванията на животните, които варират между 16% и 70%. Напротив, вноските за ЕМ са недостатъчни, за да покрият изискванията между 14 и 38%. Изключението е стадото С в Т2, което представлява излишък на протеини и енергия.

Енергийният и протеинов принос на дажбата заедно със стойностите на получените в изследването кръвни метаболити са представени в Таблица 3. Видно е, че високите стойности на NEFA, ßHB и урея съвпадат с диети с прекомерно количество протеин и ниска енергия.

ДИСКУСИЯ

Що се отнася до ßHB, средната стойност на 63 анализирани кози е 0,47 mmol/L с диапазон от 0,01 до 1,26 mmol/L. Тази средна стойност съвпада с тази, описана от Chang et al (1997) за лактиращи кози с 0,52 mmol/L. Най-високите стойности, открити в Т1 в стадо А, съвпадат с увеличаването на NEFA и намаляването на CC, което е в съгласие с енергийния дефицит, представен от тези животни, тъй като това е кетонен телесен продукт от частичното окисление на мастните киселини и неговото определяне е описан като надежден индикатор за енергиен дисбаланс (Contreras et al 1996). Въпреки че някои от намерените стойности могат да бъдат свързани, според гореспоменатите автори, с клиничното представяне на кетоза, те не са били изследвани, тъй като са били извън целите, поставени за настоящото проучване.

Поведението на холестерола не показва разлики между различните етапи, анализирани в стада А и В, като се намират средни стойности, подобни на тези, описани от други автори (Matthews 1999, Chiofalo et al 2000, Khaled и Illek 2000). В стадо С се наблюдава значително увеличение на тази променлива в Т2, съвпадащо с факта, че това е единственият етап, в който енергийният принос на дажбата надхвърля изискванията. Въпреки че тази стойност на холестерола не надвишава диапазоните, описани като нормални от гореспоменатите автори, Bertoni (1999) описва повишаване на стойността на холестерола, свързано с диети с по-високо енергийно съдържание при млечните говеда.

Промените в метаболитите в кръвта, описани в това проучване, са в съгласие с Greppi et al (1995), които посочват, че високите нива на NEFA, кетонните тела и уреята през първите месеци на лактация при млечните кози са свързани с енергиен дефицит и предизвикват значителни метаболитни промени.при високопродуктивни млечни кози.

Резултатите позволяват да се заключи, че увеличенията на показателите на метаболитите в кръвта на енергийния баланс (NEFA, ßHB) съвпадат с дефицит в енергийния прием на дажбата и установените високи стойности на урея могат да се отдадат на излишък от прием на протеини и, в някои случаи до енергиен дефицит. Следователно, анализираните продуктивни показатели и метаболитите в кръвта позволяват да се идентифицира наличието на дисбаланси, с различна величина, между суровините и нуждите от енергия и протеини в анализираните стада от млечни кози.

ПРЕПРАТКИ

Amer HA, HAH Salem, AA AL-Hozab. 1999. Биохимични промени в серумните и млечните съставки през периода след раждането при козите от Саудитска Ардия. Малък Румин Res 34 (2): 167-173. [Връзки]

AOAC, Асоциация на официалните аналитични химици. 1984. Официални методи за анализ. 14-то изд. Сидни Уилямс, САЩ. [Връзки]

Легло S, E Nikodemusz, Z Nagy, J Seregi. 1998. Млечна урея и лактоза като индикатори за протеиновия и енергиен статус при лактиращи овце и кози. В: REU. Технически серии. Организация по прехрана и земеделие (FAO), Рим. 50: 204-211. [Връзки]

Bertoni G. 1999. Ръководство за тълкуване на profilimetabolici. Associazione Scientifica di Produzione Animale. Università Degli Studi Perugia, pp. 10-28. [Връзки]

Cabiddu, A, G Molle, A Branca, M Decandia, A Pes, PM Santucci, F Masoero, L Calamari. 1998. Връзка между BCS, метаболитен профил и количество и качество на млякото при козите, разглеждащи средиземноморски храсти. Стокарцво 52: 202-207. [Връзки]

Cannas, B, A Pes, R Mancuso, J Vodret, A Nudda. 1998. Влияние на диетичната енергия и концентрацията на протеини върху концентрацията на азот в уреята в млечните овце. J Dairy Sci 81: 499-508. [Връзки]

Contreras PA, L Valenzuela, F Wittwer и H Böhmwald. 1996. Най-чести хранителни метаболитни дисбаланси в стадата на малки производители на мляко, Валдивия-Чили. Arch Med Vet 28: 39-50. [Връзки]

Cunningham J. 1996. Ветеринарна физиология. Interamericana, Мексико Сити: Mc Graw-Hill. [Връзки]

Chang CJ, CF Chen и CP Wu. 1997. Промени в видимото поглъщане на млечни метаболити от кръвта при инволюция при млечни кози. Small Rumin Res 24 (1): 49-54. [Връзки]

Chiofalo V, R Maldonat, B Capogreco, G Barrico. 2000. Защита на румена метионин и лизин при млечни кози: ефект върху тестовете на метаболитния профил. В: VII. Международна конференция за козите. Лион, Франция. стр. 92. [Връзки]

Chunleau I. 1994. Manuel pratique d'élevage caprin. глава 3. Алиментацията. Оценка на L’état corporel. Франция: Ed. L'Ucarec. стр. 57-63.

Greppi GF, A Ciceri, M Pasquini, U Falasch, G Enne. 1995. Млечност при млечни кози и метаболити в кръвта. В: Трудове на IDF - семинар за производство и използване на овче и козе мляко. Октомври, Гърция. стр. 19-21.

Густафсон А, Дж Карлсон. 1993. Ефекти от качеството на силажа, системите за оценка на протеините и съдържанието на карбамид в млякото върху млечността и възпроизводството на млечните крави. Livest Prod Sci 37: 91-105. [Връзки]

Hussain Q, O Havrevoll, LO Eik, E Ropstad. 1996. Ефекти на енергийния прием върху плазмената глюкоза, неестерифицираните мастни киселини и концентрацията на ацетоацетат при бременни кози. Малък Румин Res 21 (2): 89-96. [Връзки]

IICA, Междуамерикански институт за сътрудничество в областта на земеделието. 1992. Симулация на животновъдни системи. глава 1. Cañas, R. и Aguilar, C. (ed.) IICA, Сан Хосе, Коста Рика. [Връзки]

ITOVIC, Institut Technique de l’Elevage Ovin et Caprin. 1982. Pratique de l’alimentation des caprins. Глава 2. Изд. ИТОВИЧ. Париж, Франция.

Khaled N, J Illek, S Gajdusek. 1999. Взаимодействия между храненето, метаболитния профил на кръвта и състава на млякото при млечните кози. Acta Vet Бърно 68: 253-258. [Връзки]

Khaled N, Illek J. 2000. Ефект от хранителните добавки на защитения от рубци метионин върху избрани съставки на кръвта и млякото при млечните кози. В: VII Международна конференция за козите. Лион, Франция. стр. 89-91. [Връзки]

Khaled N, Illek J. 2002. Избрани показатели за кръв и мляко при здрави и кетотични кози. В: XXII Световен конгрес по буиатрия, Хановер, Германия. [Връзки]

Марин MP, JC Ramos, E Fieldhouse, J Burrows. 2000. Оценка на производството на млечни продукти при кози, подложени на различни експлоатационни системи в централния регион на Чили. В: XXI Световен конгрес по буиатрия. Пунта дел Есте, Уругвай. [Връзки]

Матюс, JG. 1999. Болести на козата. 2-ро издание. Iowa State University Press, Ames, Iowa. [Връзки]

NRC, Национален изследователски съвет, САЩ. 1981. Изисквания към хранителните вещества на козите: ангорски, млечни и месни кози в умерените и тропическите страни. Вашингтон, окръг Колумбия: Ed. National Academy Press. [Връзки]

Oltner R, H Wiktorsson. 1983. Концентрации на урея в мляко и кръв, повлияни от храненето на различни количества протеини и енергия на млечните крави. Livest Prod Sci 10: 457-468. [Връзки]

Ríos C, MP Marín, A Murasso, W Rudolph. 2001. Концентрация на урея в кръвта и млякото на козите и нейната корелация в интензивни млечни системи на столичния регион. Av Cs Vet 16: 52-57. [Връзки]

S.A.S./СТАТИСТИКА. 1985. Система за статистически анализ. Ръководство за персонален компютър. 6-то изд. Минесота. [Връзки]

Tanwar R, A Tinna, A Gahlot, S Sharma. 2000. Биохимичен профил на клиничната кетоза при кози. В: VII Международна конференция за козите, Лион, Франция. стр. 306-310. [Връзки]

Wittwer F, H Opitz, J Reyes, PA Contreras и H Böhmwald. 1993. Определяне на урея в проби от мляко от стада говеда за диагностика на хранителен дисбаланс. Arch Med Vet 25: 165-172. [Връзки]

Wittwer F. 2000. Стратегическо използване на биохимични показатели при контрола на хранителните метаболитни проблеми при говедата. В: XIII техническа научна среща. Аржентинска асоциация на ветеринарните лекари от диагностични лаборатории. Мерло, Сан Луис, Аржентина. [Връзки]

Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons